水草在养殖小龙虾的过程中，扮演着重要的角色。它的作用表现在多个方面：它是小龙虾的天然饵料来源；也是小龙虾栖息隐蔽的重要场所；水草还具有净化水质的作用，能够吸收转化水里大量的氨氮磷元素以及其他过量的有机物和重金属，具有吸污的能力；最后，水草还能通过光合作用为水体带来大量溶解氧，造氧占比20%。

既然水草拥有那么多的作用，所以在小龙虾养殖过程中，养殖户对水草的移栽都很重视。但是我相信如何选择合适的水草，水草如何科学搭配还有很多人不是很熟悉，基本上是懂一些，但是不懂的地方更多。以我生活的区域为例子，我们这边虾田里一般的水草移栽选择伊乐藻（轮叶黑藻），浮萍（水葫芦），水花生（水荇草）。这5种水草合理搭配是有讲究的，其中伊乐藻（轮叶黑藻）属于沉水植物，一般生长在水下面。浮萍（水葫芦）属于浮水植物，一般漂浮在水面。而水花生（水荇草）属于挺水植物，一般生长在水上。但是，不管选择什么水草，伊乐藻永远是养殖小龙虾的首选水草。

为什么会出现这种情况？必须从伊乐藻本身说起？

1，养殖小龙虾的稻田（塘口），以沉水水草为主，这个如果大家平时留意就会发现，无论是稻田养虾还是池塘养殖小龙虾，除去四周的环沟和田埂（塘埂）之外，中间的浅水区基本上移栽的都是伊乐藻。所以单从面积上来说，伊乐藻就占据了很大一部分，一旦伊乐藻因为某些原因出现问题老化死亡腐烂的状况之后，整个虾田（塘口）将面临无草可用的局面，这个时候，我们通常的做法是紧急补救，移栽一些浮水水草来应急，一般选择浮萍和水葫芦，但是最终还是要将伊乐藻培育起来的，而作为挺水水草的水花生和水荇草一般只生长在沟边和岸边，覆盖的面积不是很广，难以起到替代伊乐藻的作用。

2，众所周知，小龙虾喜欢夹草，这个时候，伊乐藻的优势就显现出来了，由于伊乐藻的茎叶比较鲜嫩，而且伊乐藻的茎叶是一节节的，即便是被小龙虾夹断之后，另外没有受损的茎叶会重新生长繁殖起来，不会死亡。与其他水草比起来，轮叶黑藻和苦草也是沉水水草，但是它们的茎叶一旦被夹断之后，就无法存活，所以伊乐藻在这方面优势是比较明显的。

3，伊乐藻的适应性很强，在水温5°以上就可以发芽，10°开始生长，18°—22°生长最快，但是它属于一种冷水水草，不适应高温天气，在温度达到30°以上的时候，生长明显减慢，这个时候叶子发黄，有的会枯萎，最后根部腐烂之后有部分会浮出水面，污染水质，这个时候养殖户会在水面移栽一些浮萍和水葫芦来应急，其实也不需要特别担心，一般这个时候，稻田开始种植稻谷了。如果是养殖小龙虾的池塘，一般在这个时候，还可以移栽一些轮叶黑藻，让小龙虾在高温天气下安然无恙的避暑。等到9月份气温下降之后，部分枯萎的茎叶又会重新开始生根发芽，开始新一轮的生长旺季。伊乐藻在冬季低温天气下依然可以存活，开春之后，当水葫芦，水花生以及轮叶黑藻还没有完全生长起来的时候，它就已经开始大量生长繁殖，并很快在水里形成繁殖优势。

4，伊乐藻营养丰富，茎叶鲜嫩，适口性很好，小龙虾很爱吃，它的营养成分比轮叶黑藻，枯草以及水花生都要高。伊乐藻生长旺盛的虾田（塘口），小龙虾生长快，病害少，品质高。

因为小龙虾食性杂，吃食量大，当饵料不足的时候，小龙虾对水草的破坏性也大，苦草和轮叶黑藻再生能力差，被小龙虾夹断之后，很难恢复，而伊乐藻正好相反，夹断之后能够继续生长发芽繁殖。因此 ，伊乐藻充足的水体里面，生态环境比较稳定。

5，伊乐藻生长迅速，能够不断将底层淤泥和水体中的有机物吸收转化，小龙虾再将这些伊乐藻夹断吃掉，这样可以达到净化水质的作用。这种良性转移，客观上提高了水质的自我净化能力，因此伊乐藻栽培好的虾田（塘口），透明度大，溶氧量高，水质清新。

明白了伊乐藻的特点和作用，接下来分析一下伊乐藻如何栽培和管理？

1，栽培方法：一般当水温达到10°以上的时候就可以开始移栽了，由于小龙虾的主要生长季节为每年的4—6月份，因此，伊乐藻的移栽时间最好是在上一年的10月中旬进行，这个时候移栽的伊乐藻可以在冬季之前发芽生根，而且可以缓慢生长，来年开春温度合适就会迅速生长，保证了小龙虾在幼虾和虾苗阶段就有适口，充足的水草吃。

具体的移栽方法是：等虾田（塘口）清塘消毒之后，毒性基本消失之后，底层留水深10—15厘米，将准备好的伊乐藻插到底层淤泥里面，这里需要注意的是，将伊乐藻切成10—15厘米的以段段，5—10根一把插入淤泥中3—5厘米，每把之间的距离为70厘米左右，为了留出空白带，方便捕捞管理，沿着虾田（塘口）东西走向，每隔10密米留3—5米的空白地带，其余部分均匀分布。伊乐藻移栽好之后，加水淹没水草上端10厘米，并保持水位，直到伊乐藻生根发芽再逐渐加高水位。

2，移栽伊乐藻之后的管理工作：伊乐藻虽然具有许多优点，但是它也有一个明显的缺点就是不耐高温，前面我已经详细讲过，当水温达到30°以上时，露出水面时，就会出现死亡腐烂的现象。所以伊乐藻移栽之后，也要进行管理，主要是防止高温，这里我提供防高温的两种方法：一是定期加水，提高水位，保证伊乐藻顶端始终低于水面30厘米，这种方法适合池塘养殖，而且必须有充足的外来水源；而是定期切割伊乐藻上段的茎叶，俗称打头，保持留下的伊乐藻在水面以下30厘米。对于底层淤泥比较少的虾田（塘口）或者是新开挖的虾田（塘口），移栽前期和生长旺季的时候建议施适量的复合肥，可以促进伊乐藻更好地生长，防止因为小龙虾取食夹草而无法生长造成移栽失败。

总结：

可以看出，伊乐藻对小龙虾养殖有着至关重要的作用，某些时候具有不可替代性，最明显的一点就是在冬季低温天气下，是虾田（塘口）唯一生长的水草。当然，虾田（塘口）养殖小龙虾最好是立体管理，对于水草而言，多样化才是正确的思路，伊乐藻搭配水花生和水荇草最好，高温救急可以选择浮萍和水葫芦。