福建生蚝养殖(林蚝（福建）水产：打造“三倍体牡蛎”全产业链 助力渔业丰产增收)

向海而生，向海图强。近年来，作为省级重点龙头企业的林蚝（福建）水产有限公司积极培育推广“三倍体牡蛎”新品种，通过公司+基地+渔户经营模式，构筑“三倍体牡蛎育苗、养殖、销售为一体的农业产业化”的“三倍体牡蛎”全产业链条，推动“蓝色粮仓”丰产增收，小小牡蛎成为集约化海水健康养殖的大产业。

近日，记者走进位于秀屿区埭头镇筶杯岛的林蚝（福建）水产生蚝科技养殖示范基地，只见海面波光粼粼，生态浮球吊养的蚝排纵横交错，蔚为壮观。这里地处兴化湾，是淡水和海水交汇处，洁净的水质以及适宜的温度、盐度，带来大量的有机物、无机盐和浮游生物，为生蚝的生长和繁殖提供了优质饵料。

林蚝(福建)水产有限公司总经理

林新华

这边风浪比较小。周边没有工业污染。还有处在淡水（海水）交汇的地方，水质比较优良，水质比较肥。适合三倍体生蚝养殖。

生蚝是广受人们喜爱的海鲜，和传统的二倍体牡蛎相比，三倍体牡蛎由现代生物技术培育而成，具备养殖生长速度快、抗病能力强、耐高温特点，个头更大、肉质更白嫩、口味更鲜美，有“生蚝界白富美”之称，有利于养殖户更快达产增收。

林蚝(福建)水产有限公司总经理

林新华

三倍体跟普通牡蛎区别在于，三倍体牡蛎生长速度比较快，经济价值高。肉质比较紧实比较甜美，在市场上比较受消费者的欢迎。价格一般比普通牡蛎高了3倍到4倍。

2020年，通过招商引资，莆田市海源实业有限公司旗下的林蚝（福建）水产有限公司落户筶杯岛海域，通过公司+基地+渔户经营模式，与当地渔民设立多个联合体，通过技术联合、资金联合、生产资料联合等方式共同生产经营，直接带动当地“5060”劳动力500多人进行生产，促进当地渔民增收致富。目前，该公司已与连锁餐馆、知名干货品牌建立合作关系，生蚝销往莆田市区、福州、厦门、广东等地。优良的水域，养殖出优良的生蚝品种，“林蚝”牌生蚝获得“绿色食品”认证，并被评为福建省名牌农产品和中国渔业博览会金奖产品。2022年，林蚝（福建）水产生蚝科技养殖示范基地被评为国家级水产健康养殖示范区。林新华表示，下一步，公司计划扩大三倍体生蚝养殖至2000公顷左右，并发展观光、旅游、海钓等海洋休闲产业。

林蚝(福建)水产有限公司总经理

林新华

下一步就是要做第二产业和第三产业。这三个产业融合贯通，要把我们产业做大做强。第二产业就是要往深加工这一方面发展，做罐头、调味品这一类的，还有第三产业就是做海上旅游、海钓、体验吃生蚝等这些项目。我们预期在三年之内把项目做起来。