山东牛羊养殖圈舍(沂山下的万头奶牛基地：守护源头，争做奶源品质的引领者)

近日，记者驱车来到了位于山东省临朐县的沂荷农牧万头奶牛基地。这座宽敞现代化的牧场，坐落在蜿蜒的柏油路旁，绕过几个小山坡。整齐排列的养牛圈舍让人眼前一亮，空气中弥漫着淡淡的青草香味。奶牛们悠闲地嚼着草料，毛色发亮、膘肥体壮，住着宽敞明亮的“大房子”，它们过上了幸福的生活。

选址在沂山脚下建设牧场，是为了从源头完善奶源品质。据沂荷农牧科技有限公司生产厂长王冬明介绍，基地平均海拔达260米，冬暖夏凉，气候适宜。而且基地靠近高速路，交通便利。这个天然的牧场为奶牛养殖提供了较丰富的青贮饲料等优势条件。

“这儿都是小山坡，而且是沙地，通风条件好，堪称奶牛的天然卧床。”王冬明指着卧在运动场上晒太阳的奶牛说道。目前，基地共有9个牛舍，其中最大的牛舍能容纳800到1000头奶牛，存栏奶牛已经超过4500头，年产鲜奶约为1.6万吨。

为了满足奶牛喜冷不喜热的习性，牛舍内每隔两三米就设置了一台大风扇，护栏边装有喷淋系统。这样可以为奶牛提供良好的环境，当温度过高时，清水会被喷淋，然后由风扇吹干，奶牛的体温自然降下来，待在牛舍里也非常舒适。

对于奶牛们的饮食，沂荷万头奶牛基地安排了自己的营养师。根据奶牛头天产奶量等数据，营养师进行当天的“配餐”，调整草料中蛋白质、植物纤维、维生素的配比，保证奶牛吃的每一口草都是营养均衡的好草。这样可以提高奶牛的采食量，保证其摄入优质植物蛋白和粗纤维。

据了解，沂荷万头奶牛基地一期项目总投资5.8亿元，占地面积1092亩，拥有多功能牛舍、全自动挤奶厅、全天候饲喂配料系统、粪污处理等现代化设施。

在全自动挤奶厅，记者看到奶牛们主动排队登上转盘台，经过消毒、清洗、套杯等步骤，机器手上的吸奶器开始工作。“这是我们引进的80位转盘挤奶系统搭配制冷设备，十分钟内可同时完成80头牛的挤奶工作。挤好的生鲜奶第一时间进入速冷罐，送到合作公司进行生产加工，不仅提高了工作效率，还保证了生鲜奶的品质。”公司工程部主任张倪介绍道。

“吃好、喝好、休息好，才能产好奶。经过专业检测，基地产出的牛奶品质特别高，多年来一直为潍坊伊利乳业提供奶源，每天供给伊利45吨左右，占总量的5%。”王冬明表示，二期建成后，供给量可达到每天120吨，年供奶量超过4万吨。

除了肩负“产好奶”的使命，沂荷农牧科技有限公司还计划将基地打造成集奶牛养殖、奶业科普、休闲旅游于一体的沉浸式现代化观光牧场。王冬明指着远处已平整好的空地说道：“对面那一大片是项目的二期，投资4.8亿元，主要建设1万头现代化智慧牧场。预计规划建设奶牛主题乐园、奶牛科普区、奶牛互动体验区、奶牛创意雕塑区等旅游板块，进一步丰富沂山旅游业态，打造农牧旅融合的典范。”项目全部建成后，沂荷万头奶牛基地的存栏规模将达到2万头，成为山东省最大的奶源基地。

沂荷农牧万头奶牛基地作为龙头企业，发挥着带动作用，以奶业振兴助力乡村振兴。近年来，临朐县将畜牧产业作为优势特色产业，并走出了一条生态、生产、生活共赢的现代化畜牧业发展之路。全县共有规模奶牛养殖场5家，存栏奶牛1.75万头，数量居全市首位，并被称为“全国牛奶生产50强县”，荣获“全省奶业生产能力提升示范县”称号。

“以匠心致敬初心，用心做一杯好奶。下一步，我们将持续‘扩产能、强基地、提质量’，围绕做优、做大、做强的目标，带动周边养殖户增收致富。”王冬明表示，沂荷万头奶牛基地将继续努力，为山东省乃至全国的奶源品质提供更加优质的奶牛，同时推动农牧业与旅游业的深度融合，为农村振兴添砖加瓦。