四川养殖珍珠鸡(僰岭珍珠鸡火锅荣获特色餐饮年度创新品牌餐饮名店荣誉)

中国食品报经济观察讯 6月27日下午，由中国食品报社、四川省生态农业发展促进会、GCTV绿色农业频道、国际安全食品高质量发展大会组委会主办的2019国际安全食品高质量发展大会在成都举行。这是一次在我国食品转型升级高质量发展时期，举办的一次较有影响的食品行业盛会。四川省华琴农业开发投资有限公司受邀参加大会，公司农场无公害养殖的珍珠鸡获得大会参会嘉宾的一致好评。

本次大会得到了四川省农业农村厅、四川省工商业联合会、四川省科学技术协会、中国健康管理协会指导支持。四川省科学技术协会副主席黄竞跃、原四川省农工委主任、原四川省委省政府决策咨询委员会副主任赵文欣为大会致辞。中国农业大学食品安全专家何计国为大会作食品安全报告。学者交流、生态农产品展示，生态农产品标准发布，中国名酒庄模式发展的探索成为大会活动关注热点。韩国亲环境协会会长等国内外学者专家、企业家在大会上交流共享经验。

据了解，四川省华琴农业开发投资有限公司是一家从事农业项目及农业观光、休闲旅游的农业公司。僰岭珍珠鸡火锅是四川省华琴农业开发投资有限公司创办的特色餐饮，以珍珠鸟肉为主，打造的无公害、绿色特色珍珠鸡养生汤锅。珍珠鸟肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。

珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。因羽毛美丽，体态优雅，一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功，但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模养殖始于1992年，经过不断摸索，经验的总结，到了2012年养殖技术开始成熟。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。珍珠鸟富含人体所需要的氨基酸、蛋白质，含最高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上，具有特殊的营养滋补功能。

目前四川省华琴农业开发投资有限公司在宜宾市叙州区留转土地100余亩，投入资金200多万元，打造了一个种、养殖观光农场，农场种植了四季都可采摘的各种水果，以特色珍珠鸟林下散养、放养为主，打造无公害、绿色特色农产品珍珠鸟肉及珍珠鸟蛋。僰岭珍珠鸡汤锅，属四川省华琴农业开发投资有限公司创办的特色餐饮，以珍珠鸟肉为主，打造的无公害、绝色特色珍珠鸡养生汤锅。

大会组委会表彰四川省华琴农业开发投资有限公司在发展养殖和美食餐饮所做出的贡献，授予僰岭珍珠鸡火锅“2019中国特色餐饮年度创新品牌”“2019中国食品行业餐饮名店”荣誉。 僰岭珍珠鸡火锅位置在宜宾市上江北酒圣路145号（酒杯大转盘旁）。黄照