微生物发酵技术养殖(论微生物发酵饲料的前景，它对畜牧业有何冲击？)

随着我国科技发展的不断进步，环境污染方面也越来越严重，对此我国也采取了相应的措施，随着畜牧业生产的发展，保证家畜必须的蛋白质饲料也越来越缺乏，那么我国利用工业废物来培养单细胞蛋白质，是一项一举双收的好项目，是我国未来畜牧业发展的新方向。

所谓单细胞蛋白质，就是培养酵母、细菌、真菌和藻类所增长的蛋白质。微生物在培养过程中一般是在立体的培养罐中进行，可以节约占地面积，在小面积的土地上面产出大量的菌体。

据了解35个容量250立方米的培养罐，每日可生产300-400吨纯酵母，一年可以生45000-60000吨的优质蛋白质。相当于280万-400万平方米土地栽培的大豆的生产力。我国利用此项技术对发展养殖业起了重大作用。在养殖业中应用单细胞蛋白质饲料，使畜禽生产力有不同程度的提高。

我国面积广阔，资产丰富，能够用于生产单细胞蛋白的原料十分丰富，据初步统计，仅食品工业废水，废渣利用起来，就可年产饲料酵母和其他饲料产品上百万吨。要想解决我国饲料蛋白质严重不足的现状，积极利用再生资源，如利用各种农副产品加工业的废液生产饲用单细胞蛋白，是一条重要的途径。

国外有一些畜牧业发达国家对青贮饲料已经应用的非常广泛，我国北方严重放牧造成植被退化，南方许多地方也存在饲草不足的情况，并且我国养殖量正在不断提高，如果大力推广青贮饲料，则可以解决我国饲草的严重不足，促进畜牧业的发展。

我国有很多资源都被浪费，就以农作物秸秆为例，每年都要损失上亿吨，这些农作物秸秆能用于青贮的饲料只有少数，大多数用于燃料和肥料，燃烧对空气环境污染及其严重，即使作为饲料的极少部分也多采用传统的直接饲喂的方法，消化利用率很低。

现在广大农民在田间地头大量的焚烧秸秆的现象普遍存在，这不仅对资源造成巨大的浪费还对环境造成污染，如果我们把20%的农作物秸秆通过发酵做成饲料，则可获得相当于400亿千克的饲料，大约是我国每年饲料用粮的一半。近年来我国对秸秆的加工方面取得可喜的进展。

目前我国在谷物饲料发酵方面也有不错的进展，他在发酵过程中产生许多对肠道的有益菌，可以促进肠道消化，提高饲料适口性，应用仔猪上可以减少仔猪腹泻的发生，可以有效降低饲料成本，改善饲料口感将不好吃的转变成为好吃的，他还具有操作简单方便，适用范围广等特点。

我国发展微生物饲料生产的潜力非常巨大。我们应该利用这一切可能利用的资源，尽量研究和采用更有效的新菌种，新工艺，新设备，因地制宜大力推广应用微生物饲料，为促进畜牧业和水产养殖业的发展，为提高人民的生活水平积极努力。

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