济宁肉牛养殖(梁山县杨营镇多措并举推动肉牛产业高质量发展)

发布会现场

大众网见习记者 崔丽丽 济宁报道

12月1日，济宁市梁山县政府新闻办组织召开杨营镇肉牛产业高质量发展新闻发布会。大众网记者从发布会现场了解到，近年来，杨营镇因地制宜，把肉牛养殖业确定为全镇“一镇一业”特色主导产业，采取整合各方资源、政策引导、助力合作社发展等方式，全力打造肉牛发展集中区，推动散养向规模、规模向标准、标准向高质量转变。

自2000年起，杨营镇陆续有村民从事肉牛养殖，因经营风险低、经济效益好、投入产出比高等有利因素，逐步带动各村散户在村内家庭院落内及村周边搭建牛棚从事肉牛养殖，截至2015年，村内养殖量已达3万余头。

自2017年起，杨营镇根据发展规划及环保要求，结合上级部门指导意见，规划2000亩土地开展规模化、集约化养殖，陆续建成宏育源、兴联、永利、浩越、优牧5处规模化养殖小区，设计存栏量6万余头，引导村内、村边养殖散户，有序搬迁至规模化养殖小区，实现了养殖模式由分散型向规模型的转变，推进了科学化、机械化和环保饲养的进程。截至2020年，杨营镇实现肉牛存栏量8万头，年出栏肉牛10万头，年交易额21亿余元，年消耗农作物秸秆50万吨，占全县肉牛出栏总量的70%、占全市出栏总量的40%以上。

2023年，杨营镇现有肉牛存栏量5.7万余头，其中养殖量3000头以上的养殖合作社5家，存栏2.73万头；养殖量100头以上的规模户109家，现存栏2.2万头；养殖量在100头以下的专业户142家，现存栏8000头。

杨营镇坚持走规模化、专业化生产的路子，着力打造“一核、一基地、N小区”肉牛发展集中区。“一核”即建设集肉牛选优育种、技术推广与培训、关联产业服务、畜禽粪污处理等主要功能为一体的肉牛产业发展核心区；“一基地”即打造立体循环饲草种植、营养精准绿色养殖、共享畜牧业体验等肉牛产业进养销一体化主要环节的示范基地；“N小区”分布于镇域西北部并发展壮大肉牛产业，高标准规划建设多处规模化养殖小区。杨营镇注重吸引合作社、农民、企业等多元主体，全社会力量参与发展集中区建设，尊重农民意愿，强化利益联结，拓宽农民增收渠道，保障农民获得更多全产业链增值收益。

杨营镇发展“五位一体”联合体机制，即“政府、合作社、企业、银行、农户”共同参与。杨营镇政府协调占地指标，投入第一书记资金、上级扶持资金等形式引导建设肉牛养殖小区，建成后以租赁方式供给农户使用；同时与涉农银行、省农担等金融机构对接，为养殖户提供了低利率养殖贷。合作社按要求指导农户进行运营管理，统一提供技术输出，实现带户功能；同时在提供犊牛、科学饲养、协助销售等方面全方位指导。杨营镇企业高标准建设养殖棚，配建专业基础设施，同时配有专业的防疫规定设施。银行结合实际，开发了“按揭畜牧贷”新产品，专项用于支持肉牛产业发展，解决农户想养牛而无资金瓶颈的问题。养殖户采取租赁的方式入驻，做到“拎包入驻”，该模式减少了养殖户基础设施投资，降低了养殖户风险，实现了养殖户有牛可养，有钱养牛，低成本养牛，科学养牛，有渠道卖牛。

杨营镇推行“合作社+基地+农户”经营模式，实行统一牛种、统一饲料、统一管理、统一防疫、统一销售、生产有机肥的联合型经营管理方式。合作社经纪人到新疆、内蒙古、吉林收购牛犊，为每头牛建立档案，可实现源头追溯，使养殖的肉牛更放心。基地配有专业饲料加工间、青贮池等，具有完备的饲草料加工、流通、配送体系，可实现半机械化饲养，既能节省人工，又提升了工作效率和养殖效益。场内设施按照防疫规定设计，配有专业的消毒室、兽医室，区分净道污道、动物隔离棚等，并有专业技术人员指导服务。按照环评要求，养殖小区配有专业牛粪处理车间，将牛粪集中发酵后做成有机肥基肥出售，创造了新的产业价值。同时，杨营镇加强与蚯蚓养殖、周边县市区蔬菜种植大户和第三方粪污处置企业合作；统一消纳处理部分粪污，另外依托杨营镇粪污收集处理中心，兜底保障粪污处理。

杨营镇规模化、集约化养殖格局逐步形成，已建成的宏育源、兴联、永利、浩越、优牧5处规模化养殖小区，现存栏量2.73万头。目前入社群众166户、务工户380余户、饲料兽药服务户50余户、经纪人25户，累计带动就业600余人，调动喂料机、铲车、运粪机等设施机械600余处，形成了以肉牛产业为主导的产业化经营模式，利益联结更加紧密。2022年，宏育源合作社被评为中国农民合作社500强。

杨营镇帮助养殖户统一申请粮改饲、畜禽粪污综合化利用、动物疫苗先打后补等政策。为解决养殖户资金投入难题，杨营镇积极落实按揭农业、按揭畜牧业相关工作要求，利用金融挂职副镇长有利时机，与梁山农商银行主动对接，通过走访大型养殖合作社负责人、与养殖大户现场交流等方式，摸清了养殖资金户的需求和对信贷产品的要求，为养殖户提供了低利率养殖贷。目前，杨营镇已建立了宏育源、济宁浩越、优牧、牛智慧等多处按揭畜牧贷示范合作基地，现发放按揭畜牧贷款85户，金额9150万元，发放鲁担惠农肉牛贷75户，金额5250万元。

近年来，杨营镇根据上级部门工作安排、部署，认真贯彻落实《山东省知识产权战略实施纲要》《山东省贯彻实施质量发展纲要行动计划》等文件精神，以注册商标、运用商标、保护商标为理念，以提高产业市场竞争力为核心，着力推进农产品品牌发展，提高农产品品牌竞争力，加大自主商标品牌的培育和保护力度，全力促进肉牛产业持续稳定、健康、高质量发展，实现了农民增收，取得了良好成效。截至目前，杨营镇共拥有“翰龙凯特”“水泊牧源”“牛智慧”“一口锅两头牛”4个实名肉牛行业商标以及2个图形肉牛行业商标，1个地理标志保护产品”鲁西黄牛”，入选济宁市“济宁礼飨”目录企业。