养殖大雁可以吃吗(被搬上餐桌的大雁，会带来极大健康风险，向滥食野味说“不”)

最近无意打开一个吃播，主播吃的食物竟然是大雁肉，而弹幕中的人竟然对这种食物很感兴趣并且讨论的不亦乐乎，看着这些，只觉得后背发凉。对于大部分普通的人来说，可能从未想过吃大雁肉，在日常生活中，鸡鸭鱼肉基本可以满足大家的需求。但同时一些人为了追求刺激，或者想感受不一样的肉食感觉，会通过各种渠道寻找野味进行品尝，在这种行为背后，潜藏的隐患正步步逼近。

​野大雁营养丰富？这些后果你想过吗？

最近大家想必已经对新冠肺炎有了很详细的了解，例如，该如何有效防护以及新冠病毒是怎么感染人类从而大肆传播。暂时可以肯定的是，新冠病毒同2003年发现的的sars病毒类似，自然宿主都是蝙蝠。但这种病毒只存在于蝙蝠体内吗？未必如此，在大雁的体内也是有所存在的。

​大雁属于国家二级保护动物。它的生存环境非常广泛，几乎在所有地方都可以看到它们的身影，而大雁作为鸟类，一般以虫子还有鱼虾为食，通常在河边栖息。这样的环境导致大雁体内存在多种寄生虫和病毒。由于野生动物的生存环境以及自身条件比较复杂，虽然体内存在多种病毒，却对它们的生命构不成任何威胁。简单来讲，大雁和病毒，两个相依相从的物种，就这样共同生活在大自然中。

​但这种平衡的环境却被人类破坏了，野生动物不被允许在市场上流通。市面上偷偷贩卖的野生动物没有经过卫生系统检测，通常，一些传染病就是从这些被贩卖的野生动物身上发现的。大雁寄居在大自然中，常年接触到形形色色的病毒和细菌。但人类以各种残忍方式捕获大雁，并将它们搬上了餐桌，或许只是简单的清洗，然后拔毛，最后用红烧清蒸爆炒的方式进行烹饪，而那些顽强的病毒或许就在这个过程中进入人类体内，从而开始肆意传播，非典如此，新冠肺炎亦如此。

1990年澳大利亚爆发传染病，原因就是食用野生动物，最后动物身上的疾病传染到了人的身上。原本这些病毒没有机会进入到人的体内，它们只会选择野生动物为自己的寄居地而已。人类从中打破了平衡，让病毒或者细菌发现了更好的环境，从而寄居在人体内部，且不甘于只呆在一个人的身上，促使疾病大爆发。很多人在食用野生动物之后，轻者出现肠胃问题，比如恶心呕吐，而重者则可能导致死亡。

好消息是，2月24日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称《决定》）。我国正式进入全面禁食野生动物时代。为了自己的健康，请不要再食用野生动物，人类要做的是记住每一次的教训带给我们的后果，而不是在每一次的教训中重蹈覆辙！

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