崇明小龙虾养殖(崇明本地小龙虾上市啦)

夏天不能错过什么？相信不少“吃货”的心中立即有了答案——小龙虾。餐馆里小龙虾已经出现一段时间了，而真正崇明本地养殖的小龙虾最近才开始上市。

清晨，上海景鹏农业专业合作社的工人陈师傅划起皮筏，来到虾塘，随机起出一只地笼，倒出一笼鲜活的小龙虾。地笼在头天晚上布下，平均一个地笼能捕到5、6斤小龙虾。

刚进入5月，成熟的小龙虾不算很多，捕上来后还需人工分拣一次，将尚未完全成熟的小龙虾放回水塘。一般一只小龙虾长到30克以上，合作社才对外出售。再过一周左右，这里的小龙虾将会长到每只40克左右，届时才是大批量上市的时候。

与传统的小龙虾养殖模式不同，合作社采用的是稻虾轮作的绿色农业种养模式，这种养殖模式不仅可以使小龙虾的生长环境更清洁，还可以在稻田中减少50%的有机肥料投放。合作社现拥有660亩水稻田，张明曾多番前往盱眙、潜江等地学习小龙虾养殖技术。去年在水稻休耕期间，他在水稻田中试养了50亩小龙虾，并多次试验，将投放密度确定在7000尾/亩，最终养出来的小龙虾品质意外得好，很快抢售一空，这让张明信心倍增，于是今年扩大养殖面积。

景鹏农业专业合作社的小龙虾苗主要从盱眙引进，少部分为自己培育，明年合作社将投放更多虾苗，并尝试在水稻田中养两季小龙虾，进一步提升经济效益。

记者：蒋晓燕、沈嘉俊

编辑：陈锦源