新野野鸡养殖(刘杰和特养业的“王泽铺模式”)

中国乡镇企业报记者朱先春 莫小民

山东曹县青年农民刘杰靠养殖特种动物致富，成为全国闻名的“特养大王”，由他领导的王泽铺特养集团在特种养殖业异军突起，以独特的企业组织形式将众多的养殖户与大市场联结起来，改写了我国特养业“小散、乱”的历史，使特养业逐步走上了规模化、市场化、产业化的新路子。

求富大军涌向王泽铺

能人带动：小特养”做成大产业

王泽铺是山东曹县魏湾镇-一个小村庄。30年前，这里还是一一个交通不便、资源匮乏的贫困村。1990年，青年农民刘杰夫妇在村里第一个搞起了养蛇， 当年竟然获利10多万元。-时间在十里八村引起轰动，取经者络绎不绝。

刘杰因势利导，把村里的群众组织起来，办起了养殖培训班。随后，他们又引进了山鸡、鹧鸪、黑凤鸡等数十种特养品种。全村的特种养殖呈现出了蓬勃的发展势头，村民的钱袋子迅速鼓了起来，涌现出一大批年收入万元、 10万元甚至百万元的“特养富翁"

为使特养业形成规模，刘杰夫妇对各养植大户进行了联合，成立了股份制的养殖总场，还建成良种繁育场、饲料加工厂、孵化机厂，完善了养殖体系。这里还有全国第一 个特种动物良种批发市场、全国首家特种动物养殖开发区,饲养品种之多，规模之大，可谓全国首屈-指。短短几年，王泽铺村就迅速崛起为年收入过亿元的特养专业村。在曹县，特养业已成为全县经济的支柱，农民一半以 上的收入来源于此。刘杰先后被授子“曹县十大杰出青年”、“菏泽地区养殖大王”称号，并当选为县政协委员。

如今，刘杰和王泽铺人的特养业已经发生了质的“飞跃”。 王泽铺村已成 为在全国特养业最有影响力的良种引进与繁育中心、技术开发与推广中心、市场交易中心、产品深加工中心。“王泽铺”作为领导特养行业潮流的品牌，已经跨出山东，在20多个省市区建立了100多个分场和1000多个办事处，其中湖北、河南、山西、内蒙古几乎每个县都有分支机构，“王泽铺”旗下的特养户更是难计其数，在全国形成了一个庞大的特养网络。

特许加盟：王泽铺品牌串起万户千家

特种动物养殖业是一个民间自发的行业，与普通养殖业相比，缺乏政府的扶持和引导，“小、散、乱”是该行业的特点，发展成“王泽铺”这样规模的在全国绝无仅有。刘杰的成功关键在于观念新颖，思路清晰。他认为，野生珍稀动物受国家保护，食用、药用野味畜禽的途径只有靠人工饲养，特种动物养殖潜力非常大，是一个前途无量的朝阳产业。

刘杰在组织农民发展特养业的过程中，-直坚持“养殖户利益至上，企业注重长远发展"的经营理念，摸索出一套将一个个独立分散的养殖户联合起来共闯市场的经营模式。

最初，刘杰在本村发动家家户户参与养殖，采取的办法是无偿提供种源、设备、服务和成禽销售，农户只负责场地和劳动力，风险由刘杰全部承担，所赚取的利润分给养殖户50%，刘杰把这个方式称作“两头在公司，中间在农户”。这种全新的带有方向性的模式，与那些市场行情好时就按合同收购，否则就拒收或压价的所谓“龙头"投机买断方式是不同的，广大村民拍手叫好。1994年、1995年，刘杰先后组织召开了“十省农民致富经验交流会”和“全国药用动物技术品种产品交流会"。刘杰和王泽铺村在特养界的影响力越来越大，全国各地渴求致富的农民纷纷来这里学技术，购买种苗。刘杰也开始在湖北、河南、山西等地采取“公司+示范场+农户”的形式输出技术，帮助当地农民发展特养业。由于王泽铺”的特养技术好、品种纯，还以全国统-的最低保护价与养殖户签订收购合同，给了农民-颗“定心丸”，使得各地的养殖户纷纷加入到“王泽铺”特养行列中来。

针对特种养殖界无序竞争、各自为政的混乱局面，从1999年开始，刘杰又大胆将国外特许经营理念引入到特养行业，推出了特种养殖连锁加盟经营系统。他借鉴国际先进的经营管理模式，以“王泽铺”多年来形成的强大品牌实力为依托面向全国广纳加盟会员，实行统一价格、 统一宣传、 统一服务等一系列完善的运营机制， 使得外地养殖户在当地即可享受“王泽铺”总部包括销路、技术在内的全方位服务，加盟者不用承担初涉特种养殖业的投资风险。实践证明，这种“地毯式”、网络化经营模式在运营中表现出了强大的生命力和良好的发展势头。如山东省曹县侯集加盟公司在加盟后，短短一年时间内，发展成为年产海狸4万多对的全国海狸育种基地和年内收入可达500万元的特养龙头企业:河南新野加盟分公司几个月时间就在全省掀起了山鸡养殖高潮.... .

“特养要致富，加盟王泽铺”。王泽铺独特的连锁加盟方式给了众多加盟公司背靠大树好乘凉的机会，一经推出， 就创造了每1 0小时发展-家分支机构的商业奇迹。同时，这种“低成本扩张，会员制集团”的发展模式也使刘杰自身经济实力迅速壮大。一头连着市场。-一头连着农户，养殖户和会员的利益得到了保障，“王泽铺”形成了一个庞大的互利互惠的产业联合体，提高了抗御市场风险的能力。

兴办龙头：为特养业产业化寻找根本出路

特种动物养殖业由于投资小、利润高，成为许多农民致富的首选，但产销矛盾- -直伴随着这个行业的发展。往往-个品种引进，众多养殖户争先恐后加入，随后种价猛涨，一些厂家乘机“炒种”。尽管这对一个品种的推广有一定益处，但“炒种大战”最后往往失去控制，从业者往往“少了猛赶，多了猛跑”。 带来的直接恶果一 是品种退化，二是进入消费市场的商品货源奇缺，最后“泡沫”破灭，“炒种”者得利而广大养殖户吃亏。“鹌鹑大战”、“哈白兔大战”、“海狸大战”此起彼伏，使我国的特养业一直难以形成市场优势。

在特养业第一线奋斗了30多年的刘杰对此深深优虑。刘杰认为，制约特养业长期稳定发展的原因在于特养产品深加工能力不足和消费市场开发不够，仅靠鲜活市场无法消化庞大的养殖能力。作为特养业的龙头，“王泽铺”要为广大的特养户探索- -条根本的更加宽广的出路。1997年，刘杰创办了国内首创的山东曹县野味食品有限公司，并在山东、江苏等地兼并联办6家食品加工厂，下大力气开发山鸡、鷓鸪、海狸等系列野味食品。同时建起了特种动物工艺标本厂，生产的标本远销广州、香港，出口到日本.美国。此外，还在南方设立了40多处特种动物经销点。去年，他聘请20多位食品专家作顾问，在曹县创建了“王泽铺（中国）野餐大王”野味快餐店。刘杰的一系列举措， 在各地掀起阵阵特养热潮。进入2000年，刘杰和王泽铺特养集团又推出重大举措，在全国启动“王泽铺（中国）野餐大王”野味快餐连锁加盟体系，进军餐饮业。初期推广重点放到县市，使养殖户的产品实现就地转化。消息发布短短两个月，已收到加盟申请400多份。刘杰说，他要把山鸡、鹧鸪、孔雀等高档野味飞禽走兽送上千千万万普通百姓的餐桌，把“王泽铺（中国）野餐大王”办成像麦当劳、肯德基一样家喻户晓。

为开发大城市消费市场，刘杰把目光瞄上了北京。他先后在顺义、大兴、延庆等地设立了山鸡、鹧鸪示范养殖场，投资百万元在房山区买断一家食品加工厂。2000年7月，占地300亩的“王泽铺特养高效示范园工程”在北京房山正式启动示范园集特色养殖、特色旅游、娱乐于一体，预计总投资将超过2000万元，建成后将成为国内最大的特种动物养殖场。刘杰抢滩北京还有长远的考虑:利用北京科技发达、人才云集、信息集中的优势，把“王泽铺”的事业推上新的高峰。经过近半年的运作，刘杰在“中国硅谷”中关村设立了“王泽铺北京总部”，聘请了80多位涉及技术、经济管理、资本运营等领域的专家、教授当“王泽铺”的顾问;同时与中国家禽协会合作的“中国特养网”开通运营，将电子商务引入“王泽铺”的特养事业。并一举获得“全国乡镇企业十大新闻人物”。

正当刘杰的事业如日中天之际，遭遇恶人陷害，王泽铺特种养殖定格在了2001年，此后10年刘杰远走他乡先后扶持许霞、郎颖菲、靳任任、莫丽倩、卢红等一大批乡村能人成为富甲一方的地方楷模。

2012年刘杰返回老家山东曹县重点发展昆虫产业，再次让王泽铺问鼎全国特种养殖市场，把黑水虻、芦丁鸡和苍蝇养殖发展成为影响全国甚至世界的大产业，有40个国家的学员走进王泽铺学案导学习“王泽铺模式”

在许多人还把特养业看作是养殖业的“陪衬”时，刘杰带领王泽铺人已静悄悄地构筑起一个现代化产业的雏形。 独树一帜的“王泽铺模式”在特养界刮起阵阵旋风，显示出广阔的发展前景，多次受到上级、同行和科技界人士的肯定。未来五年，刘杰的规划雄心勃勃:联盟上万家特养企业，争取在208年前建立一个立足中国并跨国经营的大型特种动物开发集团，通过良种繁育扶持示范一推广养殖一 加盟经营一 综合加工一 连锁销售，形成特种动物良性循环开发体系，推动我国特种动物养殖业的健康稳步发展，带动更多的养殖户走上产业化之路。