潜江龙虾养殖基地(词说荆楚丨楚韵虾乡是潜江)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-04-15|点击次数：次

编者按：

深入学习贯彻习近平文化思想，湖北提出：“要持续推进荆楚文化创造性转化、创新性发展”。在湖北17市州，熠熠生辉的荆楚文化，孕育出绚烂多姿的发展画卷，凝聚起自信自强的精神力量。

长江云新闻推出《词说荆楚》系列报道，我们以“词”为笔，为湖北17市州“画像”，看荆楚大地学习贯彻习近平文化思想的“思”与“行”。今天我们来说一说这座楚韵虾乡的城市——潜江。

说到湖北潜江，大家最先想到的一定是鲜嫩可口的潜江小龙虾。虽然潜江是油焖大虾的发源地，但如果你只知道这里有小龙虾，那你就真是小瞧了潜江。

潜江，到底是什么样子的？

潜江，一块楚国风韵的灿烂故土

“我爱潜江，这不是模模糊糊的几个字，而是其中有血与肉的联系。”有着“中国莎士比亚”之称的戏剧大师曹禺在散文《我是潜江人》这样写到。潜江对曹禺来说有着特殊的情感，也为他的创作提供了珍贵的灵感和素材。

通过欣赏曹禺这位文学巨匠的艺术才华和人格魅力，我们也能感受到潜江这座城市的文化内涵。

▲章华台遗址

潜江，是光辉灿烂的楚文化发祥地之一。前几年，由孙俪主演的电视连续剧《芈月传》大火，主人公芈月是在楚国宫中的章华台长大，而且“楚王好细腰”的典故也发生在这里。

章华台华丽宏伟，是楚宫中最为壮丽的建筑，素有“天下第一台”的美誉，也是我国目前发现年代最早、规模最大、保存最完整的高台园林建筑基址，是我国帝王园林化离宫的先导，代表当时土木建筑的最高水平，对同时代的层台建筑及后世的园林建筑影响极为深远。

而辉煌壮丽的章华台遗址就在潜江，1984年，考古工作者进在潜江龙湾镇发现一处大型东周文化遗迹，即龙湾遗址。经过考证，专家认为龙湾遗址放鹰台一号宫殿基址即是著名的章华台遗迹。至此，沉睡地下千年的章华台终于浮出水面，得以重见天日。2000年，龙湾遗址被列为“全国十大考古新发现”之一，现为全国重点文物保护单位。

▲龙湾遗址博物馆

2023年国庆假期期间，潜江推出了百万游客游潜江之“楚台章华好戏潜江”龙湾国家考古遗址公园国庆系列活动，全国各地慕名而来的游客在这里共赴一场楚文化之约。

沿着章华台基址展示馆拾级而上，登高望远，感受与史书中相吻合的章华台“基广十五丈”的规模，遥想“台高十丈”的宏伟建筑，感悟楚文化的博大精深与沧桑历史。

目前，龙湾国家考古遗址公园以放鹰台遗址群保护区为中心，建成集遗址保护、考古研究、研学拓展、文化传承、游览观光、休闲游憩于一体的保护展示区域。自2014年开放以来，年接待量约30万人次，常年开展文化惠民与考古体验活动，让荆楚风韵持续声名远播。

潜江，一个龙虾自由的吃货天堂

全国每10只小龙虾，就有3只来自“小龙虾之乡”潜江。潜江小龙虾，甚至成了湖北代名词。近日，#勇闯哈尔滨、#南方小土豆等话题热度居高不下，各省都有了属于自己的昵称，广西“小沙糖桔”、四川“小熊猫”、云南“小菌子”等等，而被网友们戏称为“湖北小龙虾”后，1月10日，湖北的15只“小龙虾”也勇闯哈尔滨，开启了为期6天的哈尔滨之旅，这群只有4-6岁的孩子们，都是第一次离开家长出远门，网友纷纷喊话：哈尔滨，湖北“小龙虾”来了！

能够让网友们提起小龙虾，首先就想到湖北，潜江功不可没。

20世纪90年代，发源于潜江江汉油田矿区的“五七油焖大虾”一爬上餐桌，就迅速以火辣的美味征服了人们的味蕾。自此，潜江油焖大虾一路走红，风靡大江南北，成为八方客人争相品尝的美味佳肴，成功跻身湖北名菜、中国名菜菜谱。

在潜江，小龙虾已经被开发出了油焖虾、蒜蓉虾、蒸虾、卤虾等118种口味，爱吃小龙虾的朋友，一定不能错过白嫩紧实，口感甘甜，虾黄饱满的潜江小龙虾。

▲潜江油焖小龙虾

在网上，甚至有网友调侃说：世界上只有两种小龙虾，一种是潜江小龙虾，另一种是其他小龙虾。那么，潜江小龙虾如此受广大吃货们喜爱的原因是什么？或许这与潜江小龙虾的养殖模式有关。不同于大多数小龙虾的笼养，潜江采用的是虾稻共作的模式，即在水稻栽培期间养殖小龙虾,虾和水稻在稻田中共同生长。有研究表明，通过虾稻共作的模式，在不额外投放饲料的情况下，1个月的时间小龙虾的重量就增加了93%-153%。

▲虾稻共作养殖

多年来，潜江坚持创新驱动，在“虾稻共作”高效生态种养模式基础上，不断提档升级。通过推广“虾稻共作”标准模式、复合模式、立体模式，实现不同规格小龙虾均衡上市和产业链提质增效，甚至连大家平时当做垃圾扔掉的小龙虾壳都在能在潜江变废为宝，大有用途。

据悉，潜江每年产生的废弃虾壳超过5000吨，从2007年开始，潜江就有企业与武汉大学联合成立了甲壳素工程技术中心。该中心以虾壳为基础，制造出氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品。当前，潜江“虾稻共作”面积达85万亩，小龙虾全产业链综合产值达到750亿元。

▲小龙虾加工车间

一只小龙虾不仅游上了餐桌、游进了技术中心，还游到了潜江的政府工作报告里，成为2024年潜江的重点工作任务。2024年，潜江要进一步做强“潜江龙虾”区域公用品牌，力争综合产值达870亿元，加速攻克“养大虾、养好虾”“四季有虾”难题，鼓励开发小龙虾预制菜、休闲食品、医药保健等产品，力争加工能力达80万吨。高水平办好第十五届湖北（潜江）龙虾节暨第八届虾-稻产业博览会。推进潜网集团建设国家级农产品产地专业化大市场，加快中国虾谷总部大厦、冷链仓储物流园二期等建设，完善“潜江龙虾”价格指数发布机制，搭建面向全球的小龙虾供应链，小龙虾交易量突破28万吨。

为了让全国各地在一年四季都能有潜江小龙虾吃，潜江可谓拼尽了全力，待到今年春暖花开时，我们一起相约潜江，打卡湖北（潜江）龙虾节！

潜江，一座宜居宜业的精致之城

除了“曹禺故里、龙虾之乡”等称呼，潜江还素有“水乡园林”的美誉。

潜江系古云梦泽一角，湖泊星罗棋布，河网纵横交织。1972年，一部在联合国公映的中国纪录片《水乡园林》，让潜江独特之美风靡世界，“水乡园林”美誉由此而来。著名作家碧野也曾撰文盛赞潜江：“这是一座绿色的城！”

▲水乡园林潜江

水城相融，人景相宜是潜江孜孜以求的目标，然而不仅仅局限于城市景观，去年8月，潜江提出“要奋力打造水乡园林精致之城”，主打的就是一个精雕细琢的城市治理逻辑。

如何打造“精致之城”？

首先，潜江的城市建设要“精致”，一是注重功能分区的精心布局，统筹推进4个功能片区、8个便民生活圈、35个完整社区建设，系统实施城市功能品质提升工程；二是注重蓝绿空间的精美呈现，打造“两高”生态绿色廊道，形成25公里城市活力环；同时推进150处口袋公园、生态停车场建设，实现城在园中、园在城中。三是注重人文景观的精品打造。将楚文化、红色文化、曹禺文化、龙虾文化等地方特色文化元素融入城市规划建设全过程。

▲潜江森林公园

其次，从最细微处呼应群众的多元需求，也是潜江想要的“精致”。三年时间里，潜江对400多个社区进行了改造提升，旨在让社区实现10分钟-15分钟之内，教育有学校，医疗有社区卫生院，有文艺场所、体育健身场所，还有商务便民的超市。此外，潜江还计划3年内建成150个口袋公园，并配套建设1000个小型停车位和120台充电桩。

如今，潜江的街面宽了，建筑美了，路灯靓了……越来越多的潜江人，发现身边的口袋公园多了，校门口的停车场大了，脚下的路面更整洁了，“精致”正成为潜江四处皆在的标签。