桂林养殖场(现代与传统养殖结合 走出强社富农新路子—— 记桂林市资源县盛德大鲵养殖专业合作社)

作者：肖征军

广西壮族自治区桂林市资源县盛德大鲵养殖专业合作社成立于2015年10月，注册资金650万元，现有成员110个，其中企业成员1家。合作社以蛋鸡养殖和林下生态养殖为主导产业，采取标准化养殖、品牌培育、强化服务、开拓市场等系列措施，推动生产管理标准化、运营服务规范化，成功打造广西四星级现代特色农业示范区，走出了强社富农新路子。2019年，合作社被评为自治区级农民合作社示范社。

一、创新发展路径

1.发展现代养殖。资源县地处桂北山区，气候温和，适宜发展蛋鸡产业。长期以来，当地以分散养殖为主，产品销售主要依靠本地市场，难以形成规模。2020年，合作社通过多方考察调研，结合资源县产业发展特点，投入1158万元，引进先进的蛋鸡养殖设备，建设了存栏规模10万羽、年产禽蛋2000万枚的大型多层立体式现代化生态蛋鸡养殖场，可实现笼架、喂料、集蛋、饮水、清粪、通风、供暖、消毒、照明、电控、报警等全程自动化和智能化控制，推动蛋鸡养殖规模化，为集中运输、市场拓展和品牌打造奠定了基础。

2.带动传统养殖。合作社通过精准服务，统一提供养殖技术，规范产销流程，带领农户发展传统养殖，形成了抱团发展态势。2022年，合作社与成员签订订单，按照“统一育雏、统一供料、统一回收鸡蛋、统一回收肉鸡”模式，发动成员养殖灵芝鸡。目前，合作社笼养富硒蛋鸡7.1万羽、散养蛋鸡1万羽，带动成员养殖土鸡3万多羽，年产鸡蛋2500多万枚，带动同禾、马家、金山等村220户农户年均户增收4300多元。

3.畅通销售渠道。合作社通过共建物流体系、共享品牌收益，为高品质土鸡、土鸡蛋销售建立了稳定的客户群，有效解决了单个农户养殖土鸡量小、市场流通难的问题，摸索出了“现代农业+小农经济”共同发展的新模式。合作社组织人员，多次赴广州、深圳等城市了解客户需求和市场行情，汇总分析市场需求，与5个省份的50余家超市签订订单，在“832平台”（脱贫地区农副产品网络销售平台）、天猫、农信商城等搭建了线上销售渠道，畅通了线上线下两个销售渠道。

二、健全制度机制

1.建章立制，规范发展。合作社坚持从实际出发优化完善章程，建立健全成员管理、理事会工作、原料统配、出入库管理、产品回收贮存及品牌使用、市场营销绩效考核等系列制度机制，依岗定责、依销定奖，每周开例会分析经营状况，极大地调动了成员积极性，激发了合作社的经营活力。

2.联农带农，保障收益。脱贫攻坚期间，合作社积极响应县委、县政府号召，自2016年起，与贫困户签订保底回收协议，实行统一供应鸡苗、统一回收产品、统一养殖技术、统一品牌销售“四个统一”，累计带动全县1532户贫困户发展土鸡养殖，先后发放鸡苗20万羽、举办养殖技术培训班18期、培训贫困人员2000人次、上门开展技术指导3000多次。在此期间，合作社回收贫困户养殖的商品鸡20多万羽，带动贫困户户均年增收2000元以上，助力了脱贫攻坚事业。

三、做大做强品牌

1.强化产品质量。合作社始终坚持产品质量就是企业生命力的宗旨，建立完善农产品质量管控制度。合作社配备农产品质量检测室，自行开展农产品上市前质量安全快速检测，推行食用农产品承诺达标合格证制度；引进全自动鸡蛋喷码设备，上市的每枚鸡蛋均有追溯信息，保证为消费者提供放心的新鲜鸡蛋。广西壮族自治区、桂林市农产品质量安全监管部门多次对合作社的农产品开展随机抽样检测，均符合标准。

2.强化品牌打造。品牌强弱是企业竞争力高低的标志。为适应发展需要，合作社产品先后获得富硒农产品认证、香港优质“正”印认证、有机产品认证。为实现品牌化经营，2021年，资源县盛德农业科技发展有限公司成立，和合作社开展全方位合作。该公司注册“桂盛农”商标，对合作社的产品进行加工包装，推出有机富硒鸡蛋、富硒鸡蛋、灵芝鸡蛋等系列产品。如今，“桂盛农”鸡蛋被列入广西农业品牌目录。“桂盛农”富硒鸡蛋价格比一般鸡蛋高出20%，300天龄散养土鸡卖到168元/只，散养土鸡蛋卖到2元/个，实现优质优价。

四、引进人才技术

人才是合作社发展的基础。合作社先后与广西大学就益生菌养殖和富硒鸡蛋生产关键技术开发进行合作，与广西农业职业技术大学就灵芝对鸡生长、肉质及蛋品质量改善提升开展研究，与广西兽医研究所就畜禽疫病综合防控技术集成研究展开合作，与广西肉鸡创新团队就发酵床垫料养殖技术开展示范推广，与广西地方鸡种保护与利用创新团队就资源黑鸡品种保护与利用开展合作，与正大集团就笼养蛋鸡饲料营养配比研究进行合作。通过一系列的合作，合作社与合作方取得发明专利4项。同时，合作社采取柔性人才机制，引进副高以上高级专家5人、博士1人，引进养殖技术能手5名、本科管理人员1名，为人才兴社提供了坚实保障。

（作者单位：广西壮族自治区桂林市资源县农业农村局）

《中国农民合作社》期刊