养殖鳜鱼前景(亩均利润728万元嘉兴鳜鱼饲料养殖取得突破性进展)

来源：【嘉兴日报-嘉兴在线】

“现在鳜鱼养殖主体逐渐意识到饵料鱼价格越来越高，加上环保治理的压力越来越大，饲料投喂养殖在未来会成为鳜鱼养殖的主流选择。”5月27日，嘉兴市农渔技术推广站组织相关专家对浙江联兴饲料科技股份有限公司开展的鳜鱼饲料养殖试验进行测产验收。

专家组通过现场打样，取鳜鱼20尾，净重10.8 kg，平均规格540g/尾；经查询生产记录，测算鳜鱼饲料养殖成活率达到90%，产量为1782kg/亩。

全程鳜鱼饲料养殖不仅养殖产量高，还具有较高的经济效益，亩产值13.54万元，亩利润7.28万元，投入产出比高达2.16。目前用饵料鱼养殖鳜鱼的成本为55元/kg，饲料养殖鳜鱼成本为30元//kg，具备碾压性的成本优势。

据了解，鳜鱼又名鳌花鱼、桂鱼、鲈桂，肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，被誉为中国“四大淡水名鱼”之一。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥"，赞美的就是这种鱼。

鳜鱼饲料养殖技术的突破，为我市鳜鱼替代幼杂鱼养殖行动打下了良好的基础。“下一步，将加快推进鳜鱼优质种苗引进、配合饲料驯养的推广力度，形成适合我市的鳜鱼饲料养殖技术规范，推进全市渔业绿色高质量发展。”市农渔站相关负责人说。（图片由市农渔站提供）

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