养殖鳄鱼周期(“走进乡村看小康”东方站之红草村：不起眼的小村庄养出了鳄鱼大产业)

来源：人民网

航拍海南鳄珍鳄鱼观光园。人民网 符武平摄

人民网东方12月16日电（李学山、毛雷）位于东方市三家镇东部的红草村原本是一个依靠传统农耕产业发展的小村庄，在整个三家镇来说并不是特别突出，但从2015年退役军人徐祥猛和他的伙伴们引进了东方市第一家鳄鱼养殖场开始，这个不太起眼的小村庄就因为“鳄鱼来了”而远近闻名，而随着时间的推移，周边的村民逐渐消除了最初对于鳄鱼的惧怕心理，他们或者到鳄鱼养殖场务工，或者自己创业养起了鳄鱼，由此吃上了“鳄鱼饭”。

12月15日，由东方市委宣传部、东方市乡村振兴局主办，人民网海南频道组织的“走进乡村看小康”东方站活动来到红草村，探寻凶猛的鳄鱼如何成为东方市乡村振兴的“金鱼”背后的故事。三家镇人大主席符质辉告诉来自各地的网络大V和媒体记者，红草村现有鳄鱼养殖企业20多家，鳄鱼养殖面积近1500亩，约占海南省鳄鱼养殖面积的80%，占全国鳄鱼养殖总面积的30%；全村现有种鳄6000尾，成年鳄鱼2万尾， 鳄鱼幼苗8万尾。东方市还计划以红草村为中心，通过发展特色鳄鱼产业养殖业，打造集鳄鱼研发、养殖、加工、销售等全产业链聚集的现代化东方鳄鱼小镇。

小村庄来了大鳄鱼

红草村的第一家鳄鱼养殖园是徐祥猛建起来的，第一条鳄鱼也是他引进来的。

1993年，从部队退伍后的徐祥猛，先后从事过机电维修、道路施工等各种工作，在创业路上不断努力摸索。2015年，他听说鳄鱼养殖前景不错，就和几位志同道合的伙伴进行调研和考察，随后在东方市三家镇红草村开展鳄鱼养殖。

要从一片荒地上建一家现代化的鳄鱼养殖场，资金是第一道难题，徐祥猛顶着压力，通过从银行贷款、跟亲戚朋友借款等多种方式筹集并投入了1000余万元启动资金。养殖行业是高风险行业，万事开头难，当时徐祥猛每天都如履薄冰，但军人出身的他怀着锲而不舍的精神，遇到困难就想办法找方法，逢山开路遇水架桥，最终让养殖场逐渐步入正轨。

2018年12月，徐祥猛的第一批养殖鳄出场，开始销往广东等地。如今，徐祥猛的养殖场已发展达到商品鳄鱼1万余条，鳄鱼种鱼800余条，年孵化5000余条鳄鱼幼苗，从100亩扩大到800亩的规模。

在自身发展壮大的同时，徐祥猛还积极参与产业扶贫，传授养殖经验，吸纳困难群众就业，鼓励当地村民组建鳄鱼养殖农民专业合作社，优化和延伸鳄鱼产业链。除此之外，徐祥猛积极探索建立东方鳄鱼产业公共服务平台、智慧养殖云平台，探索共享农庄发展模式，以“互联网+东方鳄鱼+服务+流通”的运营模式，以“公司+合作社+农户+电商平台”的销售模式，发展农旅融合，打造“东方神鳄”品牌。

海南鳄珍鳄鱼观光园。人民网记者 毛雷摄

大鳄鱼引来了大企业

在徐祥猛之后，越来越多的创业者、投资者开始把目光投向红草村。这其中，海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司是体量比较大的一家。

该公司总裁喻志林告诉记者，他在经过对全国多地鳄鱼养殖环境实地考察后，最终选定红草村作为鳄鱼养殖和繁殖的基地。他说，东方属于热带季风海洋性气候，降雨量偏小，日照充足，年平均气温24～25℃，日平均日照时数最多达9.5小时，这种日照充足、环境优良的独特自然环境，非常符合鳄鱼的原生态养殖条件，能从根本上保证养殖出品质较高的鳄鱼。

他说，在别人眼中凶猛的鳄鱼，浑身上下可都是宝贝，比如鳄鱼皮可用来制作皮具，如皮包、腰带、鞋子等，纹理清晰而独特；鳄鱼肉还可以食用，高蛋白低脂肪，非常适合现代人对饮食的追求。而且由于鳄鱼具有养殖周期短、少疫病、出栏时间快的特点，其产生的经济效益也比较显著。

海南鳄珍鳄鱼观光园鳄鱼玻璃栈道。人民网 符武平摄

今年10月16日，由海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司投资近亿元、占地230多亩的鳄珍鳄鱼观光园正式开园，吸引了大量省内外游客前来观赏游玩和品尝各种特色美食。喻志林说，目前园区有玻璃栈道，鳄鱼迷宫等设施，接下来还将建设更多的体验项目，将会有鳄鱼表演、鳄鱼美食生产，可以做一些活动搞嘉年华，为游客市民提供更多更丰富的节目。

在“大力发展特色优势产业，助力乡村振兴战略”的大背景下，鳄珍品牌采用“公司+农户养殖”的经营模式，协同多家鳄鱼养殖公司，共同将三家镇鳄鱼产业从单一的养殖、种植打造成了集鳄鱼养殖、生鲜和高端衍生品精深加工、旅游观光、娱乐购物于一体的全产业链三产融合的东方鳄鱼小镇，并被评为海南省乡村产业振兴示范基地。

随着鳄鱼数量的增多，红草村以及周边村庄的村民们对于鳄鱼不再像当初那样惧怕，也陆续加入了养殖鳄鱼的行列，吃上了“鳄鱼饭”。

红草村村民张义志就是其中一员，他最初在养殖场务工，学会了养殖技术后，在鳄鱼养殖企业的帮助下，成立了农民专业合作社，并通过贷款投资了1000万元进行鳄鱼养殖。目前养有鳄鱼5000条，按照他的计算，平均每条鳄鱼的养殖成本是800元，养殖三年后鳄鱼出售的价格能达到1000元至2000元一条不等，除掉成本以后，他还能赚不少钱。

大企业做全产业链

12月15日，记者在三家镇鳄珍鳄鱼观光园看到，数十名游客正在近百米的玻璃栈道上，与养殖池里的鳄鱼近距离接触，随着部分游客用竹竿吊线绑起整条冻鱼“钓”鳄鱼，不时跳起的鳄鱼张大嘴巴咬下整条冻鱼，周边围观者发出惊叹的笑声；而在玻璃栈道旁的鳄鱼迷宫里，十多名游客正在饶有兴致地研究走出迷宫的路线。

相对于玻璃栈道观鳄鱼和鳄鱼迷宫的喧闹，在鳄珍鳄鱼观光园后部的一间直播间里，来自四更镇的返乡大学生吉林菲正在对着屏幕之外的观众推介海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司出产的皮包、皮带等鳄鱼皮制品。喻志林介绍，小吉是今年8月来到观光园里跟他们合作开直播带货的，目前每个月收入在八千元到一万元之间。

海南鳄珍鳄鱼观光园工作人员直播销售鳄鱼制品。人民网记者 毛雷摄

人民网记者注意到，在直播间几十平米的展示区内，摆满了各式各样与鳄鱼有关的衍生品，除了熟知的鳄鱼皮包、皮带、皮鞋之外，还有形象逼真的鳄鱼标本，更有鳄鱼酒、鳄鱼即食罐头、即食脆片等新兴产品。据喻志林介绍，随着鳄鱼养殖市场的快速兴起，鳄鱼的加工和利用程度越来越高，相比其他养殖品更容易实现第一、二、三产联动发展，以养殖带动加工，以加工促进养殖，以旅游餐饮促进产业化升级，最终可以达到带动区域性鳄鱼产业联动发展的目的。虽然现在鳄鱼皮具加工都还需要在外地完成，但他相信随着东方鳄鱼产业链的不断完善，以后不用出海南就可以完成鳄鱼的深加工。

大手笔规划鳄鱼特色小镇

东方市三家镇红草村党支部书记符立振说，近年来鳄鱼养殖企业的进驻，带动解决了该村部分村民的就业问题，同时也带动一部分村民跟着一起养殖鳄鱼，接下来他们还要往深加工这一块发展，尽可能的把一二三产业融合在一起，把红草村的鳄鱼产业做大做强，助力乡村振兴。

三家镇人大主席符质辉说，近年来东方市依托得天独厚的自然生态环境和高温气候特点，成为国内最适合养殖鳄鱼的地区之一，目前进驻东方发展鳄鱼产业的企业共有22家，随着部分鳄鱼品种养殖合法化和政策的利好，鳄鱼产业已逐渐进入发展快车道，也成为东方特色产业，对带动农民致富、促进乡村振兴起到了积极作用。

根据东方市委托专业机构编制的《东方市鳄鱼特色小镇总体规划》，未来将以红草村为中心，以鳄鱼产业为基础，通过补齐产业短板、提升产业规模，创新发展模式，促进乡村特色产业转型升级，带动区域经济发展。同时以鳄鱼产业为基础和龙头，大力发展特色三产，打造一条集鳄鱼养殖、鳄鱼精深加工、冷链物流鳄鱼商贸、特色文创、主题旅游、研学培训等于一体的鳄鱼全产业链。

这一规划计划通过10—15年的建设，将小镇打造成为中国最大的鳄鱼特色养殖基地、东南亚最大的鳄鱼产业园以及中国鳄鱼创意产业引擎、国际知名的鳄鱼特色旅游目的地、全国特色产业引领型乡村振兴样板。而随着鳄鱼特色小镇的建成，东方也将成为全国性的鳄鱼育种、保种及养殖基地，成为中国最大的鳄鱼生态养殖集聚区。

“到那时，我们的红草村可就不是今天的模样啦。”符立振笑着说。

(责编：潘惠文、席秀琴)

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