宁乡花猪种猪养殖技术1(打造行业天花板，宁乡花猪邀你“私人订制”)

昌峪农业花猪养殖基地。

红网时刻新闻记者 姚宇超 长沙报道

从长沙出发，沿着金洲大道一路向西，只需30分钟就可到达宁乡市金洲镇。走在乡间小道，沿途绿树葱茏，漫山遍野草木茂盛，空气清新，景色不输森林公园。长沙昌峪农业科技有限公司就坐落在这秀美的田园风光中。

600余头宁乡花猪种猪在栏内悠闲自在，300余亩的四季果园、蔬菜大棚里，橘子、枇杷、红薯、辣椒等果蔬生机盎然，还有约100亩的自然山塘中，草鱼、鲫鱼等在水中畅游……昌峪农业创始人刘立志正“立志”把这里打造成以宁乡花猪为主题的会员制生态农场，成为城市人心灵放松的田园归所。

昌峪农业创始人刘立志。

从饲养员到猪场场长

思想敏锐、敢闯敢干、勤快踏实，这是与刘立志共事过的人对他的一致印象。还在湖南农业大学动物医学专业读书时，刘立志已经开始了自己的实践之路，与“养猪”这件事结缘。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”2008年毕业后，刘立志先后到正大集团、山东省农科院畜牧兽医研究院种猪场工作。“养猪场都是封闭式管理，一个月才能出来一次。”但刘立志“乐在其中”。期间，也有朋友邀请他到宠物医院做兽医，待遇高、工作环境好，刘立志却拒绝了。他说：“年轻时正是学习能力最强的时候，我不能把自己的路走窄了。”

于是，刘立志用4年时间从一线饲养员做到了种猪场场长，这期间他积累了丰富的养猪经验，种、繁、养、管每一个环节，他都了然于心。2012年，刘立志回到湖南，从事猪用疫苗销售工作。既了解市场，又懂技术，刘立志的事业风生水起，“如果一直做下去，年薪破百万不是梦”。但是，他却选择了一条让人想不到的路。

2014年，刘立志放弃高薪工作，选择回到老家宁乡农村创业。当时，他在金洲镇流转了300余亩土地种植果树，但始终没有起色，“那段时间整宿失眠，感到非常迷茫”。

命运把人抛入最低谷时，却往往也是人生转折的最佳期。2018年到2019年，一场非洲猪瘟让养殖户损失惨重，猪肉市场价格飙升。当人人“谈猪色变”时，刘立志却看到了机遇，他看好猪肉后市行情，毅然决定养猪。顶着压力，刘立志在金洲镇龙桥村建起了猪舍，养殖300多头白猪。利用自己储备多年的养猪技术和经验，他亲力亲为，从引种到管理，从水源到饲料都严格把控，牢抓生物安全，整整四个月没出过猪场。在他的悉心照料下，养殖场平稳度过了疫情，也让刘立志对自己更有信心。就这样，他再次开始了自己的养猪生涯。

工作人员喂养花猪。

从养猪到养好花猪

2020年底，正是猪价最高的时候，当时公司已经存栏300余头母猪，但刘立志嗅到了民众对更高肉质猪肉的渴求。机会总是留给有准备的人。当别人养猪只是为了吃肉，他已经开始思考，如何让人们吃好。于是，他把目光投向了宁乡花猪。

“宁乡人会读书，宁乡人会养猪。”作为一个宁乡人，刘立志自然对家乡有着别样的情愫。“宁乡花猪是全国闻名的地方品种猪，它肉质细嫩，味道鲜美，品牌优势明显。”刘立志说道。

他和朋友投入一百多万元，引进了200头宁乡花猪种猪。但很快，自信的刘立志就被现实“上了一课”。原来，由于猪场饲养员缺乏宁乡花猪的养殖经验，采用普通白猪的喂养方法，造成种猪营养失衡疾病失控，极大地影响了健康和繁殖性能。当时，种猪的死亡率甚至达到了50%，这可急坏了刘立志。他立刻进场，自己研究配方，遵循传统的养殖方式，选用本地新鲜的红薯叶、南瓜、青菜等绿色蔬菜为熟食原料，定时定量喂养。

为了能够随时了解猪场情况，刘立志下大功夫对硬件做了“升级”。他为养殖场配备了智能化线上管理系统，可实时监测每一头种猪在配种期、怀胎期、生产期等各个时期的关键数据，从而对养殖的环境、水、空气、食物等进行调控。

“上医治未病，下医治已病。”在刘立志看来，为花猪进行健康调理，提高花猪自身免疫力、自愈力与生产力，才是养好猪的关键。通过科学预防、强化监测，目前，昌峪农业的宁乡猪种猪健康水平达到了国际种猪标准，实现了蓝耳抗原抗体双阴、非瘟抗原抗体双阴性、伪狂犬野毒阴性。

结合专业知识并通过不断地类比与研究，在刘立志的带领下，昌峪农业坚持着绿色、科学的生产方式。他利用之前的300亩果蔬基地和100亩自然山塘，实现“猪、果、菜共生”：将养殖场固体粪污制成有机肥、液体粪污进行沼气生产，用有机肥缔造天然果蔬，天然果蔬再反哺猪群，走出了一条种养结合、自给自足的循环农业生态链。

最近五年，昌峪农业在土地修整、除虫锄草、果蔬采摘、农业设施用房修建等方面持续投入超2千万元，这些工作机会优先安排给周边村民，累计带动周边村组近百户农民就业，平均给每户每年带来超2万元的增收，养殖板块更是带动400余户农户就业。

昌峪农业实现“猪、果、菜共生”，走出了一条种养结合、自给自足的循环农业生态链。

做花猪行业天花板

经过1年多的探索，昌峪农业进入发展的“快速道”。如今，公司存栏宁乡花猪种猪600多头，拥有2个养殖基地、1个在建生长猪场。而刘立志要做的，可不仅只是养猪这么简单。作为离长沙最近的宁乡花猪种猪场，昌峪农业以会员制生态农场模式，充分挖掘宁乡花猪的品牌特色，满足更多高端客户的需求，推动三产融合，成为花猪行业的“天花板”。

在昌峪农业，客户可以进行“私人订制”，认养一头属于自己的宁乡花猪。“我们会对认养的花猪实行耳标和编号管理，客户预定后，可通过我们的视频系统观看花猪的喂养情况，了解自己订购的花猪在养殖场的生活情况，确保整个养殖过程安全、公开。工作人员还可以按照客户的要求，向客户报告花猪成长的细节，让客户更有参与感，体验到养殖的乐趣。”刘立志介绍。

宁乡花猪通常需要自然生长8到12个月才能出栏，在这期间，客户还可以随时免费到昌峪农业体验田园风情，到果蔬基地采摘新鲜瓜果蔬菜，在清澈的山塘体验垂钓乐趣，品尝最地道的宁乡花猪美食等。“我们要将整个园区打造成一个专属社群的优质私人农场，让每户家庭都能享受一对一的优质服务。在未来几年，公司将逐步满足几十至几百户家庭对日常健康食材、短途休闲、熟悉农业等的需求。”

养好一头花猪，蹚出三产融合路。刘立志介绍，公司预计明年出栏1万头花猪，会员订制花猪300到500头，营业额可突破千万。未来，昌峪农业将立足于两个支点，一是宁乡花猪品牌，邀请院士、专家进行指导，积极与科研院所、高校院系合作，从遗传育种、日粮配比两个方面对花猪进行改善提升，让宁乡花猪在乡村振兴的新征程中闯出新天地；另一个，就是立足于社群对品质生活的追求，敏锐捕捉社群的品质需求，激发企业自身活力，为企业实现高质量发展打下坚实基础。

“我们想通过各方努力，逐步打造一个2000人左右的核心社群，将昌峪农业打造成湖南乃至全国家喻户晓的高端宁乡花猪活猪品牌，改善消费者对动物蛋白和动物脂肪的认知，推动宁乡花猪产业发展，为国家种源保护贡献自己的一份力。”刘立志说。