广州牛蛙养殖基地(我在广州做牛蛙，一天卖200份，一个月赚了90万)

我叫成友，2022年，我独自一人拖着行李去了广州，为了生存，我进了寿司店打工。那时的工资不高，一个月只有五千左右。两班倒，经常上夜班，好在日子还算安稳。那个时候想得就是能攒点钱，在这座大城市干出一番事业。

时间过得很快，转眼就来到了年底。 有一次休息逛江南西，我看到有一家做牛蛙的餐厅生意非常火爆，好多客人排队吃。为了一探究竟，我也准备去尝尝看，排了两个小时的队，终于轮到我了。首先，他们这个牛蛙就很奇特，味道酸酸辣辣的。在上菜的时候，还要配火锅烧热。主料选用新鲜牛蛙，选料很有讲就，刀工好的师傅，切出来的牛蛙看上去又长又厚，分量特别多。牛蛙在入锅前都必须用油沥过一遍，这时牛蛙都撑起来，显得特别大 如果选用的牛蛙不是鲜活的，那么牛蛙都是直直的。等锅里高汤加热到翻滚，放入牛蛙。滚烫的锅慢慢地将牛蛙煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说，如果有四个牛蛙同时上桌，那么整条马路都会闻到牛蛙的香气。根据客人的不同喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、番茄、莴笋 鸭血等等。客人可以在吃完牛蛙后加入配菜，也可以边吃牛蛙边加入配菜。这顿饭吃得酣畅淋漓好不痛快，牛蛙鲜嫩可口，汤甜味美，再加上丰富的配菜涮着吃真叫一个绝。这一份牛蛙卖138，货真价实，分量足吃得特别值。

那次之后，我的心情久久不能平复。我在想这也太赚钱了吧，一份138，生意这么火爆，怎么一天也能卖个200份吧，一天就是29600，一个月差不多90万了，除去成本一个月也能赚个五六十万。越想越兴奋，于是我打电话给我朋友，说我想开个餐馆，投资大概30万朋友爸一听就问我，上班上得好好的，干嘛要开餐馆，万一赔了咋办。我就耐心跟他讲，上班永远发不了财，只能混个温饱，趁年轻闯一闯。我自己两年存了十万，只要你出20万就行。他说他考虑考虑，然后挂断了电话。过了两天，我接到朋友电话，他说他能力有限，东拼西凑给我转了20万，希望我能干出一番事业，那一刻不争气的眼泪一下子夺眶而出，心中暗自发誓这个钱我一定要十倍二十倍赚回来。

说干就干，立马从寿司店辞职了。我在海珠区江南大道附近租了一个门面，然后开始准备店里的东西，刚开始经费有限设施比较简陋，就四五张桌子十几张椅子，厨房就一个煤气炉一口锅。招了一个厨师和一个服务员一个收银。就这样我的牛蛙大排档开张了，第一天生意就特别火爆，因为万国附近人流量大，而且开业做活动，酒水全免，开怀畅饮，还送各种配菜。客人一波接一波，差点都忙不过来，翻台都翻不赢。我都到后厨去帮忙上菜收桌子，人都忙晕了，好不容易忙到下班了。我清点了一下营业额，第一天就卖出去两万块，看着手上的红票子，我心中乐开了花。

后面我又增加了人手，因为生意真的好，又加了一个服务员和一个厨师。把店里也装修了一下，看起来更舒适温馨，厨房也改造了一番，配置更齐全。我的事业也步入正轨了，生意一天比一天好，很多顾客慕名而来，也有很多回头客。我打电话给老爸报喜，听到我有所成就，朋友喜极而泣，劝我不要骄傲，踏踏实实的。

这个牛蛙确实好吃，加上独特酱料用它煮出来的牛蛙，汤鲜味美，酸酸甜甜又开胃。卖相看起来也高端大气上档次，相比传统的做法更精美。所用牛蛙也是我每天早上去菜市场精挑细选的，非常新鲜。所以店里生意好，好吃的东西不愁没人来。

很快到年底了，家里也打电话让回家过年。我们也忙了一年，我算了一下账，这一年营业额有七百多万，对于我来说真是一个天文数字，但是除去成本，店租，员工工资，居然净利润还有有500万。看来当初的决定是对的，朋友这20万的投资换来了25倍的回报。人这一辈子，机遇很重要，抓住了可以少走很多弯路。