淡水石斑养殖(赛车与养鱼有啥关系？附淡水石斑鱼养殖技术)

当小编来到龙游县庙下乡毛连里村，拜访靖达石斑鱼合作社的主人傅达明时，他却在隔壁村——长生桥的一个大鱼塘里忙着铺设水管。由于合作社的石斑鱼和鱼苗供不应求，傅达明准备扩大规模，为他的“宝贝”另谋栖身之地。

等了一会，傅达明赶回合作社。“最近石斑鱼行情怎样？”见了面，小编就直奔主题。“很不错呢！”爽直的傅达明欣喜地边说边翻开账本给大家看，上面满满记录着石斑鱼鱼苗的预定情况：安徽安庆的罗老板要30万尾；丽水的夏老板要80万尾；江西赣州曾老板要30万尾……今年，合作社的育苗基地培育了220多万尾鱼苗，还需要过上一段时间才能长成出售，就已被各地客商预定得差不多了。

提起傅达明，相信很多人都听过他的大名，在龙游这个小县城中算得上一名“风云人物”。

他身上最醒目的标签就是“农民赛车手”，可以说他的赛车经历与龙游县主办全国汽车拉力赛的历史几乎是重合的。2003年的时候，龙游首次承办汽车拉力赛，在庙下比赛现场，傅达明第一次看到了赛车，也从此迷上了赛车。2005年他拿到汽车接力赛比赛执照开始参赛，到2006年自掏3万元自成的一队、一车参加龙游拉力赛，再到2015年渐渐淡出比赛。每年在家乡参加拉力赛，傅达明都是乡亲们关注的焦点。

如今，他身上又多了一个标签——“石斑鱼老大”。在旁人看来，这两个标签的差异实在有点大。

傅达明家所在的毛连里村，紧靠有着10万亩杜鹃花的六春湖山脉，村中数十条大小山涧常年清水潺潺，数不清的石斑鱼在其间悠然游动。

从小，傅达明就喜欢和小伙伴们去门前小溪里玩，游游泳、钓钓石斑鱼，尽情地享受着这无边的乐趣。然而80年代初，随着村庄附近工厂的兴建，水质被污染，石斑鱼也因过度捕捞，数量锐减。由于环境等各方面条件的限制，一直有人工养殖石斑鱼想法的傅达明，只能把让石斑鱼重回人们餐桌的这份乡愁深深地埋在心中。

连续几年参加拉力赛几乎耗尽了傅达明的所有积蓄，就连平常开销也成了问题，又何谈继续赛车呢？傅达明必须为自己谋一份长远的生路。

2013年，傅达明无意中在网上看到一篇关于丽水一老板成功养殖石斑鱼的报道，这让他兴奋不已，第二天就驱车前往取经。因为，县里开始推进“五水共治”等工作，且他所在位置可灵活引用山泉水，现在连养殖技术也有了，可谓“天时地利人和”。

说干就干，傅达明当即建起了养殖池，花7万元买了10万尾鱼苗。让人遗憾的是，2个月不到，8万多尾鱼苗便翻了白，此番场景犹如给傅达明当头一棒，后来才知道，这些鱼苗在他买进之前就已有病害，由于自己对石斑鱼不了解而吃了大亏。

花钱买教训，傅达明暗暗发誓，再也不会去买鱼苗，他一定要自己育苗！可是经验何来？技术何来？各处奔波取经求教之后，傅达明终于与一位研究水产养殖的大学教授搭上线，可对方开出技术转费20万元的价格，这对当时已遭受重大损失的傅达明来说简直是一个天价，只能选择放弃。

2014年初，正当傅达明迷茫无助之际，却迎来了柳暗花明，他在一个名叫“光唇鱼”的水产养殖QQ群里结识了一位丽水的宋老板，对方也同样关注和看好人工石斑鱼养殖培育前景，两人越聊越投机，相见恨晚，凭借交情对方答应将自己的技术低价转让。

在这个技术的基础上，傅达明继续钻研探索，经过几十次的实验，他终于独创出一个既能节约成本又能取得良效的好方法。2014年成功培育16万尾石斑鱼；2015年，60万尾；2016年，160万尾；2017年，220万尾。“现在，每尾鱼苗能卖到6毛到7毛钱。”傅达明说，自己的石斑鱼养殖之路很崎岖，但在最困难的时候也没有想过放弃，这份毅力正是十多年来的赛车经历练就的。“训练和赛车的过程中都会遇到各种不可预料的突发状况，这非常考验一个人的应变处理能力。”

傅达明人工养殖石斑鱼成功了。不过，他并不满足。这几年，随着乡村旅游的发展，毛连里村凭借地理优势已成为了避暑胜地，游客纷至沓来。傅达明希望，自己的村庄能打造成五星级精品村，鼓励村民每家每户门前造一个景观池发展“庭院经济”，他愿意免费提供鱼苗和饲料，村民可自产自销，也可回收。

淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，产卵习性与罗非鱼一样会在池塘底部挖许多产卵的巢穴。产卵一般在下午进行，产卵后主要由雌鱼守卫受精卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎发育，守卫行为愈来愈弱。卵为椭圆形，卵色呈黄暗绿色，不透明，粘性卵，卵分散排列在池底上，很少有重叠现象。体重140克的雌鱼每次产卵约为3000～4000粒，在水温26～29℃下受精卵经48小时可孵化出仔鱼。

1、消毒放养：淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，用生石灰清塘消毒并培肥水质，鱼苗放养前应先试水，同一池内放养的规格要求一致，密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定。

2、水质管理：淡水石斑鱼苗培育易败坏水质，应每3～5天换水一次，每次换水量1/4，可在池中移植水生植物净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食，鱼苗规格出现较大差异时要过筛分养。

1、仔鱼饲喂：淡水石斑鱼的食性为偏肉食性，仔鱼下池时以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大，而池中浮游动物逐渐减少，可通过追肥培育浮游动物，增喂豆浆。

2、仔鱼驯食：淡水石斑仔鱼达3厘米以上时可进行驯食，先投喂鱼糜于食台上，2～3天后加少量配合饲料拌鱼糜，以后逐步增加配合饲料，直至全部用配合饲料。

3、投喂管理：淡水石斑鱼日投饵量为鱼体重的20%左右，配合饲料蛋白质含量在35～40%，动物性蛋白应在25%以上，其它可添加植物蛋白原料，饵料系数能达到0.8～1.2之间。

1、少量混养：淡水石斑鱼可在池塘中少量混养，每亩水面混养淡水石斑鱼25～50尾左右，经半年时间养殖体重平均可达300克以上，经一年时间养殖体重可达500克左右。

2、池塘主养：淡水石斑鱼可混养罗非鱼、草鱼、鲫鱼等，每亩水面150～200尾，混养鱼300尾，经半年养殖平均体重可达200克左右，经一年时间养殖体重可达250克以上。