鲈鱼有养殖的吗(国泰水产联农带农:陆丰90后渔民养海鲈鱼每亩利润翻了5倍)
南都·湾财社携手国台酒业,以“促消费·共振兴”为主题,启动“乡村振兴广东实践深调研”活动,将走访广东15个特色村镇,深调研乡村旅游、预制菜产业园、生态农业、乡村民宿等,发掘一批广东“三农”发展的鲜活故事、美丽乡村建设的经验成效,展示各地乡村发展的新模式和新前景。
3月13-15日,南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴 广东实践”深调研走进汕尾,调研信利国际汕尾子公司、汕尾中荔、明阳新能源、国泰水产、陆丰博豪种养等,涉及显示产业、禽畜水产养殖、农产品种植以及风力发电等内容。
促消费 共振兴
乡村振兴广东实践深调研·汕尾
汕尾人林焕民是一名90后,去年年底,他在陆丰城东镇高美村的10亩池塘养了6个月的海鲈鱼终于可以捕捞,鱼们长得差不多大,每条重约一斤二两至一斤五两。
这是林焕民自2019年来从事水产养殖收成最好的一年,每亩池塘利润约4万元。林焕民告诉“乡村振兴广东实践”调研团,以前他就在这里租了7亩的池塘,从福建买鱼苗,也养虾、蟹,“什么时候放苗我心里都没有定数,有鱼苗来了就养,靠天吃饭,心里对收益也没有把握。”
2020年8月,广东国泰水产科技有限责任公司(下称“国泰水产”)在陆丰城东镇启动建设陆丰万亩(海鲈)水产科技养殖产业基地,一期除了建设200亩海鲈鱼示范基地外,还将周边改造过的300亩鱼塘交由当地的农户进行承包管理。
林焕民正是借此从个人散养进入了“公司+基地+农户”的养殖模式。过去,他的池塘亩产约800斤,在新的模式下,去年的亩产达到5000斤,每亩利润翻了约5倍。
标准化改造鱼塘,海鲈鱼亩产翻了超2倍
在高美村,像林焕民这样自己承包池塘、养殖、销售的农户并不少。在国泰水产投建项目前,其厂区前方就有约1300亩的池塘,均由当地农户个人承包,养的水产比较杂,有海鲈鱼、箭头鱼等,还有虾、蟹。
2020年12月,国泰水产在高美村建设了一个200亩的海鲈鱼示范养殖基地,形成从海鲈鱼种苗繁育、养殖到销售的产业链条。2021年年底,该示范基地迎来了首网开捕,一亩的池塘能养成最高5000斤的海鲈鱼,毛利约4万元,而当地农户散养一般一亩只能养3000斤。
国泰水产项目经理陈见雄告诉调研团,海鲈鱼从鱼卵孵化到在池塘里养殖再到捕捞通常需要11个月。我们的海鲈鱼鱼苗都是自己培育的,单是鱼苗成本,就比农户收购的要便宜近四成,而且在高密度养殖下,产量比当地农户高不少。2022年,我们鱼塘亩产进一步提高至1万斤,等于是成本低、利润高。
除了示范基地外,国泰水产还在高美村改造了300亩的鱼塘,每亩改造费用约5000元。国泰水产将鱼塘建得更标准,每个鱼塘面积均为10亩,同时抗洪能力更强,还拓宽鱼塘周边的道路,利于货车通行。
陈见雄表示,“我们将周边的鱼塘进行标准化改造,并为农户提供饲料、技术、设备、保价回购等,农户们只需要缴纳鱼塘租金并负责日常的照料。农户们在看到我们示范基地养殖的收益,就有信心跟我们合作了,我们首批300亩鱼塘合作的农户有65户。”
据林焕民透露,目前每亩鱼塘每年租金约1800元,国泰水产在这个价格基础上给了农户们一定的折扣,实际上每亩的租金约1200元。而据陈见雄透露,养殖的农户除了需要具备一定的资金基础外,还需要有一定的养殖经验,他们跟多数农户签订的合约周期是两年。
除了这300亩鱼塘外,目前国泰水产已经将周边1000亩的鱼塘改造完毕,也将通过“公司+基地+农户”的模式进行养殖。据悉,这批海鲈鱼苗将在清明节前后正式养殖。
海鲈鱼规划产值将超14亿元,还将发展水产预制菜
这1500亩的养殖基地只是国泰水产的前期规划,实际上,整个陆丰市万亩(海鲈)水产科技养殖产业基地规划面积12000亩,其中核心区1900亩,辐射区10000余亩,还将突出建设“二区一带二中心〞 ,即种苗繁育区和标准化养殖示范区、源生态海鲈美食旅游观光带、现代渔业科技创新中心和海鲈深加工物流冷链中心。
项目总投资3.015亿元,将分三期建设,预计建设完成后,年产成品鱼达1.2亿斤,年销售额达14.5亿元,经深加工提质创收产值可达28.8亿元,每年创造地方税收可达2.6亿元以上。
据悉,产业园内的海鲈鱼预制菜加工车间已经在建设之中,总建筑面积3800平方米,总投资约1050万元,将建成预制菜加工生产线及配套的冷藏室及研发室、质检室,预计将在今年8月投入使用。
国泰水产总经理助理李群芳告诉调研团,国泰水产进入预制菜赛道,主要是为了完善产业链,单纯卖海鲈鱼活鱼,附加值并不高,而预制菜则更符合当下的消费需求。而且,国泰水产母公司汕尾市国泰食品有限公司本身就从事水产食品加工20余年,具备一定的生产能力和市场销售渠道。
调研团了解到,国泰水产的预制菜产品将以烤鱼、酸菜鱼以及常温类海鲈鱼罐头为主,预制菜的保鲜、冷冻技术将与华南理工大学的团队合作,产品将同时面向B端和C端销售。
除了延长海鲈鱼的产业链条外,目前(海鲈)水产科技养殖产业基地还在建设约300亩的海鲈美食旅游观光带。据陈见雄透露,观光带将建造儿童乐园、水上乐园、博物馆,预计将在今年年底落地。
促消费 共振兴
乡村振兴广东实践深调研·点评
在调研交流过程中,贵州国台酒业销售有限公司广东大客户部经理彭飞表示,鱼种苗繁育是水产养殖企业的“第一车间”,粮食种植基地也是酿酒企业的“第一车间”。行业虽然不同,但是应用方法基本一致。种苗繁育对水质、温度、土壤、pH值等等要求严苛,国台红高粱种植基地同样如此,国台红高粱种植基地的气候温暖湿润,土壤呈紫红色,土质松散、孔隙大,山地地形中砂质和砾土含量高,渗透性强,而且周围环境均无重工业污染,空气质量优良。在这样环境下种植出的高粱是酿造茅台镇正宗大曲酱酒的最佳原料。
彭飞指出,我们国台员工常说“好酒不仅是酿出来的、存出来的,更是种出来的”。这不仅道出了国台对高粱基地建设的重视和对品质的坚守,也显示了国台不遗余力、积极投身乡村振兴的责任与担当。
策划:王莹
统筹:马建忠 陈养凯
采写:南都·湾财社记者 詹丹晴 黄驰波
摄影:谢桂城 谭辉宙
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