贝蒂娜火鸡养殖技术_库百科火鸡养殖

贝蒂娜火鸡是火鸡中的一种，原产墨西哥的野生动物，经法国贝蒂纳火鸡育种公司培育后而成为一个著名的品种，引进我国后，其生产性能和经济价值更加突出。

火鸡肉质鲜嫩、营养丰富,蛋白质含量达30.4%,比牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉都高,肉中胆固醇含量较低,容易消化吸收和利用。下面库百科养殖网给大家介绍一下贝蒂娜火鸡的生活习性与养殖技术，下面一起来看看吧!

形态特征

火鸡体型比家鸡大4-6倍以上，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，贝蒂纳火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。全身黑羽毛。头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。 飞翔力较强，能飞500～2000米远。

生长特性

纳火鸡以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间结群宿在树上。一雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。贝蒂纳火鸡可以自然交配，四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。年产火鸡蛋100-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鸟孵卵，28天孵化，由雌鸟育雏。仔火鸡出生个大，成活率高。成活率在95%以上。

人工饲养的优势

1.性情温驯

既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。

2.繁殖力强

贝蒂纳是火鸡家族中唯一可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右;

3.饲料成本低

饲料来源广泛，青菜、青草、红薯、小麦、稻谷、玉米及野生植物均是上等饲料，如种植优质牧草喂养效益更高;

4.抗逆性强

贝蒂娜火鸡苗耐寒抗热，既可在风雪里过夜，也可在夏季照常产蛋，抗逆性、抗病性强，比鸡、鹅、鸭更易喂养;适应性广，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。

5.增重快,耐粗饲

公鸡正常体重达10公斤、母鸡达5公斤左右，苗鸡至4月龄可达6公斤，比家鸡快6倍以上。耐粗饲(可采食30%-40%的青草)饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。

6.肉质好 营养高

贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量最低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。

7.投资少，见效快，覆盖广，效益高

一只母鸡年产蛋最少100枚，孵成鸡后平均每只最低长至5公斤。因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种养殖业。

8.适合中国市场

体重比一般火鸡要小，更适合中国消费特点。每只火鸡体重适宜，更适合家庭饭店食用。

贝蒂纳火鸡，生长速度快，抗病能力强，适应性广，性情温驯，繁殖力强，利润高，肉质优于其他种类火鸡，体重稍小，适合中国人饮食特点，且可以自然交配等优点，深受养殖户和消费者喜爱。欧美一些国家用火鸡肉来代替牛羊肉和猪肉的生产。目前我国火鸡的饲养量少，满足不了国内市场的需求，大部分依赖进口，我国火鸡养殖已被列入国家星火计划。

贝蒂娜火鸡养殖技术

1. 品种选择

再进行品种的选择的时候，一般饲养的都是美国重型尼古拉火鸡，或者是比较轻的贝蒂娜火鸡，尼古拉火鸡比较大，比较笨重，在进行交配的时候相对来说会比较困难，一般都会进行人工授精，对于工厂化饲养来说是比较好的，而贝蒂娜火鸡能够自然的进行交配，并且在一年四季都能够有效的孵化，受精率，孵化率和成活率都是比较高的，适合普通的养殖户对它们进行饲养。

2. 养育技术

在它们还是雏鸡的时候，我们要在它出壳以后的24小时内，给它们饮用洁净的温水，或者1%的高锰酸钾溶液，防止它们脱水，在饮水一小时后就可以给它们进食，可以用温水浸泡一些碎的米粒，或者是用玉米粉进行搅拌，然后给它们进行喂食，因为刚开始它们还比较小，行动起来比较缓慢，消化能力比较差，所以采食量也会比较小，饲喂的时候需要营养全面，容易消化的食物，市场上的那些510小鸡料就可以。

在前期还要对它们进行保温，因为它四季都会自产自孵，所以我们可以用母鸡带小鸡，让它们的体温对它们进行保暖，如果使用人工的话，那么在第一周的温度应该控制在36到38摄氏度，从第七天开始每天降低1℃，直到接近室温为止。

而且还要对它们进行保湿，在它们10日龄以前，要及时对它的进行室内加湿，也可以进行人工喷水，之后要注意保持一定的干燥，这是为了防止病菌，它们在不同阶段对湿度的要求是不同的，从出口到10日龄的相对温度是在80%，之后到15日龄之前都是70%，16日龄到20日龄则是65%，，之后保持在50%到55%。

同时还要注意它们的光照和饮水，保证在前期能够让它们受到阳光的照射，这样既能够对它们进行消毒，也能够增强它们的抗逆性，有效的吸收日光的热量，让它们能够快速的成长，并且还要给它们足够的纯净水，可以在水中加入复合维生素b增加它们的营养。

3. 主要管理

在它们30到60日龄的时候，是它们最重要的生长时期，一定要注意对它们饲料营养的配合，慢慢的降低它们蛋白质的水平，减少那些动物性饲料，让蛋白质含量从26%降低到18%，在它育肥期的时候，要合理的给它增加能量饲料，加入熟黄豆粉6%，硫酸亚铁8%，甘草粉9%进行混合，制成鸡粉，每天在饲料中进行添加，并且不要让它们太多的进行运动，保持环境干净，有足够的干净饮用水，等到它们体重达到8到11公斤的时候，就可以上市了。

它们四季都是可以进行产蛋的，每次产蛋的量是在20枚左右，当它孵在屋内不起来的时候，可能就是在孵抱。这个时候可以用一些软草给它做窝，并放入15到25枚的蛋，让它自然的孵抱，而且还要每天对它进行合格的管理，结合饮水和排便，对它进行一次凉蛋，嗯，时间在5到10分钟左右，不需要对它进行翻滚，适时的让它在阳光下照射3到4次，提高它们的利用率，经过26到30天的孵化，火鸡苗就会出来了，体重大概在一百克左右，母鸡一般都会带领小鸡进行游走，我们不需要去管它，让它们在自然的环境下进行生长，注意清理周围的环境，保证一定的干燥整洁，让它们能更好的进行发育。

孵化期的注意事项

1.入孵母火鸡的饲养管理。母火鸡入孵后的头2—3天，要注意观察母火鸡的表现，凡早站立不安，经常进出孵巢或啄打其它就巢母火鸡的应及时剔出，以免影响其它母火鸡。

孵卵火鸡一般每日上午让其离巢采食、饮水、运动和排便，每次不超过1小时，此时须用干净的衣物将种蛋覆上。孵化室应保持安静、卫生，防止鼠害等。

2.翻蛋。就巢母火鸡虽然自己会翻蛋，但不均匀，为了提高孵化率和出雏整齐度，必须人工辅助翻蛋，一般每天2次，每次间隔12小时，翻蛋时将巢中心蛋放在四周，把四周的蛋移入中心。

3.照蛋。第1次照蛋在7日进行，及时查出无精蛋、死精蛋;第2次照蛋在14日进行，查出死胎蛋;第3次在21日进行，主要了解孵化后期胚胎发育情况，查出死胎。

4.贝蒂纳火鸡种蛋孵化期为28天，当胚胎发育到26日龄时要注意雏火鸡的出雏，及时将已出壳的雏火鸡取出，以免被母火鸡踩死。由于倍蒂纳火鸡种蛋蛋壳相对较厚一点，如果雏火鸡啄壳较久而未能出壳，应进行人工助产，即将蛋的大头蛋壳撬开，将雏火鸡头轻轻拉至壳外，待头部绒毛干后，雏火鸡便能自己挣扎出壳。助产时如有出血现象，则立即停止，等待一段时间再处理。最后处理死胎，打扫清除蛋壳和消毒孵巢。

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