江西牛蛙养殖基地(江西抚州东临新区：牛蛙声里话丰年)

作者：余兴燕 胡梦婕

9月8日一大早，江西省抚州市东临新区七里岗乡贫困户徐叔民来到他的工作地——东岗村牛蛙养殖基地，开始了一天的忙碌，给牛蛙、蝌蚪喂完了第一顿饲料后，他来到了旁边空干了水的蛙池，一铲子一铲子将池子里的淤泥挑出，为放养下一批小蝌蚪做准备。

在这占地20亩的牛蛙基地，67个标准化养殖池整齐排列，从小到大依次分类放养了小蝌蚪、大蝌蚪、小牛蛙、大牛蛙这四类，在低沉的蛙鸣声中，徐叔民忙得满头大汗，他笑着说道：“家里条件不好，因为有一只眼睛失明，找不到好工作，更不方便离家太远，好在村干部为我提供了这个工作，在这长期干，每个月能拿到4000元收入。”

“牛蛙生长的最佳温度是30℃，它喜欢湿度大、安静、阴凉通风的环境，我家的牛蛙属于绿色无抗养殖，将大黄、板蓝根、穿心莲等中药加在饲料里面，可以增强牛蛙的抵抗力。”负责技术的股东之一万永恒，是东岗村人，他告诉记者，选择养殖牛蛙主要是因为牛蛙含有大量的优质蛋白，以及各种人体所需的氨基酸，属于物美价廉的“餐桌宠儿”。2019年4月，他从福建漳州引进牙签大小的小蝌蚪，经过3个月的养殖小蝌蚪长出4个脚，直到尾巴缩没了之前都不进食，继续养到一年的时间可以达到一斤左右，目前销往外省，很受浙江、上海、云南、四川等地食客的喜爱。

“等到今年11月份抓牛蛙的时候，会请村里人来做事，每天80-120元，当天结清。”东岗村书记周贤良也是股东之一，他每天会来养殖基地看看，他告诉记者，吸引乡贤回到家乡带头致富，不但流转了村小组土地，带动村内经济发展，盘活了村集体经济，还能吸收村内剩余劳动力，给贫困户和一般村民提供家门口就业的机会。稻花香里说丰年，听取“蛙”声一片！东岗村牛蛙长势喜人，之前共卖出了43万斤，以后可能会扩大养殖规模。