在“十三五”收官、“十四五”启幕的当下，中农创达根据国家统计局“国家数据”发布的2019年全国31个省级行政区（不含港澳台）的牧业产值数据，从”2015-2019年牧业总产值、存栏量，2019年31个省区总产值、同比变化率、2019年总产值排行榜、肉蛋奶总产量TOP10、全国肉蛋奶产量”进行了统计分析。（欢迎关注我们，2020年随国家统计数据出炉就将为大家呈现。）

2019年全国牧业总产值

数据显示，2019年我国牧业总产值超过3.3万亿，较2018年增长4366.95亿元，同比增长15.22%，其中27个省（区）牧业总产值实现增长，4个省（区）下降。

增幅最大的是湖南省（36.77%），增长超过30%的有山西省（32.32%）、江西省（32.25%）、重庆市（30.66%）。

同比增长20%以上的分别是云南省（29.39%）、福建省（27.28%）、甘肃省（24.05%）、安徽省（23.79%）、吉林省（23.76%）、海南省（22.64%）

同比增长10%以上的分别是浙江省（19.10%）、广东省（18.52%）、四川省（17.89%）、青海省（16.13%）、新疆维吾尔自治区（14.92%）、宁夏回族自治区（12.33%）、河北省（12.22%）、江苏省（11.15%）、广西壮族自治区（10.94%）、西藏自治区（10.22%）、陕西省（10.90%）。

降幅最大的是北京（31.47%），其余是贵州（1.97%）、山东（0.85%）和上海（0.17%）。

2019年牧业总产值TOP10的畜牧大省分别是：四川省、山东省、河南省、河北省、湖南省、黑龙江省、安徽省、云南省、湖北省、辽宁省。

与2018相比，四川省超过山东省成为冠军，河南河北不变，位列第三、四名，云南省从2018年的第11位前进三位排名第8，内蒙古自治区跌出前10，安徽省前进两位列为第7，黑龙江下降一位列为第6，湖北省、辽宁省退后两位位居第9和第10位。

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2019年全国肉类产量TOP

2019年全国肉类总产量7758.78万吨，比2018年减少865.89万吨，降幅达到10.04%。

猪肉产量下降21.25%，牛肉、羊肉、牛奶、禽蛋均有增长，涨幅在3%-6%之间。

2019年，猪肉TOP10中，四川、湖南、河南位列前三。

牛肉TOP10中，山东、内蒙、河北位列前三。

羊肉TOP10中，内蒙、新疆、山东位列前三，内蒙以109.79万吨遥遥领先。

禽蛋TOP10中，山东、河南、河北位列前三。

牛肉TOP10中，内蒙、黑龙江、河北位列前三。

5大品类中前三位中，河北入围3次，山东、内蒙两次位居冠军。

从猪牛羊家禽2015-2019年年底存栏来看，生猪前四年差别不大，2019年底存栏大幅下降，降幅达到27.5%。

牛在2019年底达到高点，存栏超过910万头。

羊自2015年存栏3.1亿多头之后4年徘徊在2.9-3.0亿头之间。

家禽出栏量在2015年处于低点，后三年达到130亿只以上，到2019年底出栏超过145亿只（主要是替代猪肉消费）。

2015-2019肉蛋奶总产量

2015-2019年5年内肉蛋奶产量里，我们看到2019年猪肉产量最低，总产量4255.31万吨，比2015年的5645.41万吨减少1390.1万吨，降幅达到32.66%。

牛肉产量中，2019年最高，超出2015年50.35万吨。

羊肉自2015年逐渐走高，2019年超过2015年47.59万吨。

牛奶总产量在2017年最低，比2019年少近200万吨。

禽蛋产量，2019年比2015年增长近300万吨。

我国作为农业大国，畜牧业整体规模庞大，2019年行业总产值超过3.3万亿，发展出现较大波动，生猪产能大幅下滑，家禽产业快速发展，牛羊产业稳中有增。

畜牧养殖呈规模化发展趋势，也带来粪污资源化利用的契机，据第二次国家污染源普查结果推算，目前全国畜禽粪污总量在30.5亿吨，比2015年下降7.5亿吨，在“十三五”政策支持下，畜牧大县养殖场粪污处理设施实现从无到有，但支持资金总量不足， 种养结合机制构建滞后，粪污处理和利用设施装备还需进一步改造升级。“十四五”期间将着重解决上述不足。

期待“十四五”，畜牧产业未来更美好！

资料来源：国家统计局，中农创达整理，转载请注明出处