鳄鱼养殖的前景分析_库百科鳄鱼养殖

鳄鱼养殖最主要的是产量高，投资少，才能有更高的收入。那鳄鱼养殖的前景是怎样的呢？下面就详细介绍鳄鱼养殖前景的分析。

一、鳄鱼养殖的优势

1、饲养成本低

鳄所消耗的饲料要以肉类(包括下脚料，鸡骨等)和鱼类为主，平均每年每条的饲料总量就为72。6千克，折合成人民币并不超过500元。另外 ，饲养鳄可以最大限度地利用饲养场所和设备。如湖养鳄的规模就为30000多条，饲养围栏面积不是很大，但饲养密度相当大，一年以内的幼鳄 ，每平方米就可饲养17~ 18条，2~5 年生亚成鳄每平方米就可饲养1条，而10 年以上作为繁殖的成鳄的密度稍小，每条鳄饲养面积为10平方米 。

2、繁殖能力强

年龄在10 岁以上的母鳄，每年每条平均产卵40~70 枚。根据实践经验，可以繁殖40条左右幼鳄，母鳄的产卵年限可达数十年，甚至上百年 。

鳄鱼养殖的前景分析

3、饲养见效快

鳄的幼仔只需3~5 年的饲养，就可转化为产品加工利用。因为这样的年龄宰杀，其饲料成本最低，经济效益最大。

4、经济效益显著

20 条以上的母鳄繁殖种群，按平均每条每年繁殖40 条幼鳄计算，则每年种群可以繁殖近800 条的幼鳄。根据目前引进每条鳄至少需要人民 币2万元计算，成鳄在国内的价格为人民币3 万～6 万元。如果作为鳄产品，经3~5年的饲养后，其价格至少为1.5万元，除去成本，鳄鱼养殖仍 能取得可观的经济效益。

二、鳄鱼养殖的经济价值

1、鳄鱼的食用价值

研究表明，扬子鳄肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及 多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉，其肉味既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，营养价值比猪、牛、羊肉 都高，故是酒家宴席珍品，在泰国专门开有“鳄鱼餐馆”。近年来，广州、深圳和香港等地有的酒家通过审批从泰国、澳洲和印尼等地进口鲜 活鳄鱼肉，制作多种鳄鱼食谱。

2、鳄鱼的药用价值

鳄鱼血

功能：具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。鳄鱼血中含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌 物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部份病毒。而且血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶(SOD)和一种超级缩氨酸(SP)，对肿瘤细 胞具有极强的抑制和杀灭能力烹调方法：将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌，然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃，滋 补甘甜，美不胜收。

鳄鱼肉

功能：鳄鱼肉能治哮喘，具有抗感染、抗变态反应、增强机体免疫力，能增强非常特异性体液免疫。可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中 ，作用于B细胞，增进IgM、IgG、IgA抗体的合成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有 害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道的纤毛运动功能。鳄鱼肉有助缓解哮喘及对呼吸道的帮助。进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的辅助 作用，可有效的减少哮喘发作的机会，或减轻哮喘发作时的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外还能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘 ，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。

3、鳄鱼养殖的观赏价值

鳄鱼养殖除了有很高的经济价格外，还具有极吸引人的观赏价值。建立鳄鱼观赏园，不但能改变人们对鳄鱼的传统看法，游客在游乐中参观 鳄鱼卵孵化、成长、交配等生活习性，增长动物知识，还能观赏到紧张刺激的人鳄操斗表表演，真正做到集旅游性、知识性、趣味性于一体。 因此开展鳄鱼养殖，并与旅游观光业紧密结合，必将取得较好的经济效益和社会效益。

4、鳄鱼养殖的皮用价值

根据不同种类鳄皮的形态构造和组织结构、皮肤花纹以及弹性纤维的排列情况，可把鳄皮分为凯门鳄皮和传统鳄皮两大类， 通常人工饲养 的1~3岁鳄，其皮的腹部宽环15~45厘米，这些皮多被分成15~24厘米、25~29厘米、30~34厘米、35~39厘米和大于40 厘米等不同的档次来出售、 窄皮多用于小的皮革制品，如手表带、钱包和皮鞋等，宽皮传统上用于皮靴、皮箱和旅行包等。皮革每提高一个档次，其价格就会上涨10%~15% ，对于40厘米以上的大皮，价格相对要高出很多经研究发现，泰国鳄腹皮质量较优;而湾鳄以背面皮质量较优;杂交种鳄兼有二者的优点，皮张 价值最高，畅销国际市场。

三、鳄鱼养殖的市场前景

随着人民生活水平的提高，中国对鳄产品的需求量不断增大，发展鳄类养殖业及加工业和旅游业也会被人们越来越重视。近年来中国进口鳄 的单位及进口数量也越来越多，一些宾馆，饭店和旧点已经把鳄肉当作海鲜产品搬上了餐桌。

加工后的鳄皮革，在国际时常的价格是每平方厘米2~8美元;除昂贵的皮革制品外，鳄的其他部位如头，脚，牙，爪，脊骨等还可以加工成纪 念品出售;鳄的腺体，皮囊，胆和脂肪可制成抗癌新药或加工成品。据有关资料介绍，1990年全世界鳄皮的需求量为40多万张。近年来，需求量 还在不断地上升。主要消费市场是一些经济较发达的国家和地区，市场前景广阔。

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