188养殖蝎子论坛网址(羊蝎子想吃的过瘾，还得是在家自己做，麻辣鲜香，软烂脱骨)

美食餐推荐：麻辣羊蝎子。

饭店里边卖188一份的羊蝎子，自己在家应该怎么做？

·首先选这种新鲜的内蒙古羊蝎子，这个肉比较多，吃着带劲。大家觉得哪个地方的羊蝎子比较好？

·羊肉冷水下锅，葱、姜、料酒多来一点。这是5斤的羊蝎子。

·为了大家都能做成功，买了一包现成的麻辣羊蝎子酱，再搭配基础香料白芷、毕卜、草寇、香叶，这样做出来的羊蝎子比饭店的还好吃。

·凉水下锅煮10分钟，撇去浮沫，用锅里的滚烫热水将羊蝎子清洗干净。

·准备好香菜根、洋葱、姜、蒜，再搭配基础香料。

·热锅冷油，放入大葱、洋葱、姜、香菜根，炒出香味。

·然后放入焯好水的羊蝎子，翻炒。

·放入提前准备好的羊蝎子麻辣味底料，放入基础香料，不断翻炒。

·提前准备好的羊蝎子麻辣味底料，继续翻炒。

·切记加热水，大火熬半小时，转中火半小时。

这个香味已经出来了，汤汁很浓郁。