湖南草鱼养殖场(湖南省草鱼高产养殖模式配套技术浅谈｜独家)

腾氏水产商务网-当代水产杂志社独家报道：

湖南省是中国草鱼（Ctenopharynodon idellus）主产区之一，草鱼养殖量高达58.9万t（2013年统计）。该区域水面大，且精养水面多，但养殖单产普遍低下，亩均投料量不足1t，且亩产量多数不足1,000kg，养殖户养殖规模10~20亩占多数，亩利润1,000元左右。为更好推动养殖升级，提升单位面积产量及养殖效益，现结合市场实践与科学技术，就湖南市场推广草鱼高产养殖模式相关配套技术进行介绍，以期达到推进湖南养殖水平、提高养殖户效益。

1 湖南草鱼养殖现状

湖南地区主要以草鲫混养，搭配花白鲢模式为主，其中以草鱼产量最高，但由于养殖户未对草鱼进行疫苗免疫，草鱼成活率一般在50%~80%，超低者可达30%的成活率。养殖期间，对水体生态平衡不够重视，常出现氨氮、亚硝酸盐超标，导致投料难、鱼体发病严重，从而产量低下，养殖利润得不到有效保障。更有大多数养殖户种植大量黑麦草、苏丹草等牧草，在养殖期间和饲料混合使用，一则牧草粗纤维含量高，加速肠道蠕动，导致部分饲料未经彻底消化则排出体外，二则鱼体优先摄食饲料，导致部分牧草腐烂于水体，加速了水质的恶化。

草鱼养成以后，已到秋冬季节，此时正是草鱼大量上市的季节，草鱼集中上市，导致草鱼价低，养殖户售鱼热情下降，加之外地（如广州等）草鱼等冲击，鱼价更低，眼看到年关时，大量草鱼存于池塘，无奈之下，只有越冬，但越冬以后虽然草鱼价格约有好转，但是杯水车薪，草鱼越冬大量掉膘，养殖户效益大大受损。

2 高产养殖模式

不同规格草鱼和鲫鱼混养模式，并搭配花白鲢（详见表1）。此模式重点出热水鱼，提高单位面积产量，8~9月每月售鱼1~2次，亩产量由500~750kg提升到1,000~1,500kg，条件成熟的可尝试冲刺2,000kg。

表1 高产养殖模式

3 配套技术及条件3.1 疫病防控技术

草鱼注射疫苗技术（此技术是小草鱼养殖成功的关键），草鱼烂鳃病、赤皮病、肠炎病，导致草鱼成活率低，而草鱼三联苗，通过草鱼肌肉注射或腹腔注射，提高草鱼成活率，降低发病风险，从而提高效益。现草鱼疫苗主要来源于土法疫苗，通过注射疫苗，能使草鱼成活率基本达到90%以上。加之在投喂高峰时节，每月定期拌服保肝护胆药物（如肝胆舒灵、多维、芪参免疫散等），并通过调节投饵率控制肥满度（K）于1.9~2.4以内。

注：K =（W/L3）×100，式中w为体重（g），L为体长（cm，吻端至尾鳍基底部）

3.2 均衡增氧技术

均衡增氧技术，主要采用微孔增氧机、叶轮增氧机配合使用。白天，光合作用产生的氧气足够鱼体生长，开叶轮式增氧机，打破水层，使水体上下溶氧均匀；夜晚，没有光合作用，水体藻类和鱼类均消耗氧气，需从空气借调氧气，开通底增氧，把空气压入水底，空气从水底溢出水面的过程中，空气中的氧气逐渐溶解在水体中，以达到增氧的目的。投食区增氧，由于大部分鱼体活动集中在投食区域，此时投食区域水体溶氧低，不利于饲料利用和鱼体生长，而微孔增氧盘集中于投食区域，避免投食区缺氧，保证投食区溶氧始终在4mg/L以上。

3.3 精准投喂技术

精准投喂技术，采用膨化料+中高档硬颗粒料1∶1组合投喂，在高温、低温季节（水温>30℃或<24℃）使用硬颗粒饲料；在适宜鱼体生长的温度（24℃≤水温≤30℃）采用高档饲料或膨化饲料；在高温季节，早晚投喂膨化饲料，在水温较高的中午投喂硬颗粒饲料，以减少摄食对鱼体的应激。

草鲫分区域投喂，草鱼、鲫鱼分区投饵方式适用于30亩以上养殖水面，有2台以上投饵机，在养殖期间，通过先投喂体型较大的草鱼，然后在投喂体型较小的鲫鱼，通过约一周的驯化便可形成草鲫分台投喂，此法便于易患病的草鱼用药。

养殖各阶段投料原则，3~5月，投喂硬颗粒饲料，草鱼根据肥满度调整投饵率（饲料档次越高、投饵率越低）；6~7月上旬，投喂膨化料+硬颗粒料（硬颗粒料按正常投喂量投喂，膨化料则按硬颗粒料用量60%~80%的比例投喂）；7~8月下旬，投喂硬颗粒料（早晚餐可投膨化料），注意控制投喂量；全程使用膨化料投饵率见表2：

表2 膨化料各阶段投饵率

3.4 藻菌调控技术

草鱼入池时池水一般较清澈透明，养殖一段时间后，池水变差，此时除了要清除池内杂物、保持池内清洁卫生，发现死鱼和病鱼及时捞出外，需要生态调节水质。

在每年的4月底或5月初，用“毒消净”等消毒药物进行水体消毒1次；5月份，每10~15d使用1次“饲料伴侣2”等肥水培藻产品调节水质；6~8月份，每15d左右使用1次“饲料伴侣4”等培藻产品+“光合细菌”等培菌产品配合使用调节水质，一般在使用培藻产品1~2d后，再使用培菌产品来稳定水质；9月份，每15d使用1次“光合细菌”等培菌产品+“改水解毒宝”等改底产品配合使用净化水质，一般先使用改底产品 1~2d以后，再使用培菌产品。全程使用调水产品忌与杀菌消毒产品共同使用，两类产品使用需间隔4~5d，一般先使用杀菌消毒产品，再使用改底培菌产品。

4 草鱼高产养殖注意事项

膨化料主要用于出售热水鱼模式（追求生长速度）和高密度养殖条件下，为保证池塘水环境而使用，使用膨化饲料必须严格控制投饵机。用料模式建议使用常规硬颗粒料+膨化料，按1∶1搭配使用，如全程使用膨化料需预防草鱼脂肪肝和肥满度过高。使用配合饲料的池塘，停料（尤其是膨化料）后须及时售鱼，不建议越冬，如需要越冬，冬季须投少量饲料，防止越冬掉膘。严格执行每月打样，重点记录每月鱼体均重及尾数，及时统计池塘载鱼量并调整投饵率。

1. 作者 | 1 通威股份有限公司水产研究所 2 武汉通威饲料有限公司 张德洪1 2 刘波1

2. 来源 | 当代水产－腾氏水产商务网

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