福建草鱼养殖基地(韶关第一个省级草鱼良种场——始兴县水产良种场)

始兴县水产良种场位于韶关市始兴县城南镇沙坪，始建于上世纪60年代，从第一任场长李子光到现任场长钟国东，九任场长传承，始终以推广水产技术，促进渔业发展为宗旨，推进鱼苗、鱼种繁育、培育、标粗以及新品种引进、试验、推广工作。上世纪80年代良种场开始专注于草鱼鱼苗繁育，六十年来坚持草鱼亲本更新换代，以原产于长江流域野生种经驯养及多代选育，提纯复壮，获取标准性状的纯种亲鱼，积累了丰富的良种选育技术与经验，且存塘草鱼种质资源丰富，其草鱼种苗质优苗靓，深受广大养殖者欢迎。目前该场年产草鱼鱼苗1亿尾以上，除满足始兴县养殖户种苗需求外，还销往韶关周边市、县(区) 和湖南、江西、福建等地区，成为粤北地区乃至华南地区销量大、信誉好的草鱼养殖种苗供应中心，改变了过去想养殖靠从珠江三角洲塘鱼主产区运购种苗的局面，成为了山区养殖种苗“自繁自育”、“自产自销”、“自给自足”的种苗生产平台。

2012年，始兴县水产良种场通过专家验收，成为广东省第二个、韶关市首个省级草鱼良种场。多次承担了省、市相关草鱼良种选育与养殖示范推广等方面的项目，优选出草鱼良种亲本6000尾，为10多家草鱼种苗场提供了3000组草鱼良种亲本。推行草鱼健康高产技术模式示范，通过技术指导、养殖示范等多种形式，全年直接和间接带动养殖户达10000多户，推广草鱼良种养殖水面20多万亩，总产量8000吨、总产值9.6亿元。

好山水出好草鱼

始兴县属于粤北山区，处于三省交接地带，境内四面环山，多台地和低山丘陵，主要河流有浈江、墨江、澄江，环境优美，水源丰沛，全年水温较高，草鱼生长周期较长，适合轮捕轮放的养殖模式，在草鱼养殖方面始兴县有着独特的地理优势。随着山区渔业迅猛发展，养鱼面积和产量不断扩张，内陆山区水质好，养殖的草鱼质量安全有保证，“山水鱼”肉质好、无残留，成为消费者追求的理想食品，水产品流向由“运鱼上山”到“自给自足”再到“运鱼下山”和“上山吃鱼”，“山水鱼” 市场销售十分畅销，有力推动了种苗的市场销售。

始兴县水产良种场占地面积达220亩，建筑总面积500平方米。生产设施主要有标准化池塘150亩、催产池2个共39. 25 平方米、环道池8个共56.52平方米 、水泥培育池1320平方米、设施化越冬池4000平方米、5.2亩水面的蓄水净化池，固定资产投资约850万。选育草鱼亲本1000组，设计规模年产草鱼鱼苗鱼种2.5亿尾，销售收入150万元/年，利润总额90万元/年。

六十年来，始兴县水产良种场经过连片标准化改造，基础设施升级，建立健全的岗位责任制、技术管理、质量管理和档案管理规章制度，逐渐成为了配套设施完善，设备仪器齐全的水产种苗繁育场。

▲ 亲本

始兴县水产良种场技术力量雄厚，拥有的中级职称以上、初级职称技术人员占全场的职工比例分别达到10%和20%以上。与中国水产科学研究院珠江水产研究所签订长期的技术合作协议，依靠珠江水产研究所的水产专家的技术力量和研究手段，开展水产良种的种质监测、亲本选育、种苗系列、养殖对比等科研试验和生产指导工作，制定水产良种选育生产技术规范，并且承担良种草鱼亲本的选育和种苗生产工作，良种选育的技术路线比较科学，生产工艺流程合理，技术措施切实可行，种苗生产操作规范，技术条件十分成熟，生产能力达到了设计能力的75%，生产经营状况良好，经济效益和社会效益明显。

好种质出好草鱼

始兴水产良种场坚持优质品种的选育，致力于草鱼良种的提纯复壮和选育生产，以原产于长江流域野生种经驯养及多代选育，提纯复壮，以获得优质亲鱼。1990年7月，良种场从湖北武汉、洪湖两地引进了1万尾8朝的长江野生草鱼苗，分别放养在4号塘和20号塘，同年11月底起捕，发现其生产速度很快。良种场从中选择了2000尾体重靠前、体型良好的鱼种继续培育，到第二年底起捕，体重达到2000g左右，再分别从中择优选择了400尾作后备亲本培育。至第四年性成熟后，按雌雄分开筛选，从中各筛选出5对生长速度快、体型良好的亲鱼进行配对繁殖，以后逐年增加产量，育苗的成活率不断提高。

▲ 育种池

▲ 鱼苗选育

2013年7月，良种场从江西省瑞昌长江四大家鱼原种场引进草鱼原种200对，经过多年的选育，生产的草鱼良种具有抗病力、抗逆性较强且生长快等优点，良种品系的优势明显。目前良种场已贮备草鱼原种和良种亲鱼共500组。

▲ 鱼苗

始兴水产良种场草鱼亲鱼的生物学性状优良，在体形、个体、生长速度、抗逆性、适应性等方面都显优势，通过加强种苗质量管理，良种草鱼种苗比普通草鱼种苗发病率降低30%-40%，生长速度快10%-20%，畸形率控制在3%以内。目前良种场草鱼种苗生产能力已经达到2亿尾。因草鱼生长迅速，饲料来源广，病害较少，养殖户反映良好，市场价格比较稳定，有较好的社会和经济效益。

好技术出好草鱼

良种场在引进长江水系原种草鱼亲本的基础上，以现代育种技术选育出生长快、抗病力强、适应本地环境且遗传性状稳定的草鱼良种亲本系。通过种群收集与评估、环境生长与抗病力排序测定、种质鉴定和保存、杂交试验建立基础群。然后通过杂交群生长与抗病力排序测定、基础群后裔生长与抗病力排序测定评估遗传参数确定育种目标，建立家系。最后通过家系选择与家系内选择、家系后代环境生长与抗病力测定选择性状稳定的优秀生产家系做亲本。

▲ 孵化池维护

亲鱼培育。选择环境良好，靠近水源，排灌方便，开阔向阳，交通便利，供电保障，池底平坦，与产卵池环道池相近，面积3~6亩、水深1.5~2.0米，淤泥不超过20厘米的池塘用作培育池。草鱼亲鱼培育可采用单养和混养两种模式。无论那种模式都应掌握合理放养密度，一般放养量为200千克左右/亩，雌雄混养，可适当搭配少量鲢、鳙、鲂等品种，以调控水质。投放体重7~10千克/尾草亲鱼15~18尾/亩，搭配鲢或鳙后备亲鱼5~8尾/亩，团头鲂后备亲鱼20~30尾/亩。总投放量200千克/亩。

▲ 投喂

亲鱼培育管理。产后至秋季，产卵后让亲鱼在清新水中恢复体力，应为其营造清新安静环境，保证足够的新鲜青饲料或投喂营养较高的精饲料，入冬前应强化培育，使其体力增强，性腺发育良好，积聚充足能量过冬。冬季，水温在5摄氏度以上适当施肥、投料，维持亲鱼体质强健。春季至产前，关键为亲鱼创造良好环境，保证充足饵料，以保证其性脉发育所需营养。采用“青料为主，精料为辅，定期冲水，保持水质良好”的方式。青料有苦草、轮叶黑藻、眼子菜、浮萍以及嫩的蒿草等大多数水草，橡草、皇草、黑麦草、苏丹草、鹅菜等牧草，狼尾草、狗尾草、稗草等旱草，商品饲料有专门的草鱼配合饲料等。产后上午9-10点投喂青料，投喂量以当天下午四时前食完为准，午后投喂精料，投喂标准100克干品/尾。春季强化培育，换去一半池水，补充新水至1.5米水深，每月冲水1~2次，繁殖季节前1~2月，冲水增加至3~4次/月，每次3~5小时，促进亲鱼性腺发育，亲鱼性腺成熟后，减少或不投喂饲料。

对草鱼良种成鱼进行专池培育，可按常规养殖办法专池培育，如在商品养殖池内培育，不能与其他来源的草鱼种混在一起，以防混乱。掌握适当的养殖密度，营造良好养殖环境条件，促进池鱼生长，连续几年培育这些鱼种成长为后备亲本。正常情况下，4~5龄草鱼（体重5~7千克）亲鱼就可达性成熟。达性成熟的亲本可选择体质强健、性腺发育良好、成熟同步的个体进行亲鱼繁育。

▲ 催产

春季4月上旬，若发现池塘中亲鱼食量明显减少，且天气晴朗，气温升高，水温稳定在18摄氏度以上，即可对亲鱼进行催产。选择性腺成熟好的，体质健壮，无体伤和病害的成熟亲鱼进行催产 。产卵池应设在水源充足、水质良好、运输方便和靠近亲鱼培育池的地方，一般采用圆形的较好，水流均匀，面积50~80平方米，水深1.0~1.5米，水泥或砖块结构，进水口与池壁切成40°角，使水流形成环流，排水口设于池底中央既是排水又是出卵口，流速0.3米/秒左右。

来源：海洋与渔业

记者：周礼雄