水产养殖的英文(在中国市场，养殖效果是检验质量的重要标准)

文/ 水产前沿 李钒

图/ 泰国顶丰水产养殖有限公司

近年来，中国对虾种苗市场呈现出新的格局，不断有新的种虾公司进入中国市场角逐，原有的由两三家种虾公司垄断的局面逐渐被打破。但中国市场又有其自身的特点：地域广、模式多、虾苗需求多样化，对于任何一家种虾公司而言，想在竞争激烈的中国市场占有一席之地，养殖效果是检验种苗质量的一个很重要的标准。

泰国顶丰水产养殖有限公司（英文名：TOP AQUACULTURE TECHNOLOGY CO, LTD，中文简称顶丰）自2017年12月进入中国市场后，凭借优异的表现成为中国市场的一匹黑马，也掀起了一股虾苗“泰系”旋风。近日，为了将种苗的实际情况展示给中国对虾养殖业者，顶丰联合本刊发起“顶丰虾苗养殖效果调研活动”，希望通过调研，客观、全面地反馈顶丰品系虾苗的实际养殖效果，为市场提供参考。

顶丰团队合影。一排右2和右1分别为泰国顶丰技术总监老A和吴国亮

以长速见长，工厂化养殖69天达30头

据泰国顶丰技术总监老A介绍，顶丰种虾的选育路线一直以生长速度快为主线，同时还具有抗病力强、配对率高、出苗率高而且存活率良好等优点。

“我们在工厂化养殖收集的数据来看，密度在800尾/方时，日均重率也在0.3克以上。顶丰虾苗可以在0‰-34‰盐度的水体中养殖，适应性广。”老A说到，“顶丰虾苗长速快，因此脱壳也多，养殖过程中要特别重视矿物质的补充。特别是在低盐度的地区，需要定期添加矿物质，而且要保证充足的投料，溶氧也要保持在5mg/L以上，以获得更好的养殖效果。”

老A介绍，顶丰的亲虾在密闭的环境下养殖，从选育出来还需要在整个养成过程中要经过五次筛选，以保证其安全性。另外，为了保证一代其后代生长性能的卓越性（中国养殖户虾苗的表现），会将亲虾的后代在养殖测试区进行试验养殖，观察其生长性状是否达标，最大程度来保证苗企和养殖户的利益。

工厂化养殖案例展示：

并非“长得快就死得快”，抗逆性也有不错的表现

从顶丰虾苗的放养情况来看，长速快是顶丰品系虾苗最显着的特点，同时，在抗逆性上也有不俗的表现，能适应高密度养殖，也能适应土塘等环境比较恶劣的养殖模式。

从养殖一线反馈的数据来看，顶丰品系虾苗在珠三角表现同样出色。例如，海南海优一号水产种苗有限公司培育的顶丰品系虾苗，在珠三角的江门（大鳌镇、睦洲镇、南镇、黄布、上横）、中山（板枎镇、横栏镇、港口镇、阜沙镇、三角镇、民众镇）、台山广海、崖南）等地养殖盐度为1-2格，属于咸谈水养殖的区域，放苗密度为3-5万/亩时，养殖60天即可达到40头左右，成活率8成左右，加上长速快，养殖效率高，整体平均料比仅为1.0。

“到2019年我们大概有稳定100个家系，现在还不在断扩增，丰富的家系保证了顶丰种虾的基因多样性，适应性也更强。为了寻求最快增长和最具抗病能力的白虾以满足亚洲的市场需求，我们一直没有停止过选育，从现在的表现来看非常满意，顶丰虾苗能满足中国大部地区的需求。更令人高兴的是我们的顶丰虾苗放在很多区域比如广西，比高抗虾苗的存活率还高。目前我们的技术总监已经开始做SPR的种源，目标是选育出又快大抗病力又强的种虾品系。”泰国顶丰中国区代理吴国亮介绍到。

吴国亮同时也提醒，养殖成功是一个系统的工程，选择合适的虾苗是第一步，但同时也要保证良好的管理，比如保证充足的溶氧、定期补充矿物质等，才能使虾苗的生长性状完美地表现出来。如果大家能够标苗30天左右再分池养殖，其表现会更突出，因为可以提高生长速度，同时标苗的过程也可以提高抗病力。

泰国顶丰的种虾

泰国顶丰种虾培育车间，技术人员在检查种虾的生长情况

泰国顶丰虾苗

顶丰品系虾苗在土塘中的表现展示：

顶丰虾苗90天32头

顶丰虾苗冬棚73天42头

顶丰虾苗110天30头

海口西秀镇养殖户2月25号放的宝莱顶丰虾苗，5月1号收虾39头，31.5元/斤

顶丰虾苗110天30头，北方市场表现突出

随着市场逐渐北移，顶丰虾苗也进入了北方市场，开始崭露头角。“顶丰虾苗能在北方市场占有一席之地，实际上这也说明了顶丰虾苗的适应性广。而且，还能养出大规格虾，一般110天能达到30头，这在北方市场非常重要，只有养出大规格虾才能获得更好的价格。这也是北方客户选择我们的原因。”老A说到。

据悉，顶丰目前有约160亩的种虾车间不断的更新养殖技术，100%SPF(Specific pathogen free)全封闭培育系统，在四个位于不同区域的车间进行分段培育和挑选，泰国顶丰目前获得泰国农业部卫生优良管理级证书、我们会定时在第三方Centex Shrimp（泰国玛希隆大学对虾分子生物和生物技术实验室）进行检测各种病毒、我们内部也使用荧光PCR来检测EHP、WSSV、EMS、IHHNV、IMNV、ATM等多种对虾特定病原体检测为了保证3阶段检测100%无携带各种病毒，并且严格控制种虾的供应量，以保证种虾品质。顶丰虾苗也以其优异的品质和养殖表现慢慢为北方市场而熟知。

顶丰品系虾苗在高位池的表现展示：

顶丰虾苗80天43头

收虾现场

顶丰虾苗轮捕模式出虾现场

现在，面对激烈的市场竞争，种虾公司单卖种虾的时代已经过去，必须配套有完善的售后服务方可走得更远。因此顶丰在进军中国市场的同时，也在不断探索新的种虾经营模式。

“我们从来没有停止过收集一线的养殖数据，真实地反映我们的虾苗养殖情况以便我们及时调整生产。我们还建有养殖交流群，目的是将泰国先进的养殖技术介绍给中国养殖户。同时，希望通过这种交流形式，让广大养殖户都了解泰国顶丰公司的种虾以及育苗、养成的技术流程和种虾的优良基因。同时指导养殖户关注养虾技术，如何把虾养得更稳更好，希望大家养虾赚到钱，我们也才能走得更远，大家好才是真的好。”老A说到。

泰国中部养殖数据(中盐度10-13格)

泰国中部养殖客户(低盐度2.6-3.3格)未抓虾

泰国南方养殖客户(高盐度22格)未清塘

注：1、一莱等于1600平方，FCR=料比，SR=存活率，MBW=平均重量，1格=1.5ppt。

2、放苗的数量并不包括赚送苗的数量，泰国一般增送10%-15%，因此有些池塘的存活率算出来会大于100%。（点击看大图）

泰国顶丰虾苗养殖户收虾现场

泰国顶丰虾苗养殖户收虾现场

后记

中国对虾养殖区域广泛，模式众多，养殖户的水平也是参差不齐，加之环境恶化，养殖成功率极为不稳定。而虾苗的表现往往要到了养殖后才能体现出来，同样的虾苗在不同地区，不同环境，不同管理中表现不尽相同，因此很难通过一些碎片化的信息去断定某个种虾或虾苗的好与坏。例如顶丰虾苗，也有表现好和不好的，最真实的情况来自市场，养殖户最好通过各方渠道了解后，再综合自己的实际情况进行选择，方为理性的方法。