速成鸡的养殖技术(42天成熟的速成鸡，是用激素催起来的吗？营养师告诉你如何挑选)

只要是关于鸡的视频或者文章，就经常有人会评论：现在的鸡40多天就出笼了，这种速成鸡必定是打了激素，谁还敢吃呢？

这种认知在民间十分普遍，以至于不少人不敢再吃鸡，或者只吃土鸡。但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，肉鸡40多天出笼是一件非常正常的事情，而“激素鸡”的说法，仅仅只是个传说罢了：

在很多人记忆里，一只鸡从孵出来到最后端上餐桌，最起来要养上小半年。所以现在40多天就出笼的鸡，大家都觉得不正常。假如没有用激素的话，怎么会长的如此迅速呢？

其实，这种想法是非常落后的。从数据来看，1935-1995年的70余年来，世界范围内的肉鸡的出栏日龄从95天缩短到了40天。

而到了21世纪，这个时间甚至还在被缩短。以我国为例，2005年出台的《商品肉鸡生产技术规程》中规定，肉鸡在6周龄（42天）的体重指标为2420克。而这种重量的鸡，就可以被用来贩卖和食用了。

所以早在10多年前，40多天出笼的鸡就是符合国家标准的。而如果这种鸡不健康，吃了对人体有害，国家是不会允许它存在的。

而关于“激素鸡”，这里给大家讲个故事。曾经有些不良养殖户，一方面是缺乏法律意识，因为国家是不允许在饲料或者动物饮用水中加激素的。

另一方面就是缺乏养殖经验，他们想多赚钱，听到网上有人说“激素鸡”长的特别快，就试着在养殖过程中使用激素。

但结局却非常惨，不仅不能缩短生长周期，增加鸡的重量，还特别容易导致大批鸡死亡。再加上激素的价格也不便宜，可以说是亏大的。

总的来说，只要商家不傻，就不会去给鸡喂养激素，“激素鸡”只是传说罢了。一般来说，只要大家是从正规渠道买来的鸡，就是可以放心吃的。

另外，前面讲到过，有些人只吃土鸡。爆炸营养课堂的营养师告诉大家，土鸡并没有什么特殊的营养成分或者养生功效，和肉鸡的营养价值其实是差不多的。

当然啦，肉鸡的肌间脂肪和某些风味物质沉积较少。所以必须要承认，土鸡肉确实更好吃。如果有些人为了口感而追求土鸡，这也无可厚非。

各位朋友，你喜欢吃鸡肉吗？你觉得这样的鸡安全吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。