夏洛莱肉牛养殖(养牛品种研究：夏洛莱牛优缺点详细分析，如何购买？)

大家好，我是“创小董”一个连续创业者。我的梦想是在老家（农村）有一个自己的养殖基地，所以现在研究养殖技术，市场趋势，并逐步实践。今天主要研究夏洛莱牛，希望在提高自己技术的同时也对大家有所帮助。

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。

夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。下面给大家介绍一下夏洛莱牛的优缺点。

夏洛莱牛的优点：

夏洛莱牛早期生长发育快，12月龄体重可达500千克以上。初生400天内平均日增重1.18千克，屠宰率62.2%，远高于一般肉牛品种。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。

不过夏洛莱牛后期生长速度略有不足，一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。

由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较，前者售价要高0.5~1元/千克，算下来了一头牛便可多卖300~600元。

夏洛莱牛的缺点：

夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。

夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

夏洛莱牛的购买：

如到集市买牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。所以我们在选择肉牛品种的时候，需要合市场行情，切勿贪图便宜上当受骗，咱们需要的是优质高效的品种，才能做到利益的最大化。