养殖思麻兔的方法(芝麻兔 兔肉褐红 肉质软烂 麻香味浓 多谢转发 关注)

【原料】

兔一只（约1000克）。

芝麻30克。生姜10克、葱10克、花椒2克、香油15克、味精2克、香辣卤汁500克、盐3克。

【制作过程】

1、将芝麻淘洗干净，炒香。

2、兔宰杀后去皮、爪，掏去内脏洗净，放入锅内，加水适量，烧沸打去浮沫，放入姜片、葱节、花椒、盐，将兔煮至七成熟，捞出稍凉冲水

3、再放入香辣卤水锅（成品卤肉包也可以，加上小辣椒，花椒）在火上卤半小时左右，捞出晾凉，切配装盘。将味精、香油调匀，淋入盘内，撒上芝麻，拌匀即成。