广西大刺鳅养殖(广东首家省级鱼类原种场大刺鳅产业化发展迎来新契机)

11月16日，广东省省级水产原种场揭牌暨广州大学与联一水产科技发展有限公司（以下简称：联一水产）“产学研”签约仪式在江门开平市月山镇举行。今年8月，联一水产被认定为“省级潭江大刺鳅原种场”，成为广东首家省级鱼类原种场，为大刺鳅种质资源保护和产业化发展奠定了基础。

大刺鳅形态似鳗，头及身体侧扁，体黑褐色，因背鳍前方有一排短小的硬刺，故称“刺鳅”，主要分布在我国南方的江河湖泊中。大刺鳅肉质细嫩味道佳，无肌间刺，营养价值高，深受消费者喜爱，市场价格每斤接近百元。而近年来大刺鳅自然种群数量明显减少，野生资源日益枯竭，广东、福建、湖南等地已将其列入重点保护野生水生动物。开展大刺鳅的种质资源保护及品种开发迫在眉睫。

联一水产是一家集水产苗种繁育与水产养殖于一体的水产企业，拥有大规模的现代化鱼苗孵化场和先进的鱼苗孵化设备，现有育苗及养殖鱼塘320亩，养殖合作水面达6000多亩。十年前，广州大学生命科学学院与联一水产开始在开平市潭江等流域收集大刺鳅野生群体，并建立长期“产、学、研〞合作，开展大刺鳅的保种选育工作。

广州大学生命科学学院教授舒琥团队长期致力于大刺鳅的种质资源保护利用、人工繁育与新品种选育，他的团队与联一水产等企业合作，以生长速度和抗逆性为主要选育指标，采用群体选育技术与现代分子生物学技术相结合等多种育种技术进行大刺鳅的新品系选育，经过多代连续选育，培育出了大刺鳅新品系“广联1号”。据舒琥介绍，“广联1号”亲本达1万余尾，将在明年申报水产新品种。

近年来，舒琥团队发现，大刺鳅在人工养殖过程中生长速度存在明显的性别二态性，同龄的商品鱼中，雄鱼的体重比雌鱼的体重高20%以上，但是养殖的鱼苗中雌鱼比例却占到了70%~80%。这个现象意味着大刺鳅的全雄单性育种具有极高的经济价值。

接下来，舒琥团队将继续与联一水产等同行深化合作，同时推进选择育种、杂交育种、全雄单性育种等多种选育路线，为大刺鳅产业化筑牢种业根基。舒琥表示，他和团队已经找到了大刺鳅商品鱼中雌性化比例越来越高的原因，也找到了解决的方法，同时，他们已成功获得了大刺鳅性别鉴定的发明专利，并用到大刺鳅全雄单性育种中去。“鳗鲡的人工育种还没有突破，而大刺鳅的肉质营养跟鳗鲡不相上下，生长还比鳗鲡快，我们希望有一天大刺鳅能替代鳗鲡。”

当天还举办了月山镇“三新”党支部集中揭牌仪式、月山镇践行绿美广东建设植树活动。省农业农村厅、广州大学、开平市委市政府相关负责人参加活动。

来源：海洋与与渔业

记者：周礼雄

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征稿启事

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