养殖长江吻(佛山蓝科正在谋划一份产业链蓝图)

文/图 水产前沿 叶丰齐、陈晓庆

中国水产频道原创报道，2021年2月6日，佛山市蓝科养殖科技有限公司（佛山蓝科）年会暨客户答谢宴会在佛山南海顺利举行。会上，佛山蓝科董事长罗品仪向与会人士总结了2020年所取得的成绩，并对2021年作出了新的展望。

佛山市蓝科养殖科技有限公司、佛山市南海蓝科饲料有限公司董事长罗品仪，从1985年开始从事水产养殖行业至今已有35年的时间。早在1992年，他就在广东省新会建立了300亩罗氏沼虾孵化养殖场，成为了广东冬棚罗氏沼虾养殖第一人，隔年又在广东台山开始了南美白对虾淡水养殖。2003年，他开始涉足专业水产饲料生产，并在广东佛山南海区西樵科技工业园成立了佛山市南海蓝科饲料有限公司。同年他又在佛山市禅城区南庄镇建立了占地350亩的佛山市蓝科养殖科技有限公司，从事加州鲈、生鱼、黄骨鱼、泥鳅、吻鱼等鱼苗孵化。2018年罗品仪在广东清远建立了反季节鱼苗孵化场，同年在广东省佛山市南海区、三水区建立2个共计占地600亩加州鲈鱼成品鱼养殖基地。35年以来，罗品仪一直在规划着他的水产养殖全产业链蓝图。

佛山市蓝科养殖科技有限公司

受邀参会期间，笔者采访了佛山蓝科董事长罗品仪，请他谈及对行业的看法，并了解佛山蓝科在新一年的发展规划。

佛山市蓝科养殖科技有限公司、佛山市南海蓝科饲料有限公司董事长 罗品仪

2021年拟生产加州鲈水花16亿尾，

标粗朝苗300万-500万尾

水产前沿：首先请您对佛山市蓝科养殖科技有限公司做个简单的介绍。

罗品仪：佛山市蓝科养殖科技有限公司作为蓝科鱼苗科研中心、良种基地，是一家专业生产、开发、改良名优水产种苗的企业。本鱼苗场位于广东省佛山市禅城区南庄镇，地理位置优越，周边高等级公路纵横交错，相汇贯通，交通极为便利。公司始终坚持“科学技术就是第一生产力”的战略，精心打造企业的核心竞争力，并长期与中国海洋大学、广东海洋大学、中科院南海水产研究所、华南农业大学等高校和科研院所合作，依托他们先进的科学技术和科研优势不断发展壮大。

公司拥有现代化的科研中心和实验室，标准的水产养殖试验基地，技术力量雄厚。鱼苗场采用天然无污染、富含多种微量元素的优质水源，严格筛选优质亲本，鱼苗具有成活率高，生产速度快等优点。鱼苗场长期提供各种淡水鱼苗，供应加州鲈、泥鳅、黄骨、生鱼等鱼花、鱼粒，提供鱼苗孵化、养殖技术培训及优质饲料。

水产前沿：2020年蓝科鲈鱼苗产量如何，2021年有什么目标？蓝科既做鱼苗又做饲料，请问您是怎样具体安排工作的？

罗品仪：基于当下鱼苗发展趋势，我们务必立足于广东的天时地利优势，做好排头兵推动行业发展。为此我花了很多心思，规划出六百亩地，针对加州鲈这个热门品种。就去年数据来看，从2020年10月份开始，蓝科种苗场大约产出10亿尾加州鲈水花。2021年我们计划生产加州鲈水花16亿尾，标粗加州鲈朝苗300万-500万尾，目前每日单产水花数千万尾，逐步向着目标推进。除了加州鲈，蓝科也在做生鱼、黄颡鱼以及长江吻（江团）苗。

蓝科加州鲈水花

蓝科饲料主要做高档水产料，以加州鲈料、对虾料还有草鱼料为核心，今后将继续把传统强项对虾料推广起来。同时，为配合种苗场，蓝科饲料专门构建了一条线生产小颗粒苗料。2021年主推的小颗粒料包括0.9对虾料，还有0.4、0.6加州鲈苗料。蓝科饲料拥有面向市场的实力和产能，计划由小颗粒苗料开始，打开市场和公司知名度，带动销量，逐步向成鱼料推进；并以加州鲈为抓手，继续拓展生鱼、黄颡鱼以及吻鱼饲料。

蓝科小颗粒苗料

水产前沿：据悉蓝科也在做台湾鲈苗，请问台湾鲈苗有什么特点，在哪些方面表现突出？

罗品仪：蓝科种苗场在2020年开始生产台湾鲈苗，大约产出水花1000万尾。亲本均通过合作伙伴广州市华轩水产有限公司（华轩水产）由台湾地区引入，置于无工业污染的水环境养殖，病原少，亲鱼健壮，产出鱼苗品质优良。通过与本地普通鲈苗养殖对比，台湾鲈苗免疫较好，病害较少、吃料较猛，长速较快，通常比本地普通鲈苗快大1个月，而且规格相对齐整，愈来愈受全国各地，尤其是华中、华东产区的养殖户青睐。由于台湾鲈苗的市场占有率还没有完全起来，生产成本也比本地普通鲈苗高，我们暂未扩大生产。但我认为台湾鲈苗所具备的优势明显，能助力粤产鲈苗走向全国各地。台湾鲈苗长速快十分适合早苗养殖，而养老口鱼什么苗都可以，但养加州鲈最怕的就是种苗携带病毒，病害暴发难以医治，损失重大。蓝科台湾鲈苗经检测显示无携带病毒，可降低养殖中后期出现烂身的几率，比较好养，省心省力。当然，蓝科台湾鲈苗价格会比本土普通鲈苗要高一些，水花目前大约100元/万尾。

佛山蓝科加州鲈水花出货现场

蓝科加州鲈水花病毒检测报告

加州鲈水花供应同比2020年上升80%

水产前沿：2020年加州鲈开花成功率相对不高，您觉得问题主要在哪些环节，2021年应该如何解决？

罗品仪：虽然相比2019年上升了，但2020年冬季加州鲈开花成功率并不高，大约有70%的业者开花不成功，许多养殖户认为是寒冷的天气把鱼苗给冻死了，其实并非完全如此。造成加州鲈苗死亡的罪魁祸首实际是水霉而非低温。2020年冬天气较往年寒冷，导致池塘易起水霉，当水花下塘后，一周之内必须泼洒水霉药，否则整塘鱼苗的成活率难以保证，甚至可能全军覆没。只要处理好水霉问题，低温照样可以开花成功。开花成功率低反映的，更多是管理失措的问题，大家没有给予足够的重视，使得池中鲈苗成活率降低。解决了水霉问题，鲈苗越冬过程相对会比较完满，这揭示了管理和技术的重要性。

水产前沿：依您看，加州鲈种业当前有哪些痛点和难点有待攻克？

罗品仪：关于加州鲈种业的痛点和难点，我认为首先是病毒病有待攻克；另外是朝苗产量整体较低，培育技术和管理措施还有提升空间。不过，2020年的开花成功率大约1成，而2021年起码有1.5成，也是逐年有进步。水产养殖十分依赖天气，变数多、风险大，每年同期状况都不尽相同，这很考验从业者的机敏和灵活应变能力，需要根据实时气候温度提前预判，对池塘管理的一系列问题做到心中有数，否则失败了也找不到原因所在。所以水产养殖从业者必须要做到沉着应战，根据气候变化作出合理决策，一旦成功便能保住利润。

水产前沿：目前加州鲈种苗市场容量大概是多少，对于加州鲈的发展前景，您有什么看法？

罗品仪：现在全国各地陆续有养殖加州鲈的，投苗量必然随养殖面积增加，种苗市场容量可谓非常大。当商品鱼开始涨价，1-2块钱的毛利将唤起投苗积极性。可是，我认为加州鲈种苗未来只能通过走量而非高价来盈利。搞加州鲈孵化的厂家增加了许多，预计2021年水花供应同比2020年上升80%，以目前40元/万尾的水花价格，对厂家来说就是微利生意。另外，育苗技术的进步也把标粗成功率提升了大约50%。加州鲈商品鱼养殖，或许也逐渐进入微利时代。虽然对于养殖多年的从业者而言，合适的转养品种不易寻求，所以基本还会继续养。不过无可否认的是，水产养殖行业已进入商业化模式时代，从业者必须根据市场反馈来进行经营，否则难以成功。

“公司+农户”、“公司+合作社”，

推进五大板块形成饲养一体化模式

水产前沿：请您简要谈谈公司在2021年的主要规划。

罗品仪：为助推广东打好种业翻身仗，2021年蓝科主要规划如下：

1、继续推进“种苗、饲料、动保、养殖、技术服务”五大板块形成饲养一体化模式；

2、摸索和推进“公司+农户”“公司+合作社”饲养托管或参股模式，提升技术服务体系，做到合作双赢；

3、以农村土地流转或租赁，建立公司养殖示范基地，以环保、健康、绿色、无公害的养殖体系，建立以放心、健康、美味、营养的商品鱼供应体系；

4、基本形成“111”工程的核心要素，即在珠三角地区建立1千亩自有养殖示范基地，通过“公司+农户”“公司+合作社”建立1万亩合作养殖基地，通过蓝科饲养一体化平台，全国范围内建立10万亩技术输出服务基地。

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