鹅雏养殖视频(今天这期视频带大家了解一下东北的大鹅……#新农人计划2023)

东北大鹅。

我问一下所有的东北人，99块钱买6斤以上的东北散养溜达鹅你们买不买？反正我肯定是买，多便宜。今天这期视频就说说东北的大鹅。

首先大家一定要明白，大鹅属于大牲口，它是吃草的。每年是过了阴历四月十八开始抓鹅雏，以前都是自己家拿鹅蛋孵，搁炕顶上整个背蒙上，往里头搁热水袋恒温，但成活率比较低。现在全去孵化场抓比较省事，一只大鹅一般都在15块钱左右。

看品相，抓回来之后就喂婆婆丁，再大一点就喂抢菠菜。天天吃抢不菜，我上午一袋下午一袋的，大哥吃抢不菜吃的嘚嘚胖。等粮食都长起来了没有抢不菜的时候就喂苞米破的和豆毛，一直喂到落雪杀大鹅。

为什么落雪杀大鹅？南方朋友可能不太知道，有两点原因。

·第一就是一落雪一冻，大鹅比较容易退毛。

·第二就是以前东北确实也没有什么冰箱，冰箱是比较奢侈的东西。落雪了上大冻了，外面就是天然大冰箱，把大鹅收拾完了搁外面直接能冻上了。

大鹅脱完毛，大的有十来斤，小的有六七斤，焦黄焦黄的可不是白不呲啦的。焦黄焦黄的拿手一按，大腿直往出弹，特别有弹性的肉。这是东北大鹅，落雪似银河。铁锅炖大鹅说的就是这种大鹅，铁锅炖大鹅绝对算得上是一种东北的美食。

大鹅一般都怎么炖？一般都是炖酸菜或者炖土豆，很少有干炖的，因为它油太大吃不下去，就是不放油。炖完大鹅炖就是不放油，大鹅炖完酸菜顶上这么厚一层油，特别香。

现在吃大鹅在哪吃？只有在农户家里才能吃着，外面根本吃不着。外面吃的一般都是这种集中养殖的或者育肥的。

大鹅都多少钱？就像这种农户养的大鹅都不用问，200块钱就是品相不好的，小的活的，活的时候栽愣愣的那种。还得150块钱，不讲价愿买不买，这你都得托熟人"，让人没人卖你，自己家留着自己家吃。

刚才我说那种集中养殖的多少钱？24块钱一斤，一般都是老百姓养几千只搁水库边，或者搁稻田地里养，水库养一只，跟前养几千只，这种是24块钱一斤，论斤来的。外面铁锅炖，拥有大鹅几乎都这大鹅，因为他要用那种农家鹅，第一售价太高，都合不上。第二它比较少，没有固定的货源。

话说回来，99块钱买6斤以上的东北散养溜达鹅，到底是不是大鹅，这个我真不知道。有人说是什么南非雁的，还有人说是什么气死鹅的，还有人说是鸭子等等等等，这些词我也是第一次听过，我之前从来没听过，我也不知道是什么玩意，但我知道你们说这些，肯定不是东北的大鹅。

现在网上确实有很多卖东北大鹅的，价钱也是有高有低，我相信那些卖大鹅的人，那肯定比我懂大鹅，你们也肯定吃过东北大鹅，对吧我问一下，你们吃那个东北大鹅和你卖那个东北大鹅，是一个味吗？它是一样的东西吗？如果是没问题，放心卖价钱多少我们都可以接受。

如果不是，你就要慎重了，因为这个大鹅一旦落到了南方朋友的手里，他就会觉得东北大鹅就是这个样，东北大鹅就是这个价，东北大鹅就是这个味。那么如果有一天，东北的老百姓真正站出来，在互联网上卖自己家，自己家散养大鹅的时候，他们会觉得，你这是卖天价大鹅，你太黑了，你大鹅不应该这么贵，东北大鹅就是那个价，你大鹅卖的太贵了。

我不知道这么理解对还是不对，如果你们有其他见解的话，咱们可以在评论区讨论讨论。但是我真的希望如果卖大鹅，咱就卖卖，真真正正地地道道的东北农家散养溜达鹅，他真是正经玩意。