斑鸠汤怎么炖最营养_库百科斑鸠养殖

有些动物用来炖汤是非常营养的，比如乌鸡汤就具有补气养血的功效。斑鸠也是鸟类的一种，随着人工养殖斑鸠的上市。用它来炖汤给补身体是最好不过的了，炖斑鸠不仅能够起到补气溢血的作用，还能有明目的作用。下面我们就一起来了解一下斑鸠汤怎么炖最营养吧。

斑鸠汤炖法一：参枣斑鸠汤

材料：斑鸠1只，党参5克，红枣6枚，枸杞子3克。

做法：

1、斑鸠去毛，剥开去内脏，取肉切块备用。

2、党参、红枣、枸杞子洗净备用。

3、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2小时，加盐调味供用。

4、佐餐食用。

功效:治胃及十二指肠球部溃疡、精神萎靡、少气乏力、脾肾不足、久病虚损、疲劳倦怠、贫血头晕等。

斑鸠汤炖法二：排骨炖斑鸠

材料：斑鸠1只，排骨80g，料酒、盐、姜适量

做法：

1、斑鸠去杂质，与排骨洗净。

2、放入小汤锅焯一下，捞出，用清水漂净。

3、取炖锅，加适量清水，放入斑鸠与排骨。

4、加姜片、葱白、加点料酒，盖上锅盖炖5—6个钟头。

5、最后加点盐，吃时撇去浮油即可。

斑鸠汤炖法三：斑鸠香菇煨汤

材料：斑鸠300克。香菇(鲜)25克，冬笋25克，辣椒2克，花生油50克，小葱、姜2克，酱油35克，味精、料酒3克

做法：

1、将斑鸠剁成1.2厘米见方的块。

2、冬笋去根，片两半，切成1厘米见方的块;红椒切块。

3、锅炙净，倒入熟花生油。

4、烧至160℃时，将斑鸠下下锅翻炒一下至熟。

5、捞出沥油;锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香。

6、放入冬笋、冬菇、斑鸠，加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克)，煨2分钟出锅即成。

以上内容是本网多年来实践中整理而来，部分专业知识仅供参考，投资需谨慎！想了解更多关于动物养殖技术、养殖方法的知识，请关注库百科养殖网。