养殖专题

有机水产养殖(有机农业种植需要注意哪些问题？)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-04-15|点击次数：次

4月19日-21日，由南京农业大学主办的《第六届有机种植农场培训及研讨会》在南京农业大学校内翰苑大厦成功召开，会上就有机农业种植的投入品、新技术、新模式和新产品等相关热点问题展开培训和讨论，并系统梳理了有机农业种植过程中，在产学研销用等环节相互结合，共同助力的共赢模式。

据了解，出席本次培训的领导和专家有：南京农业大学植物保护学院党委书记邵刚、南京农业大学植物保护学院办公室主任付鹏、全国农业技术推广服务中心杨普云研究员、国家市场监管总局认证认可技术研究中心王茂华博士、中国农科院植物保护研究所张礼生研究员、环境保护部南京环境科学研究所席运官研究员、美国阿拉斯加大学Jenifer Huang Mcbeath教授、加拿大滑铁卢大学Steffanie Scott 副教授、云南农业大学农学与生物技术学院教授、微生物菌种筛选与应用国家地方联合工程研究中心主任何月秋、浙江大学农药与环境毒理研究所杜永均研究员、南京农业大学资源与环境科学学院潘根兴教授、南京农业大学生命科学学院强胜教授、南京农业大学工学院姬长英教授、南京农业大学资源与环境科学学院和文龙教授、南京农业大学植物保护学院教授、绿色农药创制与应用技术国家地方联合工程研究中心主任郭坚华、江苏上膳源生态农业发展有限公司李相军董事长、南京本源生态农业科技有限公司陈刘军总经理。本次会议来自19个省份，109家单位的216位代表参会。

培训会议现场

邵刚书记代表南京农业大学植物保护学院向全体参会代表表示诚挚的欢迎。他指出南京农业大学是一所以农业和生命科学为优势和特色的教育部直属全国重点大学、国家“211工程”重点建设大学和“985优势学科创新平台”高校。而南京农业大学植物保护学科为国家一级重点学科。学院建有国家和省部级科研平台3个，培训中心2个。其中就包括郭坚华教授牵头成立的“江苏省生物源农药工程中心”、“绿色农药创制与应用技术国家地方联合工程研究中心”。目前针对有机、绿色农业，为全国提供技术和培训服务。他认为在食品安全问题已然成为各国政府和人民高度关注的问题之际，有机产业的发展壮大成为一个必然趋势。预祝大会圆满成功。

郭坚华教授代表此次第六届有机种植农场培训及研讨会会务组全体成员向参会全体人员表示了诚挚的欢迎。她表示，随着2019年中央一号文件着重鼓励生态农业发展，各省各地出台多项鼓励政策，中国有机农业的春天即将到来。本次会议旨在帮助从事有机种植行业、关注有机生活的各位从多方面了解有机农业，为中国有机事业尽一份绵薄之力。会议就第七届有机会议举办地点进行讨论，淮安市洪泽区岔河镇有承办此会的能力，希望得到大家的反馈。

邵刚（左上）郭坚华（右上）

Jenifer Huang Mcbeath（左下）何月秋（右下）

Jenifer Huang Mcbeath教授系统并全面地介绍了阿拉斯加和经实验室检测的无病种薯的生产种植过程的相关技术，通过有益的微生物产品，例如杜威木霉和“植物助手”（Plant Helper）控制马铃薯早疫和晚疫等多种常发性病害，并通过物理（大棚或温室）和生物（有益微生物）的手段延长生产季节。

何月秋老师系统介绍了害虫生物防治的最新进展。他以解淀粉芽孢杆菌防治红蜘蛛、食诱果实蝇等双翅目害虫以及枯草芽孢杆菌杀虫效果3个实施案例为代表，阐述了生物防治在实际应用的效果。解淀粉芽孢杆菌可以有效防治柑橘和烟草上的红蜘蛛，喷施后可迅速杀灭害虫，还可以保护蓟马和捕食螨等天敌，利于天敌捕食红蜘蛛、粉虱和叶螨等害虫；而解淀粉芽孢杆菌对诱集各种果实蝇等双翅目害虫也有很好的效果，多地多作物的实验证明，解淀粉芽孢杆菌可以有效诱集橘小实蝇、橘大实蝇、南瓜实蝇、番石榴实蝇、瓜实蝇、南亚实蝇、大头金蝇、贪食亚麻蝇、瘦叶带绿蝇、东方栗芒蝇、斑翅果蝇、红眼果蝇、美洲斑潜蝇和稻潜叶蝇等多种双翅目害虫，可以实现雌雄同诱，不含有任何毒副作用的化学成分，不必特别的设备，矿泉水瓶就够了，且持效期较长，一般在20天左右，可以加水延长持效期，一季施用一次就够了。枯草芽孢杆菌Yz-1可以实现对菜青虫、云斑粉蝶、小菜蛾、黄曲条跳甲、马铃薯块茎蛾、白木香黄野螟、云南锦斑蛾、灯蛾、黄粉虫和东亚飞蝗等多种害虫的侵染，且击倒速度可与化学农药比肩；它将改变人们对农药速效就高毒的看法，多重杀虫机制不易引起抗性害虫的产生，可以引领新型仿生农药研制的热潮。

郭坚华老师系统介绍了微生物何以驱动有机、绿色种植的主题报告，她表示全程绿色种植体系可以逐步恢复土壤微生态，以德国拜耳等公司率先收购微生物产品和企业，开发出作物解决方案等多种全程绿色植保体系，利于减少化学农药的使用量，而有益微生物驱动的全程绿色种植体系（BeMMG体系），也有助于减少化肥和毒性化学农药的使用，并有利于微生物功能的发挥。有机种植方式可以较快恢复土壤微生态，而多样性轮作可以提高土壤有益微生物的种群数量。

潘根兴（左上）王茂华（左中）强胜（左下）

姬长英（右上）张礼生（右中）杨普云（右下）

潘根兴教授表示，秸秆生物质炭基生态农业，可以为真正的绿色农业服务，理由要追溯土壤的本质，土壤需要有结构性、反应性和促生性协调的品质有机质，并且还需要富含矿物、有机、生物的沃土结构，以及适合水、气和微生物流通和生存的孔隙系统，而秸秆经过精制生物质炭三相分离全循环技术处理后，辅以品质有机质三元功能配合协调技术和团聚体三元协同/生长与代谢双向提升技术，可以做成品质炭基肥，具有沃土、壮根、促生的作用，源于自然回归自然的秸秆转化成炭基肥，可以更好地为有机农业服务。

姬长英老师系统介绍了农业机械变量作业的机械原理及应用案例，他表示，随着精确农业的发展变量作业机械是而发展起来的新一代农业机械，其主要目标是提高农业资源利用率、降低农业生产投入、保护生态环境、提高农业生产效益、增强农业可持续发展的能力，这正是信息农业、数字农业、智慧农业所要解决的问题，也是政府和公众关心的问题。因此，各变量作业机械必将在农业上取得越来越广泛的应用。

张礼生研究员系统介绍了天敌昆虫的产品创新和应用实践案例。张礼生表示，中国从民国时期就有利用天敌昆虫防治害虫的案例，近30年中国共引进境外天敌昆虫记生防微生物资源至少89种，232批次，提供给国家至少21家教学、科研和生产单位使用。要想做好天敌昆虫的扩繁和利用工作，需要深度挖掘可利用资源，确保人工饲料的营养供应，做好滞育发育调控工作。

王茂华杨普云强胜博士全面介绍了有机生产投入品评估机制建立与应用，所有有机相关产业都将建立允许使用和禁止使用物质清单，涵盖有机植物生产植保产品、有机植物生产土壤培肥与土壤改良剂、有机动物生产、有机水产养殖、有机植物生产允许和禁止使用产品的清单，另外还要设立有机投入品的指标体系和评价方法的评价技术，建立有机投入物快速筛查体系，为投入品的有机符合性预评审提供了审核工具和方法学。

会议期间精彩镜头

杨普云向参会代表系统介绍了农作物有害生物全程绿色防控技术模式集成与推广应用技术，以产出高效、产品优质、资源集约、环境友好为导向，覆盖农产品生产的时空全过程，集成应用农业、物理、生物、生态、化学等多方面技术，防控农作物有害生物的绿色防控技术体系。优先采用非化学农药防治技术，同时要确保作物、环境、天敌、人畜和农产品质量安全，并根据农产品质量等级决定取舍不同类别的防控技术和产品。将所选择的技术在当地目标作物的产前、产中和产后的全程进行田间或实验室内的技术熟化试验研究，检验技术是否适应当地情况。对应用技术研究中得到验证或检验的各种绿色防控技术进行评价、排除、精炼或选择，然后按照当地目标作物的产前、产中和产后的全过程管理进行组装。通过一定面积的示范，检验技术模式的应用效果和问题，然后对技术模式中的各种技术应用指标进行优化，进一步改进、组装和配套形成技术标准或规程，使之形成农民可以照着做的标准样式。

强胜教授就稻麦连作田绿色及有机生产的杂草防治技术和与会代表分享经验，他建议稻麦连作田的杂草要采取综合管理措施，在小麦收获后，水稻种植前的田地准备期间，第一次灌水前，在沟渠、田块的进水口和出水口设置过滤网，过滤网使用孔径为50目的尼龙纱网制成，在灌水开始时，及时清理沟渠杂物。还可以长期实施稻鸭共作技术来控制杂草，监测连续12年稻鸭共作后，种子库总密度累计下降了90.73%。网捞、过滤水源，降低杂草基数75%，还可以利用醋渣或生物除草剂菌克阔等有机除草技术除草，可以结合一次人工除草剂。

席运官研究员详细剖析了有机农业生态系统建设与关键技术，他建议应该增加作物多样性，建立平衡的生产系统，实施合理轮作顺序，才能抑制专性寄生病虫发生。高温高湿是作物发病的重要条件，而采用滴灌可减少土壤潮湿面积，减少作物疾病发生，建议田间尽量防止漫灌。根据病虫发生规律，适当地调整播种、移栽日期，以回避某些病虫发生高峰期，还可以利用生物防治，如草蛉幼虫防止棉蚜和棉铃虫、放捕食螨防治红蜘蛛、赤眼蜂防治玉米螟等鳞翅目害虫等。

杜永均老师从群集诱杀、交配干扰、间接防控效果及性诱测报四个方面向参会代表介绍了害虫信息素测报研究进展与最新防治技术，通过对多种蔬菜、果树害虫及其天敌的习性特征入手，比较了田间、温室害虫的主要群集诱杀方式——食诱、色板与性诱剂的优劣势，详细阐述了性诱剂的诱捕与交配干扰这两方面相关产品和作用及防治潜力，还分析了相关产品的合成工艺和生产工艺的改进。害虫信息素利用好，可以对靶标害虫的直接防治效果；还可以保护自然天敌种群，对田间多种害虫具有间接防控能力，最终实现减少化学农药，确保农产品质量和保护生态的目的。

Steffanie Scott副教授以“面向多样化生态农业转型的中国经验”为主题，介绍了其对中国生态农业转型的研究，并为我们讲述了2016年IPES食物报告的总结及对中国的借鉴意义，最后针对推进中国生态农业转型提出了7条宝贵性建议。她表示从2010年起，她们的团队就开始探寻中国生态农业和替代性食物网络的发展规律，中国农业应该在政策和教育领域构思现代农业的提法和内容，重新发掘农业生态学的多重益处，反思发展目标，通过生态农业环节中国食物系统的信任危机，并理解生态农业转型中农民的动机和价值，拓宽农民参与调研和粮食育种的机会，提高市场监管和认证体系的可信度，最终引领农民和社会人士回归土地本源。

Steffanie Scott（左上）和文龙（左中）李相军（左下）

杜永均（右上）席运官（右中）陈刘军（右下）

和文龙老师从“家庭农场”与“农场规划”的定义入手，先引出农场规划的重要性，详细介绍了田园综合体的成功模式，紧接着对有机农场规划从提出到策划，再到最后完成的全过程进行详细的说明。有机农场规划的编制需要遵从有机农业的四项基本原则，即健康、生态、公平与关爱。有机农场的投入品要多样性、本地化并重在预防措施，秉承的方针是天人合一和道法自然的生物循环模式，以土为本和种养结合的形式，这样才可以做到生态自然，才能保证农产品口味好，坚持生物多样性，尽可能减少污染和残留，实现农业的可持续发展。

企业代表陈刘军和李相军也分享了结合上述有机投入品的配套技术，畅谈实际应用过程中，对有机农业种植的经验和体悟。在闭幕式上，南京农业大学植物保护学院办公室主任付鹏，为参会代表颁发结业证书。岔河镇人大主席李国家介绍了岔河镇相关内容，并表示希望第七届有机农业种植会议可以到岔河镇举办。最后淮阴师范学院生命科学学院副院长吴楠致闭幕词，她简单介绍了淮阴师范学院生命科学学院的相关内容，并表示感谢各位授课老师对本次培训的付出和各位参会代表的配合，并祝愿中国的有机农业在大家共同努力下再创辉煌。