福建宁德蚯蚓养殖(福建人到广东，本来要去吴川看如何养虾，结果被美食吸引)

本人是一位福建省闽南的90后，因为自己本身是在水产行业里面摸爬滚打，经常下去各地走动考察各地水产品养殖模式，今天来到了广东省吴川市，本来要好好调研一下这边的对虾养殖状况，没想到来到这里工作之外的发现非常丰富，并随手拍照进行整理了图文，带大家一起看看吴川风土人情的片段。

“海水成为主要的水源”

从海边引入养殖水源，经过处理后直接引入养殖池塘进行养殖，对虾生长在比海洋更安全的环境，又不失自然味道。

在引入海水进来虾塘之前，需要经过一口水井进行过滤。

这个虾塘的虾已经抓完，在进行清理底部淤泥。

这是另一口虾塘，不过这口池子用来排放废水的，所以大家可以看到很多浮藻和水生植物在上面。

我们到农户那边，虾塘正在整治过程中。

虾塘整理过后，重新铺上优质地膜，再进行引入海水，投入虾苗，就可以开始养虾，一般来说，这样的池塘一亩可以放苗密度在10万尾，亩产预估可以达到2万元以上。

虾塘并排并列，一口池子大概在1.5-2.5亩之间，一口池子放4台0.75Kw的增氧机，配置简单，管理精细，养虾开始慢慢进入工业化，但是后期管理仍然是核心部分。

“”蜥蜴，用来炖汤给小孩子吃“”

吴川本地人称这种为蜥蜴，这是虾农自己在塘口附近的植物丛里面抓到的，我们去的那天就看到这只蜥蜴被绑在仓库门口，虾农说，这只蜥蜴用来准备炖汤给孩子吃，小孩子喝汤，能善跑，“这个是我们吴川人的看法”。

据我观察，这只蜥蜴大概身长和尾巴长各占一半，总长度25厘米左右，尾部很长，很细，吴川人之所以认为小孩子吃蜥蜴能够善于爬行、跑，或许与蜥蜴本身善于爬行、尾部灵敏有关系，这个传统让我想起福建宁德福安那边也有一个类似传统，小孩子在学走路的时候，一个礼拜炖2-3次的猪尾巴汤给小孩子喝，认为这样小孩子能平衡、站得稳、跑得快。

看到了健力宝的瓶子。

农户自己做的钉耙

这种是什么生物大家知道吗？

老匠人的手工机械

我们路过当地吴川小学附近，一个小孩子在玩弹弓，据说已经读3年级，童年日子最美好。

弹弓做的很精致，与玩具市场卖的不相上下，犹记自己小时候也是这样，给自己做弹弓，然后去树林里打鸟，现在回忆起来觉得挺对不起小鸟。

女孩子一般不会比男孩子调皮，但是一般也会跟男孩子玩。

有没有在这个学校上过学的小伙伴？

刚生下狗崽，很温馨。

北海沙虫多，但是吴川一带的滩涂海域，沙虫产量也很高，当地小孩子有口福，比起内地，真的好太多了

很多人问，尤其是东北地区的朋友们会疑惑：什么是沙虫，这种东西看起来像蚯蚓吧？

如果是福建人，去到广东广西，可能有的人会说，“沙虫”是一道比较重口味的海鲜美食，对沙虫情有独钟的人认为沙虫的美味程度可以和燕窝鲍参翅肚相媲美。

吴川人确实是特别喜爱沙虫,招待客户、亲戚朋友、洽谈生意的餐桌上都要上一盘沙虫。

当然了，大多数吴川人都不知道沙虫对环境特别挑剔，要在优质的滩涂环境下才能存活，因此又有“环境标志生物”之称，真正的“干净”美食呢。

沙虫最肥美季节在每年的11月至次年的2月份，如果你有机会此时吃，最是美味的享受了。

吴川人喜欢吃沙虫，小到家常煮饭，大到酒楼食肆，都可以见这道菜的身影，这道菜最能尝出沙虫本来的鲜美。

通常吴川人喜欢烹饪，沙虫不必加别的配料，因为它具有“天然味精”的美誉。同时，沙虫的营养价值和食疗价值丰富，被誉为“海洋虫草”。

饭馆提供的生蚝都是现撬的，非常新鲜。

生蚝是湛江地区的又一特色美食，吴川也盛产生蚝。

据小哥哥介绍，一天要撬生蚝几百斤，高峰期上千斤，工作量很大，但乐在其中。

据小哥哥介绍，一天要撬生蚝几百斤，高峰期上千斤，工作量很大，但乐在其中。

对撬开来的生蚝进行分级，可以卖出不同价格，分级很简单，仅仅使用简单的盆子而已。

由于撬生蚝工作量大，容易伤手，需要带一副棉袜手套，以防手皮割伤。

但即使如此，撬生蚝依然是一份工作量大、辛苦、出汗水、自娱自乐、较为脏脏的工作。需要很大的耐心和心态，我们吃到美味的生蚝，需要感谢这些为我们默默无闻撬生蚝的人们。

图文原创，只为记录最真实三农，如需转载请联系我本人，感谢大家阅读我的文章！