湘云鲫好养殖吗(好日子为何长不了？草鱼价格涨不上去，鲫鱼发病多了又掉价试试这个新品种鲫鱼？)

今年开春后草鱼鲫鱼等常规鱼品种价格低迷，整个行业消极的氛围很重；经过一段时间的养殖户痛苦地慢慢卖鱼，另外又有一些塘口死鱼量比较大，草鱼鲫鱼等品种价格有所回暖，草鱼基本回到了成本线，鲫鱼价格比成本线高点；但近期草鱼鲫鱼等品种的情况又不太好了，草鱼价格涨不上去，温度高了塘口管理压力大了，鲫鱼方面就是病害多了，尤其是江苏一带大红鳃病又开始了新一轮的破坏。

先简单看一下本周的草鱼情况。

华中地区鱼价总体不好。湖南常德2-3斤小草鱼塘口收购价格是4.2元/斤，湖北武汉地区是4.1元/斤，洪湖地区是4元/斤，江西南昌地区是3.9元/斤。小草鱼的价格还是华中地区最低迷，从武汉白沙洲等市场了解到的情况来看，5斤以上草鱼价格相对好一些，不仅仅是大草鱼价格好，大规格的花白鲢鲫鱼等品种都相对缺货。从塘口方面看，湘鄂赣地区存量还是不少，湖南常德等地相对少一些，湖北武汉洪湖仙桃一带多一些，江西南昌一带最多，尤其是小规格的草鱼天天都在赶网出鱼，价格很难涨起来。

江苏地区小规格草鱼数量不多，4斤起的草鱼价格稳定在5元/斤左右，部分地区草鱼已经卖的差不多了。预计随着温度的升高，热水鱼的价格还有上涨的空间。但这段时间各个主养区的天气变化非常大，天气时好时坏，大晴天几天，又会有阴雨天，温度前后相差十几度，塘口条件好的情况还好一些，有些塘口条件不太好，存塘鱼质量不行的，发病的风险还是很大的。

珠三角地区近期鱼价相对平稳点，统鲩4.5元/斤左右，超市鲩价格相对差点，报价4.2元/斤左右，当地的存塘量实际上和市场的需求量相对稳定，珠海等地还能有4成左右的存量，本地鱼走鱼速度不快。尽管鱼价相对前一阵子好像好点了，但养殖户的利润空间还是很低，卖鱼积极性差。再加上近期到珠三角市场的外省水车多，有时候到车数量太多的话，草鱼价格被压得低到很离谱。水产养殖网了解到，这阵子广东地区雨水较多，到珠三角市场的外地水车很多都是一车拉15000斤以上的鱼，“外地车拉很多鱼到市场，买不买得完都要卖，市场有时候压货太多了，有的人甚至低价甩货，导致市场价格混乱”。

本周中山黄圃镇草鱼苗行情稳定，1-3两草鱼苗销售价格是4.6元/斤，2-5两草鱼苗销售价格是4.2元/斤，3-7两草鱼苗销售价格是3.8元/斤，流通量不算好也不算差。之前一阵子养殖户慢慢卖鱼，有的人清塘后还会放草鱼苗继续养，也有人转养了泥鳅等其他品种了，相对湖北湖南地区，珠三角一带可以转养的品种还是稍微多一些的。

再看一下本周鲫鱼的情况。

今年的鲫鱼价格也是曾经跌到过谷底的，最低的时候塘口价格只有3块多，前一阵子价格都已经涨起来了，江苏地区的价格基本上就是1两1块钱了，比如6两大概6块多，以此类推，规格越大越缺货，9两1斤的大规格鲫鱼现在价格就已经不错了，很多人更看好热水鲫鱼的价格；湖北武汉市场上5两彭泽鲫批发价大概6.5元/斤左右，8两彭泽鲫批发价大概7.3元/斤左右；湖南常德地区湘云鲫价格低迷些，不超过4.5元/斤。

近期鲫鱼价格回升的过程中，也并非一帆风顺的，苏北地区已经有塘口开始发大红鳃病了，破坏力还是不小的，病鱼上市对健康鱼的价格有一定的冲击，发病多的地区鱼价又回落了，最主要的是，发病死鱼让养殖户损失太大了。水产养殖网了解到，发病的鱼多少还是中科3号鲫鱼，还有些其他新推广的鲫鱼品种，这几年大红鳃病可以说是这个行业的顽疾了，每年都有人中招，每年都有人花力气来搞这个病，但是效果很难尽如人意。这两年在不断推广的异育银鲫中科5号，目前在江苏等地推广效果看来还是不错的，尤其是对于目前深陷大红鳃病泥潭的养殖户来说，中科5号的特点是很有吸引力的。

图注：从上往下数，第三条是中科3号鲫鱼，其余为中科5号鲫鱼

中科5号”是中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳团队培育出的高产异育银鲫新品种。2018年6月8日，“中科5号”研究成果正式对外发布。通威饲料高邮地区的一位经销商顾吉广介绍，从养殖过程中的情况来看，“中科5号”鲫鱼生长速度快，饲料蛋白需求低，抗病能力强，肉质也明显优于“中科3号”，肌间刺更少，唯一的缺陷就是没有“中科3号”的条型匀称，这个在一定程度上让“中科5号”鲫鱼的市场认可度还在培育的阶段。但据已经在养“中科5号”的人介绍，养这条鱼比较省心，养殖成本比“中科3号”，即便是价格低点也还有利润空间，相对于目前养殖面积很大的“中科3号”鲫鱼和黄金鲫鱼，“中科5号”鲫鱼的综合优势明显要强。

图注：2018年冬天，中科5号鲫鱼苗

这几年鲫鱼养殖板块最大的问题就是大红鳃病，很多资金实力很强的养殖大户都宰了，更不用提普通的养殖户了，一年亏两年亏，一部分养殖户甚至无力再养了；黄金鲫鱼虽然抗病性很好，但是这几年下来，市场认可度还是不理想，价格卖不上去，去年很多人养黄金鲫鱼，结果年底的时候黄金鲫鱼泛滥，价格一跌再跌。对于鲫鱼养殖户来说，目前“中科5号”鲫鱼抗病性的特点会很诱人，规格不太齐整并不算特别大的缺点，终端的消费习惯需要花时间去慢慢培育，总体而言，这个品种的市场空间还有很大，至少从目前鲫鱼这个版块的情况来看，“中科5号”鲫鱼的前景还是值得我们期待的。

备注：中科5号相关图片来自微信群《水产富豪俱乐部》