大王蛇的价格_库百科养蛇

大王蛇别称菜花蛇、蛇王、臭黄颌等，是无毒蛇的主要饲养对象，人工养殖目前在各地比较火爆，无论是大王蛇养殖户还是准备进入大王蛇养殖这个市场的朋友，都想了解一下目前国内的大王蛇的市场价格，下面跟库百科养殖网一起来看一看吧大王蛇的价格吧!

一、大王蛇的市场价格

大王蛇的价格一般都是根据体重来划分的，广西地区的大王蛇价格是80元一斤，广东地区85元一斤，福建地区90-100元一斤，上海地区80元一斤。有的地区吃蛇肉的人比较爱吃大王蛇肉，价格也较高，高的地区价格在95-110元左右。根据季节的不同，大王蛇的储备的多少，价格会浮动很大，部分地区的冬季价格到达180元一斤。

二、大王蛇蛇苗的价格

大王蛇蛇苗的价格是根据蛇蛋的价格、蛇蛋孵化率来计算的，养过大王蛇的都知道，大王蛇蛋的孵化率比较低，70%的出克率是比较好的了，80%的孵化率是特别优质的大王蛇种蛋，很多地区的大王蛇蛋孵化率只有60%，这样大王蛇苗的价格就会提高，如果大王蛇蛋的价格是20元一枚，那么孵化出来的蛇苗价格大多在30元一条，当然市场也有变化，具体的价格根据市场需求来计算。

三、大王蛇幼蛇的孵化及饲养

幼蛇的孵化和饲养也是近几年才发展起来，且技术发展成熟很快。

(1)留种

现在野外的蛇年比一年减少，想每年通过野外来引进蛇种已经不现实，所以每年冬天要选用一部分体形、颜色较好体格健壮的蛇类作为种蛇。像眼镜蛇不同产地它的颜色，个体长短都不一样，留种时最好选哪些颜色比较黑，个体比较长的作为种蛇，水律蛇也是一样，颜色比较深的较好，好卖价高。公母的比例为1：3。作为种蛇一定要让它冬眠2-3个月，第二年的食物还要多样化，多增加些骨头较多的食物，以补充钙类，维生素也要适当补充。到3月份提前加温进食，这样母蛇可以比野外的提前产卵。养殖种蛇的蛇房最好是半露天的方式，最少也要室内池养，让公母自由交配。

(2)产卵期

蛇从出生到性成熟要2年时间，即今年8月出生的幼蛇要到后天6月份才会产卵。每年4-5月是蛇交配季度，6-7月份是蛇产卵的季节。当然产卵的时间和温度有密切的关系，像我国海南的蛇产卵就比别的地区要早很多，在家里饲养的种蛇因为采取控温，它下蛋也要野外的早，部分水律蛇还可以一年产两次蛋，5月底6月初一次，喂好了到7月底8月初又会产第二次。蛇下蛋和鸡不一样，它不是每天一个而是一会全部下完，一般有12-20个左右，且经常会十多个粘在一起。

(3)孵化

到蛇的产卵季节每天要蛇房检查，一旦发现有蛇产卵要马上拿出来人工孵化。如果有些蛋粘有粪便要用布沾消毒水擦干净。传统孵化用的大塑料缸，底部放一层潮湿的细河沙，约10-15公分，把蛋放在上面，再用沙盖着，但是留点小缝，也可以用细黄泥沫，沙的湿度看起来沙是湿的，用手一抓放开哪沙会散开就合适。孵化的温度和蛇的生长温度一样，30度左右，低于25度蛇蛋会停止发育，这时要加温。每天要检查，发现上面的沙干了用喷花的小壶洒点水，但不要过多。7-10天把蛋翻转过来让它发育均匀，坏的蛋支掉。正常温度下几种蛇蛋的出壳时间：水律蛋60天;眼镜蛇50天;王锦蛇40天;五步蛇30天。但这出的天数跟温度有关，温度高了可能要提前几天，低了要晚几天，也可以采用孵化房的方式，把房间里面的温度控制在30度，湿底控制在90%即可。

(3)饲养

养殖小蛇采取用池放养的方式比较好，如果用箱养也要用大箱(1平方左右)，池可以在露天也可以在室内，每个池9平方左右，可以养150-200条。小蛇刚出来的时候不会进食那么快，前期只要给它水喝就可以，水里最好放点EM水，一个星期后，小蛇开始第一次蜕皮，脱完第一次皮后小蛇就要开始进食了，小蛇一开始比较喜欢吃蛙类，特别是水律小蛇，前一个月要用小青蛙来开口，等它开口吃东西后，你想以后长大让它吃什么就往里添，慢慢过度，逐步去掉青蛙，眼镜蛇好点，只要在小鸡里加少量的青蛙就可以，很快就可以不用青蛙。大王蛇的小蛇可以用毛蛋煮熟去壳切小块就可以。但小蛇第一次开口时的温度要求在30-33度，低了很多小蛇不开口进食。

(4)保温

因为小蛇8、9月份才出来，过不了多久就进入秋天，白天、晚上温差大，蛇容易感冒生病，10月份就开始有弱空气来了，一定要在冷空气来前做好保温措施，绝对不能让蛇吹到北风，那样就前功尽弃。温度要保持在30度左右，30度养一个月好过26度养2个月。

四、大王蛇食用做法

1、桃汁蛇块

【材料】蛇段500克，干白葡萄酒200克，陈皮25克，黄油5克，桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量。

【做法】①桃子罐头取出沥水，切成片。蛇段切成块，去净骨刺。锅置火上，加入清水、蛇块、陈皮、生姜片、精盐，烧煮至蛇块熟透，捞出沥水。②净锅置火上，加入高汤、葱头丁、胡萝卜丁、芹菜末、精盐，烧沸后下入蛇肉块、干白葡萄酒，再烧沸后捞出蛇肉块，冷却后装入盘中。③净锅置火上，桃子罐头汁加入玉米淀粉拌匀，连同桃片倒入锅中烧沸，再改小火翻炒，成浆后加入精盐、黄油，烧至微沸时出锅，浇在盘中蛇肉块上即成。

2、菊花蛇羹

【材料】大王蛇1条、鸡肉100克、笋块25克、香菇2朵、菊花1朵、高汤、盐、味精、鸡精、老抽、水淀粉各适量。

【做法】①大王蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。②原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。

3、口味菜花蛇

【材料】菜花蛇1条、鲜红辣椒75克、姜25克、八角1克、桂皮1克、香叶1克、植物油150克、香油5克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克、肉清汤1000克、詹王鸡粉13克、老抽10克、湿淀粉10克。

【做法】①将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。②炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。③把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

4、蛇大补汤做法：

主料：山龟1只(重约2000克)，花蛇1条(重约750克)，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。

做法：

1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。

3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。

5、王蛇两吃

【材料】大王蛇两条、盐、胡椒、料酒适量、炸鸡料1包、鸡蛋1个、橄榄油、姜片、盐、酱油、糖、葱、生粉适量、蒜末、胡椒、料酒(白酒)。

【做法】

①将买来的蛇处理干净，扒下皮，取出内脏，找到蛇胆(在肚子中下部分)，将蛇胆外层剥了两层粘膜，用凉白开冲洗一下，泡入高度白酒中，5分钟后可以活着酒一起直接吃掉。

②将蛇肉洗净切段，加入盐、胡椒、料酒，捏匀腌制半小时。

③调酱汁，先将锅烧热，倒入橄榄油，然后放入姜片(拍碎)、蒜末爆香。加入盐、胡椒、酱油、糖、料酒(白酒也行)调味。加入小半碗水，煮滚后，直接浇入蛇皮中(我过了下滤，不滤也没有关系)。浸泡腌制个1个钟头就能吃了，冰过以后口感会更好，而且世界浸的越长越入味。

④这时蛇肉腌制的差不多了，加入炸鸡料和一个鸡蛋，调匀作为炸衣(如果稠度不够可以再加些生粉)。

⑤锅内倒入调和油，蛇段入锅炸两边直至颜色金黄即可出锅。

以上内容是本网多年来实践中整理而来，部分专业知识仅供参考，投资需谨慎！想了解更多关于动物养殖技术、养殖方法的知识，请关注库百科养殖网。