水产养殖用微量元素(李军勇：有机微量元素在水产饲料中的应用进展)

3月20日，“第六届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛”精彩继续。会议由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、宁波大学、浙江万里学院主办，上海海洋大学、苏州大学、华东师范大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合主办，大北农神爽水产科技集团、广州市信豚水产科技有限公司、广州市诚一水产科技有限公司协办，广东德宁水产科技有限公司、广州天科生物科技有限公司、浙江丰宇海洋生物制品有限公司、天邦食品股份有限公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、浙江诚元生物技术有限公司、Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部、浙江华太生物科技有限公司赞助，水产前沿杂志也作为本次深度合作媒体，中国水产频道为合作媒体与参会人员一起探讨“新时代水产饲料产业的机遇与挑战”。延续昨天的参会热情，今天的会议现场仍然满座。多位专家也将他们的实验结果和饲料应注意的问题提出建议。

广州天科生物科技有限公司李军勇《有机微量元素在水产饲料中的应用进展》

中国水产养殖品种种类繁多，养殖模式多样，经过近几十年的快速发展，取得了举世瞩目的成就，但也出现了很多问题亟待解决，诸如：环境污染加剧，养殖病害频发，良种选育滞后，集约化程度有待提高等；同时，消费者对水产品的安全性及风味也提出了更高的要求。

而水产饲料行业，水产动物营养研究向低氮、低磷、高能，减排方向发展；同时，功能性饲料的研发成为一个重要分支。添加剂加工工艺、动物的营养诉求等因素使饲料添加剂逐渐朝着天然化、有机化、减量化、无抗化、无痕化和功能化的方向发展与大多数陆生动物不同，水产动物生活于水中，除了从饲料中获得矿物元素外，还可以通过鳃、体表、肠等从水环境中吸收矿物质；因此，养殖水体中矿物元素的组成，含量可直接影响鱼、虾对饲料中矿物元素的需求量，这也造成研究水产动物的矿物元素需求，尤其是微量元素的定量需求非常困难。

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