豌豆花鸡养殖(鲜亮的荷叶糯米鸡翅，柔软的糯米肉充满了北方人爱吃的风味、咸味)

荷叶是观赏植物，但中国人有深厚的饮食文化，所以可以融入食物。制作花鸡，时可以加入荷叶，荷叶不仅可以使鸡肉变甜，还可以保护鸡肉不被烧焦。因此，荷叶成为中国烹饪中营养的法宝。今天我们来看看如何用荷叶做一个糯米鸡翅，用荷叶包着，这样糯米鸡翅也吸收了植物的香味，不仅油腻，而且是一个很好的点缀。

这道家常菜能招待客人，成就感很强。这道菜里的糯米鸡是用酱腌制的，所以味道浓郁，适合口味重的年轻人。首先，把你买的鸡翅清洗干净。你需要用牙签在它们的表面涂上几层小孔，这样才能尝到鸡翅的味道。你还可以确保在制作鸡翅时鸡翅内部的汁液更加丰富。小孔扎好后，在鸡翅上加一点小葱腌制，然后加入料酒和酱油腌制，既能去除鸡肉的腥味，又能增加颜色和味道。

加完燃料消耗后，继续腌制一个小时，否则鸡翅里面很容易没有味道，所以这种糯米鸡的味道会大大降低。糯米要提前泡好，最好是提前一个晚上泡好，这样糯米就能吸收里面足够的水分，蒸的时候也容易上手，味道也更柔和更甜。可以买一些干荷叶，需要提前泡在水里再做，恢复以前的柔软度。如果有一些新鲜的荷叶，就很好了。但是很多家庭没有条件拿到新鲜的荷叶，只能用那些干荷叶代替。

蘑菇需要提前一个晚上浸泡，可以洗掉表面杂质，让味道更柔和。如果家里有玉米或者干豌豆，也可以放一些，既可以装饰好，又可以增加味道。腊肠和糯米挺搭配的，家里有香肠和腊肉的话也可以切一些放进去。这道菜的食材灵活性非常大，可以根据自己家里的情况进行调整，不会太影响这道菜的口味。

糯米提前泡好后，需要在锅里蒸。蒸熟后，倒入少许酱油搅拌，可使糯米变色。搅拌均匀后，将刚切好的香肠、玉米粒、青豆、香菇铺好，然后放上鸡翅。把这些饭菜摊在一片荷叶上，就能把荷叶完全包裹起来。包装这些配菜和米荷叶的时候，也需要一定的技巧。需要在一边折叠起来，然后在中间左右折叠。刚折叠完，看起来像个小口袋，需要再折下来密封。

封口时注意包装一定要严密，否则蒸的时候水蒸气会进入里面，糯米鸡吃起来很软，水分很多，不利于这道菜的口感。水煮沸后，可以用大火蒸20分钟。蒸糯米鸡颜色鲜艳。由于添加了酱油，黄澄澄的颜色与绿色荷叶非常匹配，味道非常软糯。由于这道菜很咸，许多南方朋友可能不习惯。当然可以根据个人口味换成甜的。如果喜欢吃其他配菜，也可以加。不知道你要不要吃这个好吃的糯米鸡翅。