山西运城野猪养殖场(山西小伙荒沟养“野货”，黑猪肉1斤45元供不应求，想吃要预定)

山西省临猗县地处运城盆地，春秋战国时期这里便是畜牧业鼻祖猗顿发家致富的风水宝地，数千年来当地农民一直延续着农耕模式，其畜牧业始终占有一席之地，放羊养猪也成为了当地人致富的门路之一。近日听人说，里寺村有个叫李峰的年轻人，承包300多亩荒沟，把黑猪当成“野货”养，猪肉卖上高价钱，并且是供不应求。

周日下午，摄影师联系上了李峰，我们在他的黑猪养殖场见到了他，40岁出头的李峰，一身运动装，留着年轻人喜欢的寸头，说话干脆利落，充满朝气，一见面直接将我们带到了他的生态养猪场里，没说几句话他的手机便接二连三的响起了来，他介绍说都是求购黑猪肉的客户，今天早上他按照预定的情况，宰杀了3头猪600多斤，2个小时便一抢而空，直到现在电话还是一直有人求购猪肉，供不应求。

李峰承包的荒沟300多亩，长度在4公里，原本在里边放羊种树，去年猪肉价格大涨，他便看到商机，利用荒沟养殖的独特条件，他从外地分批购回北京黑猪和野猪的杂交品种，目前数量达到了400头，投资了100多万元。

李峰说他采取的的是生态养殖方法，就是把黑猪放养在大沟里，每天要让黑猪在里边自由活动达到10公里，早上让猪群先运动自由进食，中午和下午喂食2次，食物是红薯，南瓜，莲菜，配以玉米和麦麸，按当地人的话说就是传统养殖方法。

去年10月份在购买的时候购回的黑猪有6个月，8个月和10个月生的大猪，为了增加数量甚至还购买了怀孕的大母猪。

李峰说黑猪原本就是我国本土猪与野猪杂交，就是优质品种，还保留着独特的野性，采取群居放养的方式能让它们自由运动，出栏的时间严格保证要在1年以上，生产出来的猪肉品质接近野猪肉，一头商品猪出栏重量也就是200斤左右。

之所以把黑猪叫做“野货”，是因为它们是野猪杂交过来的，身上还有一定的野性，虽然放养的空间很大，可是互相争食打架的事情还是时有发生，所以养殖的时候按照大小分开养殖。

李峰说前段时间为了检验他放养的“野货黑猪”肉质，他特意宰杀了一头，然后请来20多人品尝，大家一致认为他家的“野货”肉很地道，既有野猪肉的嚼劲还有土猪肉的香味。得到了大家的认可他在12月初开始宰杀够1年的猪，采取的办法是提前预约，每天只杀3头猪，售价是45元1斤，消息传出，来了很多的客户，出现供不应求的局面。

李峰说尽管市场需求很大，猪肉供不应求，为了保证猪肉品质，但他还是坚持自己的原则，养殖不到1年的猪坚决不上市，做人要讲诚信，优先供应预定的客户。

荒沟里空间很大，圈舍都是依沟而建的土窑，为了方便管理，下崽的母猪都要编号，分开喂养，等小猪们到了一定时间，在集中在一起群养放养。

李峰对自己的荒沟养殖生态黑猪充满信心，他说有了好品种，加上科学喂养，一定能走出一条发家致富的生态养殖新路子，生产出放心肉，希望在不久的将来大家都能吃上他家香香生态黑猪肉。【想看到更多的百姓故事请点击右上关注】