全椒小龙虾养殖(聚焦全椒脱贫攻坚③ 大力发展稻虾连作、薄壳山核桃种植 带富一方百姓)

新安晚报 安徽网 大晥客户端讯 全椒地处安徽东部，素有皖东“鱼米之乡”美誉。近年来，该县精准推出稻虾连作、薄壳山核桃特色种植等适合地方经济发展的特色脱贫产业，致力于打造“产业链”等脱贫保障体系，保证农民增收。

全椒县二郎口镇宝塔村农民在搬运经过初加工的小龙虾产品。

“一只虾”带活一池春水

今年8 月，全椒县龙虾产业协会会长王如峰应邀往返山东、福建、浙江等地，传授稻虾连作的“全椒经验”。经过10 多年发展，得益于“左右逢源”和“鱼米之乡”，全椒龙虾早已声名远扬。

王如峰出身于水产世家，被称为“龙虾大王”。2006 年起他就自筹资金，流转全椒县二郎口镇曹埠村350 亩稻田开始养殖小龙虾，并逐步创造出种稻养虾的“稻虾连作”新模式。“现在都讲究饮食健康，在稻田里养虾最大的好处是绿色环保，因为田里有虾，农药除草剂什么的都不能用了。田里的水干净了，小龙虾的肉质也有保证。”王如峰说，养殖小龙虾就不能再打农药，所以稻米也非常受欢迎，市场需求大、价格高，非常畅销。据王如峰介绍，稻虾连作亩均可产水稻500 公斤、龙虾150 公斤以上，亩均利润4000 元以上，综合效益最少相当于传统水稻种植的5 倍。

2006 年，王如峰成立了全椒县首个龙虾养殖合作社——全椒县赤镇龙虾经济专业合作社，如今有360 户村民“加盟”该合作社，发展稻田养虾14000 亩，户均纯收入达15 万元以上。小龙虾养肥了，如果滞销了怎么办？卖不上价怎么办？面对一些“会员”的担忧，王如峰还承诺合作社来找销路，收购合作社里48 户贫困户、56 户残疾户的小龙虾时每斤至少比市场价高出0.1 元。

全椒县稻虾连作产业到底有多火？曹埠村的丁一告诉记者，现在养虾大户在村里150元/天都找不到人帮忙。面对记者的疑问，丁一笑着说：“每家都忙着养虾，哪有时间去帮人家干活？”

记者了解到，曹埠村24 户养殖小龙虾的贫困户都在当年成功脱贫。

近年来，全椒在全县域推广“稻虾连作”模式，稻田养虾已经成为一道独特“ 风景线”。该县龙虾养殖面积也已发展到25.5 万亩，预计今年年底可达30 万亩，居全省首位，全县2 万多人直接从事稻虾产业，370 户900 多名贫困人口通过“一只虾”实现脱贫致富。

据了解，全椒县“赤镇”牌小龙虾、“虾禾”牌大米、“百子银花”牌龙虾、虾田米先后在国家级舞台斩获大奖。2018 年1 月，“全椒龙虾”成功获批国家地理标志证明商标。

“一粒果”带来一片财富

烈日当空，室外温度高达38℃。记者一行来到全椒县六镇镇大殷村，一条水泥路两旁，满地树苗随风摇摆，绿意盎然。记者经打听才知道，这是安徽长林生态农业有限公司薄壳山核桃种植基地，千余亩薄壳山核桃连成一片，场面蔚为壮观。

薄壳山核桃又被称为美国山核桃、碧根果，兼具食用、药用、造林等价值。近年来，全椒县聚力发展薄壳山核桃产业，产量和种植面积稳居华东地区之首。安徽长林生态农业有限公司于2016 年入驻全椒县大殷村，流转1500 亩土地种植薄壳山核桃，如今已经陆续挂果，经济效益初显。土地流转给大户种植山核桃，村民如何收益，怎样保证村民特别是贫困户提高收入？据介绍，该公司以550元/亩的价格流转村民土地后，还积极提供就业岗位，现有工作人员60 余名，均是周边村民，其中6 人是大殷村的贫困户。

今年54 岁的袁德钦是大殷村贫困户，2016 年因妻子患尿毒症致贫，除了家里流转土地年收入上万元外，他在山核桃基地上班每月还能领取3000 多元工资。据六镇镇党委委员陈放介绍，该公司除了种植薄壳山核桃，还以每年3 万元的价格租用村里7 个扶贫大棚培育苗木，租赁大棚的收益全部用于村里贫困户分红。

为了更好地发展薄壳山核桃产业，全椒县还请来科技“新财神”。通过政府牵线搭桥，鼓励支持造林主体与中国林科院、安徽省林科院、安徽农业大学、南京林业大学等达成产学研合作关系，共建山核桃工程技术研究中心。目前，全椒县已建立6 个国家级示范基地，并组建全国首个以山核桃为主攻方向的博士工作站。

据了解，2018年全椒县薄壳山核桃已产果20吨，占全国的13%。预计今年年底，种植面积将达到5万亩，产果可达60吨到100吨。

“一粒果”带来一片财富。全椒县逐步探索出一条具有县域特色的绿色产业富民新路，目前该县有造林公司和大户49 个，全县薄壳山核桃企业共流转369 户贫困户的土地3850 亩，户均增收5067 元；林业企业吸纳196户贫困户就业，年收入多的可达3 万元。

沈果 黄元明 新安晚报 安徽网 大晥客户端 记者叶素健 摄影报道