养殖专题

罗田小龙虾养殖(有学历有思想有情怀荆楚新农人挑乡村振兴大梁)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-04-15|点击次数：次

新农人种出甜美的“秭归脐橙”。（通讯员郑家裕摄）湖北日报全媒记者刘澍森

编者按

“湖广熟、天下足。”前三季度，我省全力保障粮油稳产丰收和“菜篮子”有效供给，农业农村发展呈现增产提质的良好态势。

优秀的成绩单背后，有全省无数优秀“新农人”共同努力的成果。10月23日，由中央网信办网络传播局指导，湖北、重庆、四川、贵州、安徽等五省市党委网信办主办的“最美新农人”网络主题宣传活动在罗田县启动。本报记者深入罗田、黄陂、洪湖、潜江、秭归5县市，采访了一批有学历、有见识、有情怀的“新农人”，他们把科技变成“新农具”、把网络变成“新赛道”、把美食演绎成“新农活”，为广袤的农村注入新的生机与活力，成为乡村振兴的“兴农人”。

罗田

老区来创业大别山里谋振兴

金秋十月，罗田县三里畈镇錾字石村的甜柿熟了。果园里，一串串红灯笼似的甜柿挂满枝头，树下游人如织，沿途随处可见村民摆摊售卖刚刚摘下的新鲜果实。

“我们拥有百年树龄的古柿子树6000余株，其中，717株是平均树龄200年的连片古柿树。”三里畈镇党委书记徐应超介绍，甜柿作为錾字石村的支柱产业，常年产量达60万公斤，这是过去村民们想都不敢想的产量。

过去，由于传统的柿干制作方法存在保存和销售上的问题，甜柿没有办法大量生产并及时运输销售。新农人李春带领技术团队进行了一年的研究，通过技术创新，成功开发出一种新工艺，能够保持甜柿的口感和外观，同时延长保存时间。这项创新为村庄的甜柿加工业带来了新的希望，李春计划今年将生产1万斤新工艺柿干，并通过深加工，将柿子酿成果酒和提取植物油等，进一步提高甜柿产业的附加值。这些成果不仅增加了村集体经济的收入，也为村民带来了更多就业机会。

同样位于大别山另一个角落的燕窝湾村，一位外号叫“谷哥”的新农人徐志新，正在利用电商直播为山区农产品开辟新销售渠道。他以村里休闲农业、乡村旅游和养生养老产业为切口，成立了电商助农直播基地，口才出众的他在直播时立刻吸引住了网友们，凭借其高人气成功打造了一个长期稳定的电商助农直播平台。通过他的努力，当地农产品销售路变广了，村民的收入也大幅增加。

在新农人丁汗平的带领下，罗田县的苍葭冲村也发生了翻天覆地的改变。丁汗平在退休后回到村里，组织村民进行自我管理，改善环境卫生、绿化养护等方面。通过群众的共同努力，村庄变得宜居宜游，吸引了游客和投资者。村民也积极参与共同缔造，将村庄打造成了小有名气的乡村旅游的示范点。

黄陂

都市农业铸就新农人

黄陂区背靠大武汉，成功打造了以稻香、花香、茶香、果香为主导的现代农业全产业链，汇聚了65家市级及以上农业龙头企业，居全省第一。经济的繁荣发展和现代化的农业基础设施，激发了一群充满创新精神的“新农人”投入其中。

毕业于华中师范大学的法学硕士张宏林，为黄陂区带来了“养鸡兴农梦”。在家乡黄陂，他创建武汉宏农农牧有限公司，建起一座百万级智能化养鸡场。这座养鸡场拥有24小时通风系统、数字化设施，为蛋鸡提供便捷的生活条件，实现自动化的生产过程。张宏林还自建饲料厂，确保食用饲料的质量。

为了确保鸡蛋品质，鲜蛋要经过多道检验和处理，包括人工挑选、机器清洗、紫外线杀菌、称重、喷码等工序。张宏林还将养殖经验带到西藏，攻克了高海拔环境下的技术难点，打破了蛋鸡规模养殖最高海拔的世界纪录。目前，西藏宏农高原蛋鸡养殖项目已实现自给自足的鲜蛋供应。

曾在上海开餐馆的老板刘翠娥，回乡创办了刘小丫家庭农场，专注种植南方水果，以火龙果为主。万事开头难，种植火龙果的过程十分艰辛。

起初，因为技术不成熟和天气原因，火龙果损失惨重。刘翠娥并不气馁，在专家的指导下，她不断改进种植技术，最终取得了成功。她不断探索市场需求，引进颇具人气的果冻橙，并创新性地将火龙果制成保健食品酵素，吸引了更多顾客。她还积极与高等院校和科研机构合作，推广农业新技术。如今，家庭农场规模越做越大，收入可观。

华农硕士夏小平多年坚守湖北本土化鳜鱼繁养殖技术，就职武汉市四汇水产科技开发有限公司，将优质鄂鳜鱼带上市民的餐桌。他告诉记者，当年为了寻找最佳投资地，他考察了全省多个地方，最终被创造村的水质和地形吸引，投资建立了鳜鱼繁养殖基地，实现了“智慧养鱼”和“生态养鱼”的新模式。养殖基地不仅推动了鳜鱼产业的发展，还带动了周边的水产养殖户。他还计划将基地发展成为一个现代化乡村生态农业园，结合渔事体验、休闲垂钓、精品民宿等元素，发展乡村旅游。

80后夫妇魏正辉和廖小英也从一线城市回到家乡创业，在黄陂区蔬菜站专家的指导下，他们种植的大棚苕尖得到市场广泛欢迎。如今，他们打造了300亩蔬菜智慧种植基地，通过现代农业精细化管理，年产蔬菜400余吨。

洪湖

在沃土中成长在直播中绽放

一曲洪湖水，唱遍天下知。洪湖以其独特的自然条件，滋养出了独一无二的洪湖莲藕。据统计，洪湖市的莲藕栽培面积达到30万亩，总产38万吨，产值79.6亿元。

带货洪湖莲藕的新农人赵美丽。

90后女孩赵美丽多年前曾在大城市工作，之后选择回到家乡洪湖直播带货。

赵美丽的直播并不一帆风顺。当她刚回到家乡时，当地农户对直播电商感到陌生，见她每天拿着手机到处拍摄视频，亲戚朋友都觉得她“不务正业”。更艰难的是，她的直播间没有花哨的广告牌，没有吸引眼球的“直播整活”，更没有热闹的粉丝交流互动，就像那片生长莲藕的泥塘，勤劳朴实。观众寥寥，订单稀少，她感到心灰意冷。

然而，2020年短视频兴起让赵美丽看到了希望。她每天泡在泥地里，跟踪拍摄了一组莲藕短视频，用最真实的方式展现莲藕的生长、采摘，让观众看到最原始的场景。这些视频一经推出，就受到社会广泛关注，带货产品销量逐渐上升，每天能收获数百至数千个订单。

直播不仅改变了赵美丽的命运，还带领当地农民走上了致富路。如今，网销莲藕的卖价提升了，洪湖的农民盼着“小赵”来收货，当地年轻人也受到她的影响，纷纷回乡创业，开启各式各样的直播间，让更多农产品走进千家万户。随着洪湖莲藕的发展，洪湖市成为湖北省唯一的农产品电商百强县市，年电子商务交易额高达8亿元，远销全球。

目前，洪湖莲藕从种植、采摘，到加工、销售，全产业链迅速发展，并带动藕带、莲子等60多个品种的水生蔬菜产业壮大。

（本版图片除署名外均为资料图片）

潜江

128道龙虾菜品打破吉尼斯纪录

潜江虾农正在捕虾。

清晨五点，天还未亮。一声吆喝划破黎明前的宁静，潜江市老新镇秀河村的虾农们早早开始了新一天的工作。他们撑起船，熟练穿梭在水稻田间，手提虾笼，趁着夜色，把鲜活的小龙虾一一捕捞上来，在船头灯的照射下，黝黑的虾壳呈现出鲜亮的红色和健壮的体态。潜江市老新镇水产技术服务中心的主任彭宣国也在船上，他给虾农提供现场技术指导的同时，也观察记录小龙虾的健康状况，及时收集相关数据。

近年来，随着“虾稻共作”的深入推进，潜江市小龙虾产业蓬勃发展，产值高达660亿元，吸纳超过20万人就业，无数新农人返乡争做“养虾人”。

早上七点，潜江小龙虾交易中心一片繁忙。新鲜的小龙虾从各地送来，经过分拣、打包，将在中午之前分送到全国各地。虾嫂们是这里的关键角色，她们迅速将小龙虾进行二次筛选。聂莉莉是其中一位虾嫂，她以出色的手速和经验，每天能分拣数千斤小龙虾。聂莉莉感慨，多亏了小龙虾产业的繁荣，她在家门口找到一份稳定工作。

下午四点，湖江食品公司的工人们忙碌地收购新鲜出塘的小龙虾，通过一系列加工流程，将其制成预制小龙虾，准备发往全国。湖江食品公司的负责人蒋小星介绍，他们采用的生冻虾尾加工技术，可以最大限度地保持虾的品质，实现商品的高附加值。先进的保鲜冷链技术让小龙虾成为四季畅销品。在湖北小龙虾产业控股集团旗下的湖北莱克食品科技公司，工人们使用自动化设备，剥去虾壳，把虾肉真空冷藏在仓库中，确保产品的质量和口感。

晚上八点，潜江市生态龙虾城，食客们大快朵颐，享受各种口味的小龙虾，其中蒜蓉大虾最受欢迎。楚虾王的负责人章登华是最先将蒜蓉的鲜美融入小龙虾中的餐厅经营者。他的创新不仅让消费者有更多的选择，还为小龙虾行业带来了新的机遇。“我们还有椒盐虾、姜辣虾、藤椒虾等各种口味。”章登华说，目前，潜江小龙虾的菜品已发展到128道，打破了吉尼斯世界纪录。潜江还设立龙虾学院，培养大量的养殖技师和烹饪师，扩大小龙虾产业的优质人才储备。

如今潜江小龙虾不仅征服了全国吃货的味蕾，还远销欧美、日、韩等30多个国家和地区，年出口创汇1.5亿美元，连续14年在同类行业里领跑全国。

秭归

研究生返乡种柑橘

屈原故里，湖北秭归。秋日晴空下，在秭归葱茏翠绿的山林间，金黄的柑橘挂满枝头。

在这片楚国故土上，柑橘已经成为秭归的另一块“金字招牌”。据了解，全县柑橘种植面积达到40万亩，储备柑橘品种资源多达126个，电商企业众多，年销售额高达40亿元，社会产能突破100万吨，综合产值近200亿元。

秭归县柑橘良种繁育中心副主任曹立新是一位热爱柑橘的新农人，常年奔波在田间地头。“我大学本科和研究生期间都是从事柑橘专业，希望把柑橘的高效栽培和绿色防控的理念，带到湖北的柑橘产区。”曹立新说。回乡后，他发现秭归柑橘面临山高坡陡、土地资源有限、品种单一等问题，导致果农的经济效益受限。

为改变这一现状，曹立新和科研团队引进并改良了多个脐橙品种，实现了秭归脐橙的周年供应。其中，2017年发现的棕色果皮脐橙被命名为“宗橙”，成为秭归的新地标产品。

在外经商多年的归乡者熊宜，以改善家乡橙农的“卖柑难”现状为己任，成立了湖北果趣电子商务有限公司，年销售额一度达到8亿多元。

2020年，熊宜与“辰颐物语”合资建设华中秭归电商加工产业园。这个现代化产业园集成了一系列数字化先进设备，如脐橙内部品质无损检测光电分选线、自动打包封装线、冷链设施等。熊宜的愿望是打造一个综合型电商物流中心，为乡村振兴发展作出贡献，使农民收入稳定，客户预期稳定。

秭归的“橙三代”颜勇返乡创业后，他意识到唯有借助互联网，才能更好地销售秭归的脐橙。于是通过短视频平台、直播、电商，成功实现了秭归脐橙的全国销售，甚至海外出口。

目前，秭归的电商从业人员已达6万人，网店有9700多家，电商企业达2600家，销售额达到40亿元，秭归脐橙成为名副其实的“黄金果”“致富果”。