南方农村养殖什么好(南方常见北方少见,夏天吃最好——清热解毒,农民种植简单产量高)
夏天,关于吃蔬菜,大家最先想到的就是黄瓜——凉拌黄瓜。但是,还要另一种被老百姓称为“长寿菜”的苋菜,也该吃了。
中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中,有“苋”的记载,“苋”读“汗”,所以也有人称苋菜为“汗菜”,寓意为夏天流汗时吃的菜。
苋菜为一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。它富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬,故有“长寿菜”的美称。
苋菜喜温暖,较耐热,在日照较长的春季栽培,品质柔嫩,产量高。种植苋菜遇到问题不知道处理,可以上云种养咨询专家,它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
第一,苋菜是夏季的当季蔬菜。
第二,从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。
第三,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且容易吸收,能够有效补充夏季因流汗损失的多种营养素。
第四,扁桃体发炎、咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。
在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种。苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之病虫害很少发生,所以值得被广泛提倡与种植。
现在虽然全国许多地区都提倡种植苋菜,可是由于很多地区的人们对于苋菜并不熟悉,尤其是东北、华北一带,所以种植的还比较少,市场上也并不常见,发展的空间还是很大的。
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