水鸡可以养殖吗(全面“禁野”后，哪些动物还能吃？)

鹌鹑还能吃吗？鹌鹑蛋呢？”

“牛蛙还能吃吗？”

“鹿肉呢？”

……

这段时间，“哪些动物还能吃”成了人们热议的话题。

2月24日召开的十三届全国人大常委会第十六次会议，表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》）。

《决定》明确，全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

到底哪些陆生野生动物能吃，哪些不能再吃了？

六种野生动物不能吃

《决定》提出，从维护公共安全的角度出发，全面禁止食用野生动物，严厉打击非法野生动物交易。

哪些野生动物对公共安全有危害呢？民间环保组织山水自然保护中心列出了至少6种：果子狸、黑眉曙蛇、虎纹蛙、喜马拉雅旱獭、穿山甲、中华菊头蝠。

果子狸学名花面狸，是灵猫科、花面狸属食肉动物。是严重急性呼吸综合征（SARS）病毒的中间宿主，野生果子狸身上还存在狂犬病毒、旋毛虫、斯氏狸殖吸虫等寄生虫。

黑眉曙蛇，别名家蛇﹑秤星蛇﹑菜花蛇，在一些农贸市场里多见。虽然是大型无毒蛇，但活体蛇携带传染线虫、绦虫等寄生虫。

虎纹蛙俗称水鸡、田鸡、青鸡、泥蛙、虾蟆等，人们经常食用，是昆虫捕食健将。野生的虎纹蛙带有裂头蚴等寄生虫。

喜马拉雅旱獭是青藏高原区域鼠疫预防的重点监控对象。1910年和1920年，发生在东北地区的两次鼠疫都来自旱獭，皆因一些人捕猎旱獭剥皮卖钱所致。

穿山甲，被华南农业大学等多家研究机构认定为新型冠状病毒疫情的潜在中间宿主。通过对病毒的基因组分析，发现分离的病毒株与目前感染人的毒株序列相似度高达99%。

中华菊头蝠被认为是引起这场新冠肺炎疫情的罪魁祸首。这个隐秘的夜行者不仅看上去恐怖，其携带的狂犬病毒、埃博拉病毒等病原体很容易传染给人。

根据《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》和《决定》要求，大量的陆生野生动物，即便驯养繁殖技术成熟，可能也要退出食用名录，比如，貉、银狐、北极狐、水貂、蛇、林蛙等等。最终以有关部门公布的名录为准。

《决定》明确，国务院及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。

百余种畜禽可能留在餐桌

《决定》明确，列入畜禽遗传资源目录的动物，属于家畜家禽，适用《中华人民共和国畜牧法》的规定。《决定》同时表示，国务院畜牧兽医行政主管部门依法制定并公布畜禽遗传资源目录。

我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家，已发现地方品种545个，约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。

2014年2月，原农业部公布《国家级畜禽遗传资源保护名录》，确定八眉猪等159个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种。

根据《国家级畜禽遗传资源保护名录》，猪（42种）、鸡（28种）、鸭（10种）、鹅（11种）、牛马驼（34种）、羊（27种）和其他品种，包括敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔可食用。

“禁野”不会影响正常生活

西北政法大学动物保护法研究中心兼职研究员李坚强对记者表示，任何国家和社会，如果发生粮食安全危机，如战乱、饥荒、发生天灾没有粮食时，老百姓食用野生动物以度过艰难时日，完全可以理解和无可厚非。但今天的中国人不再需要吃高风险的野味。

世界动物保护协会科学家孙全辉25日对记者表示，随着社会的发展、时代的进步，特种经济动物养殖对经济的贡献越来越小，对野生动物保护的冲击和对公共卫生安全的挑战却越来越大，应该逐步退出历史舞台。

附：国家级畜禽遗传资源保护名录

猪

八眉猪、大花白猪、马身猪、淮猪、莱芜猪、内江猪、乌金猪（大河猪）、五指山猪、二花脸猪、梅山猪、民猪、两广小花猪（陆川猪）、里岔黑猪、金华猪、荣昌猪、香猪、华中两头乌猪（沙子岭猪、通城猪、监利猪）、清平猪、滇南小耳猪、槐猪、蓝塘猪、藏猪、浦东白猪、撒坝猪、湘西黑猪、大蒲莲猪、巴马香猪、玉江猪（玉山黑猪）、姜曲海猪、粤东黑猪、汉江黑猪、安庆六白猪、莆田黑猪、嵊县花猪、宁乡猪、米猪、皖南黑猪、沙乌头猪、乐平猪、海南猪（屯昌猪）、嘉兴黑猪、大围子猪

鸡

大骨鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、北京油鸡、丝羽乌骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、清远麻鸡、藏鸡、矮脚鸡、浦东鸡、溧阳鸡、文昌鸡、惠阳胡须鸡、河田鸡、边鸡、金阳丝毛鸡、静原鸡、瓢鸡、林甸鸡、怀乡鸡、鹿苑鸡、龙胜凤鸡、汶上芦花鸡、闽清毛脚鸡、长顺绿壳蛋鸡、拜城油鸡、双莲鸡

鸭

北京鸭、攸县麻鸭、连城白鸭、建昌鸭、金定鸭、绍兴鸭、莆田黑鸭、高邮鸭、缙云麻鸭、吉安红毛鸭

鹅

四川白鹅、伊犁鹅、狮头鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、太湖鹅、兴国灰鹅、乌鬃鹅、浙东白鹅、钢鹅、溆浦鹅

牛马驼

九龙牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、独龙牛（大额牛）、海子水牛、温州水牛、槟榔江水牛、延边牛、复州牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛、渤海黑牛、鲁西牛、温岭高峰牛、蒙古牛、雷琼牛、郏县红牛、巫陵牛（湘西牛）、帕里牦牛、德保矮马、蒙古马、鄂伦春马、晋江马、宁强马、岔口驿马、焉耆马、关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、阿拉善双峰驼

羊

辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊（阿尔巴斯型、阿拉善型、二狼山型）、小尾寒羊、中卫山羊、长江三角洲白山羊（笔料毛型）、乌珠穆沁羊、同羊、西藏羊（草地型）、西藏山羊、济宁青山羊、贵德黑裘皮羊、湖羊、滩羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、兰州大尾羊、汉中绵羊、岷县黑裘皮羊、苏尼特羊、成都麻羊、龙陵黄山羊、太行山羊、莱芜黑山羊、牙山黑绒山羊、大足黑山羊

其他品种

敖鲁古雅驯鹿、吉林梅花鹿、中蜂、东北黑蜂、新疆黑蜂、福建黄兔、四川白兔可食用。

来源:第一财经

编辑:大盐