甲鱼的食用禁忌_库百科甲鱼养殖

甲鱼不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品，下面跟库百科养殖网一起来看一看甲鱼不能和什么一起吃，和什么一起吃最好。

甲鱼不能和什么一起吃

1、甲鱼与猪肉：猪、兔、鸭之肉都属寒性，甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。

2、甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

3、甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚，与甲鱼肉同食冷热相反，于人不利，所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。

4、甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

5、甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。

6、甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。

7、甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。

甲鱼和什么一起吃的好

1、鳖肉和蜜糖：鳖肉和蜜糖一起吃不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有功效，还能促进生长、预防衰老。

2、鳖甲和鸽肉：鳖肉与鸽肉同食具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效，对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效，用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。

3、鳖肉和山药、桂圆：鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，还含脂肪、B族维生素等，自古视为滋补佳品，还有润肤健肤、明目的作用，三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。

4、鳖肉和冬瓜：甲鱼有润肤健肤、明目的作用，冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效，而且冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

5、鳖肉和生姜：鳖肉与生姜同食，营养丰富，有滋阴补肾、填精补髓的功效，适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症。

哪些人不适宜吃甲鱼

1、肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱，而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。

2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用，虽然甲鱼具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用，脾胃虚弱的人更不能多吃，否则往往使入不思饮食、肚腹胀满，甚至引起腹泻。

4、幼儿要少食甲鱼，因为甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。

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