随着畜牧业规模化、集约化发展，大规模牧场对环境的污染也越来越严重。仅在2017年，中国产生的畜禽粪污就高达38.18亿吨，但综合处理率仅在60%左右，成为畜牧业可持续发展的瓶颈。

大量的畜禽粪污不仅造成了环境污染，还因为粪污清运消耗了大量的人力成本、造成了大量的能源浪费，让诸多牧场主苦不堪言。

而在荷兰，针对规模化养殖的粪污问题，已有农业科研机构、大型农场主开始了对新型循环农业的尝试和突破。

循环农业

循环农业是运用物质循环再生原理和物质多层次利用技术，实现较少废弃物的生产和提高资源利用效率的农业生产方式。

循环农业作为一种环境友好型农作方式，具有较好的社会效益、经济效益和生态效益。

克罗斯牧场外观照片

在荷兰中部的小镇Uddel，养了1600头奶牛的克罗斯一家通过与荷兰某科研机构合作，开始了他们对循环农业的探索。

传统的粪污处理方式，是将牧场的粪污通过卡车运送到各个种植农场，但是这种方式多费周折，浪费了大量的人力物力。

传统的畜牧粪污处理方式

克罗斯一家开始了对这种模式的改变，他们试图通过对粪便和尿液的分离处理，将尿液作为浮萍及藻类的养料，生产出供奶牛食用的饲料；将粪便作为发酵原料，生产出供应牧场自身及200个家庭的电力消耗。

克罗斯牧场的粪污分离处理系统

克罗斯牧场的循环系统示意图

粪便的综合利用

1600头牛每年会产生大量的粪便，通过粪便发酵罐搜集新鲜粪便，再由粪便发酵产生沼气，进而生产出大量的能源及热源。

最终克罗斯牧场不仅实现了自身的能源、热源的平衡，还实现了对外的能源供给，包揽了140个家庭的供热、200个家庭的供电，还可以把剩余的残渣做成干制颗粒肥料，卖给种植农场。

克罗斯牧场的粪便发酵罐

克罗斯牧场的沼气存储池

克罗斯牧场的发电设备

克罗斯牧场的热水存储设备

尿液的创新利用

克罗斯牧场对尿液进行单独搜集，并将其输送到牧场的二层，与水混合形成浮萍赖以生存的营养基质。在阳光、牛群散热，以及牛群产生的二氧化碳的作用下，浮萍蓬勃生长，每年可达到10万公斤的产量。

克罗斯牧场的尿液利用示意图

牧场主介绍二层温室的浮萍生产情况

同时，收获浮萍后池水里还剩余了许多有价值的矿物质，这些残余基质会被继续输送到牧场全长5000米的贴壁玻璃管道中，作为其中海藻生长所需的营养物质，而海藻每年也可达到1万5千公斤的产量。

克罗斯牧场的海藻生产示意图

供海藻生长的5000米玻璃管道

除此之外，克罗斯一家还在牧场周边，铺设了七处浮萍生产设施。通过这些生态循环，整个牧场能节约9000公斤豆粕饲料使用量，而且还进一步省去了清理粪污所需要消耗的人力成本、减少了能源浪费。

克罗斯一家在外设的生产设施中播撒浮萍

奶牛在饮用农场自产的饲料

项目研发主管Jan de Wilt说道，“这种发展对猪养殖业也同样重要，想象一下我们在屋顶拥有一个温室，这是一个经济有效的温室，它利用农场里的热量和二氧化碳，并且还利用了粪便中的矿物质，它变成了集约化畜禽养殖和植物生产之间的一种共生关系，形成了农场闭合循环体系。”

项目研发主管Jan de Wilt

“这是一个开始，也是至关重要的第一步。”Jan de Wilt笑着补充道。

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