石斛在北方的养殖方法(石斛价格高昂，北引试验成功，能否在北方进行大规模种植？)

石斛为中华九大仙草之首，被称为“救命仙草” 药界“大熊猫”，近年来炙手可热，价格高昂。经过试验，南斛北引已经获得成功。今明两年是全面建成小康社会的决胜期，扶贫攻坚任务很重， 石斛能否作为扶贫项目在北方进行大规模种植、产业化开发呢？3月2日，济南市第二农业科学研究院组织有关专家进行了论证。

开花的石斛

“石斛良种引进与产业化开发”项目是济南市第二农业科学研究院于2015年10月承担的市政府农业产业化奖励资金项目，计划2年完成。项目批复后，该院积极协调，组织精干力量组成课题组，先后完成了石斛产业发展情况调查、良种引进、栽培模式筛选、试管苗组培快繁等课题研究攻关任务，取得较好的成绩。

一、取得的成绩

项目组经过对多处石斛原产地、种植示范地进行实地考察，先后引进铁皮石斛驯化苗6000株，霍山米斛试管苗分化苗少量，铁皮石斛试管苗分化苗约3000株，先后共引进药用、观赏品种23个，全部引种驯化成功，保存规范、高效。

引进的石斛品种

通过收集引种，开展资源评价、品比试验等工作，筛选出了三个目标品系；联合广东省农科院等单位进行了杂交育种初步工作，研究探讨北方石斛自然开花、结籽、杂交育种的可行性，为下一步开展新品种的培育工作积累了经验。

从无菌系的建立、原球茎的诱导和增殖、试管苗壮苗和生根等方面进行了研究探讨。试管苗繁殖技术的应用，为快速繁殖出性状一致的石斛种苗提供了实用、可行的途径。

石斛组织培养室

经试验，以松树皮和松果颗粒做石斛栽培基质，透水性、透气性、保水性好，经济实用，简便易行，石斛苗长势旺。

项目组主要研究了多种栽培模式，筛选出了适宜南斛北引的栽培模式，并完成了组装配套。

试验安装了半自动降温保湿系统，实现了石斛栽培自动降温、喷药、加湿、除霜、施肥，省时、省水又省工。

项目组经过多年的石斛驯化栽培研究表明，推广石斛优良品种、优化营养培养基质、科学控制光照、调控温湿度、适时施肥、综合防治病虫害、合理适时采收加工等整套石斛高效栽培集成配套技术，可提高石斛产业发展力度，对农民增效和石斛产业发展起到重要作用。

二、 项目经济社会效益与存在问题

项目推广后，理论上，种植一亩石斛5年可以采收4次，5年总产值在67.5万元到450万元之间，经济效益十分可观。将为项目区生态公益林保护和创新效益树立典范，将解决农村富余劳动力就业，繁荣农村经济，提高农户收入，改善生态环境，具有良好的社会和生态效益。

但实际生产中也存在以下问题：

1、投资大：按10cm×6cm密度栽培，每亩栽培10万株（丛）（现市场价一般5-20元/丛）投资需几十万甚至上百万元。

由于石斛生长发育要求环境条件极其严格，需要大量设施投资，普通蔬菜大棚不能满足2、既要通风又要保持温度、光照要求，人工创造适宜的环境成本过高。

石斛生长期长，产量低，见效慢。铁皮石斛主要药用有效成份为石斛多糖，石斛碱，按国家标准（多糖含量在25%以上），石斛茎杆需3年以上才能采收，按石斛碱含量石斛茎杆4年以上才能采收，一般三至四年后才有收获。开始收获后产量也较低，一般亩产800-1000斤鲜条。

3、目前铁皮石斛已出现过剩迹象市场低迷，经济效益已下滑70-80%，在赢亏线上下波动，南方原产地已有部分农户弃养，在我市石斛养殖难以规模化，总之形不成稳定销售市场渠道，继续推进石斛项目发展还需加大投入，培育适合我市栽培的石斛品种，研究在我市环境条件下简易低成本的栽培方式，如果能在这些方面有所突破就能带动农户发展铁皮石斛，增加农民收入，实现扶贫目的。

专家在察看石斛试管苗温室栽培情况

3月2日，有关专家对完成的“石斛良种引进与产业化开发”项目进行了评价。专家审阅了相关资料，查看了现场，经质询讨论，建议：加强石斛引种、育种及新品种培育，在降低成本、提高效益、产业化开发方面需要进一步加强研究与推广。