沧州献县蚂蚱养殖基地(“蚂蚱王”——彭保平)

而今的农民与过来的农民相比，已不可同日而语，他们有思想，有文化，有经济头脑，在种养方面，讲科学，懂技术，向科技和管理要效益，成为新时期的新型农民。日前，曲周县的彭保平和高书丽两个地道乡下“泥腿子”，先后从事起蚂蚱养殖，成为当地的特种养殖专业户，吸引着人们的眼球，被传为佳话。

9月初的一天，我们来到白寨镇滏南庄村北的彭保平蚂蚱养殖场。彭保平热情地接待了我们，并引领我们参观了他的蚂蚱养殖。从幼虫购进、养殖的注意事项、成虫的销售等方面，一一作了详细的介绍。

今年51岁的彭保平，是白寨镇滏南庄村人。一次，彭保平电脑上网，从网上看到养殖蚂蚱的信息，很感兴趣，便按照网上传授的技术要领，于2015年从邯郸磁县购进蚂蚱的幼虫开始养殖，次年又从河北的隆尧购进蚂蚱的虫卵开始繁育，现建有养殖大棚7个，占地面积大约一亩，年出售成虫两到三茬，每斤成虫一十四元或一十五元，单养蚂蚱一项，彭保平年收入就达3万余元，要比种粮食和蔬菜效益高得多。

彭保平还在养殖基地种植玉米草和玉米棵4亩，作为养殖蚂蚱的饲料，每天早中晚喂养两次玉米草或玉米棵，一次麦麸。玉米草收割后可以很快地生长，是饲养蚂蚱的优质饲料。大棚用塑料布和纱窗布包裹着，里面是黑压压的蚂蚱，人一进去大棚，蚂蚱们便到处乱蹦，“扑棱棱”，“扑棱棱”，有的飞到塑料布上，纱窗布上，有的飞到地面上，到处乱窜和蠕动。

彭保平告诉我们，蚂蚱的虫卵，一周可生长成幼虫，从幼虫到成虫，蚂蚱要蜕五次皮（专业术语叫“羽化”），才可以成虫出售。成虫卖给曲周和邯郸的饭店、餐馆。在餐馆每盘炸蚂蚱可以卖到几十元，还供不应求。成虫产卵繁殖较快，一般产在硬地上，为的是保护卵子成虫。蚂蚱食用的都是尖叶草，不食圆叶草和蔬菜。

蚂蚱养殖需要适宜的温度，到霜降时，气温低了，也就无法再养殖了。一般一年可养殖三四茬。捕抓蚂蚱时，一般在夜间，要用电瓶灯照射，蚂蚱见光容易打堆，这样便于捕抓。捕抓的蚂蚱放在纱窗布的网带里，才好出售，因为饭店收购蚂蚱，都是要活的，用清水泡死后冷冻起来，才可以随时加工和食用。

高书丽应该是彭保平的学生，因为他是在彭保平之后而饲养蚂蚱的。高书丽的养殖场，建有700多平方米的养殖大棚，比彭保平的面积要大些。他和爱人共同饲养和经营，也建有简易房，还在养殖场养了不多的几只鸡和火鸡，种植着一些玉米草、燕麦草作为饲草。高书丽夫妇告诉我们，他们是前年开始饲养蚂蚱的，从山东购进的蚂蚱幼虫，经常从网上与山东师傅交流，学习蚂蚱饲养技术。山东献县，是蚂蚱饲养的发祥地，那里建有100多个蚂蚱饲养大棚。蚂蚱要蜕五次皮后才可以成虫，蜕皮后4个小时就可以飞。

高书丽饲养的蚂蚱，都销售到山东、河南等地。说起蚂蚱的用途，高书丽夫妇告诉我们，蚂蚱用途广泛，既可以炸着吃，也可以做蚂蚱酱，还可以用来包水饺，提炼一种运动员服用的“弹跳素” 等等。

听着高书丽夫妇的介绍，我们感到非常的新奇，久久地，陷入沉思。