萧山鸡苗养殖基地(共富“飞鸡”飞得有多高？)

“去进化吃鸡”，名气有点大。

早在风情快速路高架通车前，去萧山找好吃的，尤其去进化吃鸡，就已在杭城里刮起了“杭儿风”。风情高架通车以后，每逢节假日，进化镇的13家农庄全都挤满外地游客，有的农庄一个月就要吃掉近1万只鸡。

进化鸡在杭州的高知名度，引起进化镇政府部门的关注，于是有了今年的一个小目标：让进化鸡走出进化！

围绕这个目标，进化镇动作不少：设立镇共富办，下设7大管理部门，成立萧山强村共进农业专业合作社，举行“进化飞鸡”品牌发布会，出台养鸡标准“七统一模式”，举行“进化飞鸡”签约发布会，将“进化飞鸡”品牌做到标准化、品牌化，目的就是一个，让“进化飞鸡”真正“飞”起来。

统一7个标准

对“进化飞鸡”的养殖，进化是动真格的。今年6月，进化成立了萧山强村共进农业专业合作社，举行了“进化飞鸡”品牌发布会，推出了生态土鸡品牌——“进化飞鸡”，采取统一良种供应、统一技术培训、统一定期免疫、统一监督指导、统一价格回收、统一品牌宣传、统一包装销售的“七统一模式”，在农户和市场之间架起产销的桥梁。

进化设立镇共富办，下设7大管理部门，6家专业农户，10个村集体8个点位成为“进化飞鸡”首批养殖场。

“这14个养殖基地，地点都是精心挑选的，有山有水，美得如同景点。”进化镇强村公司总经理赵振祥说。比如天乐村飞鸡饲养基地就设在村子最深处的山坳。穿村而过还需要沿着一条蜿蜒的林道行进2公里。养鸡场周边竹林苍翠，空气清新，场地很开阔，整个山谷都是“飞鸡”们的活动场地。它们有的在竹林中休憩，有的忙着捉蚱蜢吃，有的在追逐嬉戏，好不惬意。

养殖标准，也是有条条框框的。在天乐村乡贤陈杰的引进和推动下，天乐村村民沈云娥成为首批入选的养殖户之一。如今，她以原生态放养的形式规模化养殖“进化飞鸡”2500多只。林下放养密度每亩不超过50只，吃的是谷子玉米，不打激素和抗生素，她不仅严格遵循养殖标准，还新建了一批标准鸡舍。“每天放养时间在8小时以上，出栏时间严格控制在120天以后，还要随时准备被抽检……要求又多又苛刻，但为了能养出一批高品质‘飞鸡’，还是觉得值的。”她说。

据悉，“进化飞鸡”的养殖采用雏鸡左脚佩环，成鸡右脚佩环的“双环模式”，消费者可溯源查询，放心食用。

采用“政府+合作社+农户”的运营模式，进化实现了“萧山大种鸡复兴计划”。目前，“进化飞鸡”养殖有梅林鸡、仙居鸡、萧山大种鸡等品种。今年七、八月份第一批鸡苗投放以后，14个基地养殖的4.3万只鸡，预计将于年底前上市，明年预计出栏将达到12万只。

探路多种共富

推动“飞鸡”养殖，是进化探路共富的一次生动实践，也让进化找准了“两山”转化的通道。

进化的山山水水久负盛名。今年，云飞-吉山天然富硒地块获全国第二批天然富硒土地认定，进化农业发展又增国字号金名片。

虽然农产品种类丰富、品质高，但由于没有统一的标准和品牌，农产品种养殖销售一直停留在传统模式中，其销售一直停留在熟人带货阶段，导致农户的种养殖风险很大，种养殖规模也无法实现量级突破。

好酒也怕巷子深。进化镇的有力“吆喝”，让“进化飞鸡”声名更响。恒逸集团、荣盛集团、丰北社区、邮政等萧山区企事业单位纷纷与进化签订合作协议，即将成为“进化飞鸡”的首批客户。首批“进化飞鸡”距离上市还有一个多月，3万多只飞鸡已经“名花有主”。

“这么大的销售规模，而且是订单式业务，在以前想都不敢想。”陆知勇今年66岁，因为有饲养经验，赋闲在家的他被聘请为合作社的专职饲养员，守着3000只鸡，只要养殖技术过硬，陆知勇每年就可以有五、六万元的固定收入。

“所有的鸡苗免费提供，每只鸡的收购价格，高于市场同类价20%—30%，农户养多少，强村公司收多少。”尝到甜头的不仅是陆知勇，6家农户成为该项目的受益者。为助推农户共富，强村公司成立以来，把“进化飞鸡”作为首个农业项目。合作社相关业务由强村公司负责保驾护航。

这样的好处在于，比如鸡苗防疫、技术指导以及包装销售等原先并不擅长的领域，农户养殖户少了担惊受怕，多了大干一场的勇气。

“进化飞鸡”蒸煮以后，色泽金黄，汤鲜味美。你可能不知道的是，进化土鸭是制作传统酱鸭的顶级食材。当天，进化“云飞寿潜”农产品品牌随之上线，并介绍了品牌的由来。为什么取名“潜鸭”？因为进化镇是布衣都督汤寿潜、民族英雄葛云飞的故乡。根据进化的特色农产品和深厚的人文底蕴，进化镇已推出了“飞鸡”，今后还将推出“潜鸭”、“云茶”、“寿梅”等农产品。今后，与萧山农产品区域公用品牌“萧山本味”深度合作，推出进化农产品专区，进化将不断提高农产品知名度美誉度。

为了让“进化飞鸡”走出进化，进化镇推出了线上购买方式，顾客只需要通过小程序就可以实现线上订购。

（杭州日报 郑丽华 瞿丹）