养殖青蛙肉(青蛙肉里有寄生虫？孕妇千万别随便吃)

孕妇可以说是一个比较特殊的群体，在日常生活中需要注意的东西就比较多。尤其是在饮食方面有很多的忌口，在孕期的时候田鸡能不能吃呢？田鸡肉质非常鲜嫩，而且也比较鲜美，不仅味道好，还具有很高的营养价值，但是对于孕妇这个特殊的体质来说，如此美味佳肴是不是适合处于特殊时期的孕妇吃呢？今天给大家说的是孕妇能不能够吃田鸡的问题。

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产后缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

田鸡好吃是餐桌上的佳肴，但对孕妇而言田鸡对身体还有有影响的。田鸡是常见的两栖动物青蛙，在泥土里冬眠，历时半年多，苏醒后其体内带有多种病毒、细菌，身体上会有多种寄生虫存在，这些寄生虫对青蛙本身没影响，但一旦进入人体内就会引起感染，因有些寄生虫卵不易被高温杀灭，可在进食过程中进入人体内要想驱除很困难。所以孕妇最好不要吃田鸡。

另外田鸡体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫，而且这种寄生虫不易被高温杀死，双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球，可引起角膜溃疡、视神经炎等，使视力减退，严重的甚至会导致失明。

如果孕妇实在特别想吃，可以少吃一些人工养殖的田鸡，一定要确定田鸡来源干净、水质或生存环境无农药及重金属污染，同时又洗得干净，烹饪熟透。

为了健康的食用田鸡，在食用田鸡时要注意以下几点：

1、尽量避免吃野生田鸡，选用人工养殖的田鸡。

2、烹饪田鸡时一定要高温加热，要煮熟煮透了才能吃。简单地爆炒是不能完全杀死寄生虫的。

3、切田鸡时用过的刀具和砧板，一定要注意清洗干净，做好消毒，否则容易污染其他的食物，从而患上曼氏裂头蚴病。

众所周知田鸡体内含有寄生虫卵，多吃会影响人的身体健康，严重的甚至会染上寄生虫病。而孕妇若常食用田鸡，会增加母体和胎儿感染裂头蚴寄生虫的几率，对孕妇和宝宝的健康带来危害。