北京牛羊养殖场(科技兴农在路上，保定易县的养殖场里来了北京专家)

“哞哞哞……”3月6日，保定易县伊馨源“博士农场”里，养牛人马臣用铁锨铲上一些饲料在牛场喂牛。十几头大黑牛身体壮硕，听到这急促的呼喊声，争抢着到食槽里舔食。看着牛儿们胃口大开，马臣心里美滋滋的。顺手从食槽里抓出一把饲料给记者看，“多亏了北京来的苏教授，经过指导，科学配比后的饲料大大提高了喂养效率。”

记者从易县农业部门了解到，2022年8月以来，当地以博士（博士团队）为依托，加快建设“博士农场”，来自北京、石家庄、保定等地的高校、科研院所高水平专家带来了新技术、新工艺、新产品。目前易县已建设7家“博士农场”，生产范围涵盖良种繁育、设施农业、农产品加工等领域。有了科技加持，养殖户、种植户的经营效益得到提升，进一步赋能乡村振兴。

马臣今年72岁，养牛50多年。由于品质好，牛场出产的牛肉销量不错。三十年前他便骑着自行车把牛肉运到北京阜成门一带的菜市场，后面用客车运输，再后来他买了卡车送货。现在他的养殖规模达到500多头，但规模化养殖也让他有了很多困惑，“过去养牛，不讲究方式方法，辛辛苦苦好几年，收入却时高时低”。

在易县组织部和农业农村局的牵线下，中国农业大学动物科技学院副教授苏华维从去年开始定期到伊馨源“博士农场”现场指导养牛。马臣口中的“苏教授”正是苏华维。

马臣在养牛场。

初到牛场，苏华维就提出几个问题——管理比较粗放，不同品种的牛圈养在一起，未做种类细分；饲料没有科学配比，喂多喂少全凭感觉，不利于成本管理。

“苏教授的讲解让我眼前一亮。”马臣当机立断。细分牛群，按不同种类科学配料；根据不同牛群需求，加减基础饲料供给；更换饲料加工设备，提高饲料利用率。

在苏华维的指导下，伊馨源肉牛养殖场引进了日本和牛、安格斯和牛等高端品种，细化了肉牛阶段养育，进一步优化饲料配方，提高牛肉的品质。马臣估算，精细化调整后，在减少投入的基础上实现了更好的产出，经济效益大约提高了20%。

就养殖业而言，“料水光温风”都是必要条件，其中饲料更是处在重要的位置。同样，在易县塘湖镇刘家庄村的河北青山种禽“博士农场”，养殖户周志峰手捧一把饲料放到记者眼前，“闻闻，里面有好几种调味料的清香。”

周志峰今年52岁，从事养鸡这一行有30多年，2000年前他便在北京苏家坨等地的国营农场做技术员，随后回乡创业，现在的养殖规模在30万只鸡，日产鸡蛋20多万枚。

去年结合“博士农场”建设，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员孙研研来到易县，指导周志峰养鸡，首先就对饲料配比给予科学指导。同时，去年冬季孙研研为企业员工就寒冬时节养殖注意事项、蛋种鸡本交笼养殖湿度、有害气体浓度等环境指标进行技术指导。如今鸡蛋品质再次提升。

周志峰在养鸡场。

在青山种禽有一间自动化鸡舍，4万多只父母代种鸡被分别放养在一组组长约8米的鸡笼内，每一组鸡笼内约有90只母鸡、10只公鸡。“这是我们在博士专家团队建议下，引进的大笼本交蛋种鸡繁育模式。”周学峰介绍，大笼本交就是将公鸡母鸡混养，用动物本能自然交配来代替人工授精，“按照传统人工授精繁育模式，同等规模鸡舍，至少需要12个人轮转，技术难度高、劳动强度大，蛋种鸡受精率也不稳定。”经过前期评估，大笼本交不仅受精率达到95%，孵化成功率、健雏率也随之提高，更有利于规模化、现代化养殖。

易县临近北京房山，是传统的农业大县，县内樱桃、苹果、牛羊肉、鸡蛋等农产品大多供应北京及周边地区。围绕“科技兴农”，易县县委组织部和农业农村局开拓思路，不断引入高校和科研院所资源。目前，已引进中国农业大学、河北农业大学、河北省畜牧兽医研究所等高校、科研院所博士、硕士等高端人才85人。科技人才的不断引进，为当地农业产业注入了更多活力。“我们将继续加大博士农场的支持力度，全力做好专家人才的服务保障工作，借助人才智力优势，让更多科研成果在易县转化落地，助推乡村振兴。”易县农业农村局科教站站长李小颖说。

来源：北京日报客户端 记者：李如意

流程编辑：u060

版权声明：文本版权归京报集团所有，未经许可，不得转载或改编。